Wednesday 06 November 2024 04:08 PM IST : By സ്വന്തം ലേഖകൻ

ഇതാ എളുപ്പത്തിൽ ഒരു തക്കാളി ഫ്രൈ, ഇന്നു തന്നെ തയാറാക്കൂ!

toamto curryyyy

തക്കാളി ഫ്രൈ

1.എണ്ണ – ഒന്നര വലിയ സ്പൂൺ

2.കടുക് – ഒരു ചെറിയ സ്പൂൺ

3.സവാള – മൂന്ന്, അരിഞ്ഞത്

പച്ചമുളക് – മൂന്ന്

വറ്റൽമുളക് – രണ്ട്

കറിവേപ്പില – ഒരു തണ്ട്

4.തക്കാളി – മൂന്ന്

5.കശ്മീരി മുളകുപൊടി – ഒരു വലിയ സ്പൂൺ

ടുമാറ്റോ സോസ് – മൂന്നു വലിയ സ്പൂൺ

ഉപ്പ് – പാകത്തിന്

6.വെള്ളം – അര–ഒരു കപ്പ്

7.മല്ലിയില അരിഞ്ഞത് – കാൽ കപ്പ്

പാകം ചെയ്യുന്ന വിധം

∙പാനിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കി കടുക് പൊട്ടിക്കുക.

∙ഇതിലേക്ക് മൂന്നാമത്തെ ചേരുവ ചേർത്തു വഴറ്റണം.

∙സവാള ഗോൾഡൻ നിറമാകുമ്പോൾ തക്കാളിയും അഞ്ചാമത്തെ ചേരുവയും ചേർത്തു വഴറ്റുക.

∙വെള്ളം ഒഴിച്ചു യോജിപ്പിച്ച് മൂടിവച്ചു വേവിക്കുക.

∙തക്കാളി വെന്ത് പാകമാകുമ്പോൾ വാങ്ങാം.

∙മല്ലിയില ചേർത്തു യോജിപ്പിച്ചു വിളമ്പാം.