പച്ചമാങ്ങ ഷർബത്ത്
1. പച്ചമാങ്ങ, അധികം പുളിയില്ലാത്തത് - ഒരു കിലോ
2. ഫ്രെഷ് ക്രീം - ഒരു കപ്പ്
പാൽ തിളപ്പിച്ചാറ്റിയത് - ഒരു ലീറ്റർ
കണ്ടൻസ്ഡ് മിൽക്ക് - ഒരു ടിന്നിന്റെ പകുതി
പഞ്ചസാര - പാകത്തിന്
3. ഐസ് പൊടിച്ചത് - പാകത്തിന്
പാകം ചെയ്യുന്ന വിധം
∙ മാങ്ങ തൊലികളഞ്ഞു ചെറിയ കഷണങ്ങളാക്കുക. ഇതു വെള്ളം ചേർത്തു തിളപ്പിച്ച ശേഷം അരിപ്പയിലൂടെ അരിച്ചെടുക്കുക.
∙ ഇതിൽ രണ്ടാമത്തെ ചേരുവ ചേർത്ത്, എഗ്ഗ് ബീറ്റർ കൊണ്ടു നന്നായി അടിക്കുക.
∙ ഐസ് പൊടിച്ചതു ചേർത്ത് ഉടൻ തന്നെ വിളമ്പുക
