ബിരിയാണി പ്രേമികൾക്കായി കൊതിപ്പിക്കുന്ന രുചിയിൽ മീൻ ബിരിയാണി. പെർഫെക്ടായി ഉണ്ടാക്കാൻ പെർഫെക്ട് റെസിപ്പി ഇതാ...
ചേരുവകൾ
ആവോലി– അര കിലോ
ബസ്മതി അരി – 2 ഗ്ലാസ്‌
ഇഞ്ചി – 2 കഷ്ണം
വെളുത്തുള്ളി – 2 കുടം
പച്ചമുളക് – 4 എണ്ണം
ഉപ്പ് – പാകത്തിന്
മുളകുപൊടി – 2 ടേബിൾ സ്പൂൺ
മഞ്ഞൾപ്പൊടി – 1/2 ടീസ്പൂൺ
സവാള – 4 എണ്ണം
തക്കാളി – 2 എണ്ണം
പെരുംജീരകപ്പൊടി – 2 ടീസ്പൂൺ
കുരുമുളകുപൊടി – 1 1/2 ടേബിൾ സ്പൂൺ
മല്ലിയില
പുതിനയില
കശുവണ്ടി പരിപ്പ്
ഉണക്കമുന്തിരി
എണ്ണ – ആവശ്യത്തിന്
നെയ്യ് – 5 ടേബിൾസ്പൂൺ
ഏലക്ക, ഗ്രാമ്പൂ – 4 എണ്ണം വീതം
കറുവപ്പട്ട - 2 എണ്ണം
ബേ ലീഫ്
ചെറുനാരാങ്ങാ – 1എണ്ണം
