ശരീരത്തിനു ഉണർവ് നൽകുന്ന ഭക്ഷണക്രമം ശീലിക്കേണ്ട സമയമാണ് കർക്കടക മാസം. കർക്കടകത്തിൽ ആരോഗ്യപ്രദമായ ഉലുവ മധുര കഞ്ഞിയുടെ റെസിപ്പിയുമായി എത്തിയിരിക്കുകയാണ് പാചക വിദഗ്ധ ലക്ഷ്മി നായർ. യൂട്യൂബ് ചാനലിലൂടെയാണ് പാചക വിഡിയോ പങ്കുവച്ചിരിക്കുന്നത്.
ചേരുവകള്‍
വെള്ളം - 4 കപ്പ്
കരിപ്പെട്ടി ശർക്കര - 1/2 കിലോഗ്രാം
ചമ്പ പച്ചരി (തവിട് കളയാത്ത അരി) - 1/4 കിലോഗ്രാം
ഉലുവ - 50 ഗ്രാം
ചെറിയുള്ളി - 6 - 8 എണ്ണം
തേങ്ങാപ്പാൽ - 3 കപ്പ്
വെളിച്ചെണ്ണ - 1 - 1 1/2 ടേബിൾസ്പൂൺ
തയാറാക്കുന്ന വിധം വിഡിയോയിൽ കാണാം...
