1. മീൻ മിൻസ് െചയ്തത്(വെള്ളം പിഴിഞ്ഞ് അമർത്തി അളന്നത്) – ഒരു കപ്പ്
സവാള പൊടിയായി അരിഞ്ഞത് – അരക്കപ്പ്
പച്ചമുളകു പൊടിയായി അരിഞ്ഞത് – ഒരു വലിയ സ്പൂൺ
ഇഞ്ചി പൊടിയായി അരിഞ്ഞത് – ഒരു വലിയ സ്പൂൺ
മല്ലിയില അരിഞ്ഞത് – രണ്ടു വലിയ സ്പൂൺ
കുരുമുളകുപൊടി – ഒരു െചറിയ സ്പൂൺ
ഉപ്പ് – പാകത്തിന്
സോയാസോസ് – ഒരു വലിയ സ്പൂണ്‍
നാരങ്ങാനീര് – ഒരു വലിയ സ്പൂൺ
മുട്ട – ഒന്ന്, അടിച്ചത്
റൊട്ടിപ്പൊടി – അരക്കപ്പ്
പാകം െചയ്യുന്ന വിധം
∙ എല്ലാ േചരുവകളും േയാജിപ്പിച്ചു നീളത്തിൽ ഉരുട്ടി ടിൻ ഫോയിൽ കൊണ്ടു പൊതിഞ്ഞു വയ്ക്കുക.
∙ ഇതു കണ്ടു റോൾ ആക്കി ആവി വരുന്ന അപ്പച്ചെമ്പിന്റെ തട്ടിൽ വച്ച് അര മണിക്കൂർ വേവിക്കുക.
∙ ചൂടാറിയ ശേഷം ഫ്രിഡ്ജില‍്‍ വയ്ക്കുക.
∙ ആവശ്യാനുസരണം സ്ലൈസ് െചയ്ത് ഉപയോഗിക്കാം.
∙ സാലഡിനു നടുവിൽ വച്ചോ മയണീസിനൊപ്പം വിളമ്പാം.
മീന്‍ സ്റ്റഫ്ഡ് കട്‌ലറ്റ് ഉണ്ടാക്കാം
മിന്‍സ്ഡ് മീന്‍ വാഴയിലയില്‍ ചുട്ടത്
തയാറാക്കിയത്: അമ്മു മാത്യു
