പച്ചരിയും തേങ്ങയും ഉണ്ടോ എങ്കില് ബ്രേക്ക്ഫാസ്റ്റ് റെഡി, ലക്ഷമി നായരുടെ ലോക്ഡൗണ് റെസിപ്പി!
ഇന്സ്റ്റന്റായി തയാറാക്കാവുന്ന അപ്പത്തിന്റെയും നാടന് ഉരുളക്കിഴങ്ങു കറിയുടെയും റെസിപ്പി പങ്കിട്ടിരിക്കുകയാണ് പാചക വിദഗ്ധ ലക്ഷമി നായര്.
ചേരുവകള്
അപ്പത്തിന്
പച്ചരി - 1 കപ്പ്
തേങ്ങ - 1 കപ്പ്
ചോറ്- 1 കപ്പ്
പഞ്ചസാര - 1 ടേബിള് സ്പൂണ്
വെള്ളം 1 കപ്പ്
ഉപ്പ്
ഉരുലക്കിഴങ്ങ് കറി
സവാള - 3
വെളുത്തുള്ളി - ഒരു വലിയ സ്പൂണ്
ഇഞ്ചി - ഒരു വലിയ സ്പൂണ്
പച്ചമുളക് - 2
തക്കാളി - 2
ഉരുളക്കിഴങ്ങ്് - 2
ഉപ്പ്
മഞ്ഞള്പ്പൊടി - 1/2 ടീസ്പൂണ്
മുളകുപൊടി - 13/4 ടീസ്പൂണ്
മല്ലിപ്പൊടി - 11/2 ടീസ്പൂണ്
ഗരംമസാല - 1/2 ടീസ്പൂണ്
വെള്ളം
തേങ്ങാപ്പാല് - 3/4 കപ്പ്