ക്രിസ്മസ് ആഘോഷത്തിൽ ഏറ്റവും പ്രധാനമാണ് വൈൻ. കുറഞ്ഞ ചിലവിൽ അടിപൊളി ബീറ്റ്റൂട്ട് വൈൻ വെറും ഏഴു ദിവസം കൊണ്ട് തയാറാക്കാം. റെസിപ്പി ഇതാ..
ചേരുവകൾ
ബീറ്റ്റൂട്ട് - 1 കിലോഗ്രാം
പഞ്ചസാര - 750 ഗ്രാം - 1 കിലോഗ്രാം
വെള്ളം - 2 ലിറ്റർ (തിളപ്പിച്ച് ആറിച്ചത് )
യീസ്റ്റ്‌ - 3/4 ടീസ്പൂൺ
ഏലയ്ക്ക - 7 എണ്ണം
ഗ്രാമ്പു - 7 എണ്ണം
തക്കോലം - 1 എണ്ണം
കറുവപ്പട്ട - 1 വലിയ കഷ്ണം
ഗോതമ്പ് - 2 ചെറിയ കൈപ്പിടി ( 75 ഗ്രാം )
ഇഞ്ചി - 1 ചെറിയ കഷ്ണം
ശ്രദ്ധിക്കുക
വൈൻ തയാറാക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്ന ഒരു പാത്രത്തിലും തവിയിലും ജലാംശം ഒട്ടും പാടില്ല.
മൂന്നു ദിവസം മുതൽ വൈൻ ഉപയോഗിച്ച് തുടങ്ങാം.
വീര്യം കൂടുതൽ ആവശ്യമെങ്കിൽ 21 ദിവസം വരെ വയ്‌ക്കേണ്ടതാണ്.
തയാറാക്കുന്ന വിധം വിഡിയോയിൽ കാണാം;
