തമിഴ്‌നാടിന്റെ തനത് രുചിയായ പൊങ്കൽ എന്ന് കേൾക്കുമ്പോഴേ നെറ്റി ചുളിക്കാൻ വരട്ടെ. കാരണം മധുരം ചേർക്കാത്ത പൊങ്കൽ പലർക്കും ഇഷമല്ല. എന്നാൽ നല്ല മധുരമുള്ള ചക്കര പൊങ്കൽ കഴിച്ചുനോക്കൂ... പിന്നെ ഈ അഭിപ്രായമൊക്കെ മാറും.
ചേരുവകൾ
അരി /പായസം അരി -1 കപ്പ്
പായസ പരിപ്പ് -1/2 കപ്പ്
ഏലക്ക പൊടി -1 ടീസ്പൂൺ
ശർക്കര -400 ഗ്രാം / 2 കപ്പ്
വെള്ളം - 4 കപ്പ്
പാൽ -1 കപ്പ്
അണ്ടിപ്പരിപ്പ് - ആവശ്യത്തിന്
മുന്തിരി - ആവശ്യത്തിന്
നെയ്യ് -3 ടേബിൾസ്പൂൺ
തയാറാക്കുന്ന വിധം താഴെ നൽകിയിരിക്കുന്ന വിഡിയോയിൽ കാണാം;
