ബട്ടർ ചിക്കനും ബിരിയാണിയും ഇഷ്ടമല്ലാത്തവരായി ആരും ഉണ്ടാവില്ല. ഇതു രണ്ടും കൂടി ഒന്നിച്ചു ചേർന്നാലോ? അതീവ രുചികരമായ ബട്ടർ ചിക്കൻ ബിരിയാണിയുടെ റെസിപ്പി ഇതാ..
ചിക്കൻ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യാൻ ആവശ്യമുള്ള ചേരുവകൾ
ചിക്കൻ - ഒരു കിലോഗ്രാം
തൈര് - കാൽകപ്പ്
മഞ്ഞൾപ്പൊടി - കാൽ ടീസ്പൂൺ
മുളകുപൊടി - ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ
മല്ലിപ്പൊടി - ഒരു ടീസ്പൂൺ
ജീരകപ്പൊടി - അര ടീസ്പൂൺ
ഗരം മസാല - അര ടീസ്പൂൺ
ഇഞ്ചി വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ് - ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ
ഉപ്പ് - ആവശ്യത്തിന്
ബട്ടർ ചിക്കൻ മസാല തയാറാക്കാൻ ആവശ്യമുള്ള ചേരുവകൾ
റിഫൈൻഡ് ഓയിൽ - അരക്കപ്പ്
സവാള - 5 എണ്ണം
കശുവണ്ടി പരിപ്പ് - 15 എണ്ണം
ബട്ടർ - ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ
ഏലയ്ക്ക - 6
ഗ്രാമ്പു - 6
വഴനയില - 2
കറുവപ്പട്ട - ഒരു ചെറിയ കഷ്ണം
കുരുമുളക് - ഒരു ടീസ്പൂൺ
വെളുത്തുള്ളി ചതച്ചത് - ഒരു ടീസ്പൂൺ
കാശ്മീരി മുളകുപൊടി - ഒരു ടീസ്പൂൺ
തക്കാളി - 2 വലുത്
പച്ചമുളക് - 5 എണ്ണം
കസൂരി മേത്തി - ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ
മല്ലിയിലയും പുതിനയിലയും അരിഞ്ഞത് - ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ
ഫ്രഷ് ക്രീം - 100 ഗ്രാം
ഉപ്പ് - ആവശ്യത്തിന്
അരി വേവിക്കാൻ ആവശ്യമുള്ള ചേരുവകൾ
ബസ്മതി അരി - രണ്ട് കപ്പ്
ബട്ടർ - 3 ടേബിൾസ്പൂൺ
ഏലയ്ക്ക - 4
ഗ്രാമ്പു - 4
കറുവപ്പട്ട - 1
സാജീരകം - ഒരു ടീസ്പൂൺ
മല്ലിയിലയും പുതിനയിലയും അരിഞ്ഞത് - ഒരു പിടി
ഉപ്പ് - ആവശ്യത്തിന്
കശുവണ്ടി പരിപ്പ് - 15
ഉണക്കമുന്തിരി - 2 ടേബിൾ സ്പൂൺ
മഞ്ഞ ഫുഡ് കളർ - ഒരു നുള്ള്
തയാറാക്കുന്ന വിധം വിഡിയോയില്‍ കാണാം..
