മൺചട്ടി നോൺസ്റ്റിക് പാത്രമാക്കി മാറ്റാൻ എളുപ്പവഴികൾ!
മൺചട്ടികളിൽ പാകം ചെയ്യുന്നതിന്റെ രുചിയും മണവും ഒന്നു വേറെ തന്നെയാണ്. എന്നാൽ മൺചട്ടികൾ പലരും വാങ്ങാൻ മടിക്കുന്നതിന്റെ കാരണം അതു...
ചോറിനൊപ്പം ഗംഭീര രുചിയിൽ ചെമ്മീൻ തോരൻ, തയാറാക്കാം ഈസിയായി!
ചെമ്മീൻ തോരൻ 1.ചെമ്മീൻ, തൊണ്ടും നാരും കളഞ്ഞത് – 400 ഗ്രാം 2.ഉപ്പ് – പാകത്തിന് മഞ്ഞൾപ്പൊടി – കാൽ ചെറിയ സ്പൂൺ കുടംപുളി – ഒരു ചെറിയ...
നാവിൽ കപ്പലോടും രുചി, തയാറാക്കാം ഹണി ബാർബിക്യൂ ചിക്കൻ!
ഹണി ബാർബിക്യൂ ചിക്കൻ 1.ചിക്കൻ – അരക്കിലോ, വലിയ കഷണങ്ങളാക്കി മുറിച്ചത് 2.വെളുത്തുള്ളി – നാല് അല്ലി, പൊടിയായി അരിഞ്ഞത് കുരുമുളകുപൊടി – ഒരു...
കുട്ടികളും മുതിര്‍ന്നവരും ഒരുപോലെ ഇഷ്ടപ്പെടും ചീസി ചിക്കൻ; സ്പെഷല്‍ റെസിപ്പി
1. ചിക്കൻ – ഒരു ഇടത്തരം, കഷണങ്ങളാക്കിയത് ഉപ്പ് കുരുമുളകുപൊടി – പാകത്തിന് 2. എണ്ണ – രണ്ടു വലിയ സ്പൂൺ 3. സവാള – രണ്ട്, നീളത്തിൽ കനം...
വയറു നിറച്ച് ചോറുണ്ണാന്‍ സ്പെഷല്‍ മീന്‍ കറി; ഇങ്ങനെ വച്ചുനോക്കൂ..
1. അയല/കിളിമീന്‍ – അരക്കിലോ 2. ഇഞ്ചി – ഒരു ചെറിയ കഷണം വെളുത്തുള്ളി – എട്ട് അല്ലി മല്ലിപ്പൊടി – രണ്ടു ചെറിയ സ്പൂണ്‍ കശ്മീരി മുളകുപൊടി –...
പോഷകസമൃദ്ധമായ ബദാം മിൽക്ക് വീട്ടിൽ തന്നെ തയാറാക്കാം!
ബദാം മിൽക്കിൽ നിറയെ വൈറ്റമിൻസും മിനറൽസും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു ബദാം മിൽക്കിൽ മഗ്നീഷ്യം ധാരാളം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട് മഗ്നീഷ്യം നമ്മളുടെ പേശികളുടെ...
‘ഉച്ചയോടെ മാത്രം വിറ്റഴിച്ചത് ആറ് ക്വിന്റലിൽ ഏറെ ഉണ്ണിയപ്പം’; വിഷുവിന് പഴയങ്ങാടിയിൽ താരമായി ഉണ്ണിയപ്പം
സമൃദ്ധിയുടെയും ഐശ്വര്യത്തിന്റെയും വിഷുവിന് പഴയങ്ങാടിയിൽ താരമായത് ഉണ്ണിയപ്പം. വിഷുവിന് നാടെങ്ങും ഉണ്ണിയപ്പം തന്നെയാണ് പ്രധാനം. എന്നാൽ ഇന്നലെ...
പ്രാതലിന് സ്പെഷലായി തയാറാക്കാം വിഷുക്കട്ട: റെസിപ്പി
1. ഉണക്കലരി – അരക്കപ്പ്‌ 2. തേങ്ങയുടെ രണ്ടാംപാൽ – ഒന്നരക്കപ്പ്‌ 3. ഒന്നാംപാൽ – ഒരു കപ്പ്‌ ഉപ്പ് – പാകത്തിന് ജീരകം പൊടിച്ചത് – കാല്‍ ചെറിയ...
വയറു നിറച്ച് ചോറുണ്ണാന്‍ പഴം പുളിശ്ശേരി; സൂപ്പര്‍ റെസിപ്പി
1. നേന്ത്രപ്പഴം – രണ്ട്, ഇടത്തരം 2. മഞ്ഞൾപ്പൊടി – അര ചെറിയ സ്പൂൺ മുളകുപൊടി – മുക്കാൽ ചെറിയ സ്പൂൺ ഉപ്പ് – പാകത്തിന് വെള്ളം – അല്‍പം 3....
ഇരുമ്പന്‍പുളി കൊണ്ടൊരു ഉഗ്രന്‍ ഇഞ്ചന്‍പുളി; വിഷു സ്പെഷല്‍ റെസിപ്പി
1. ഇരുമ്പൻപുളി – അരക്കിലോ 2. ശർക്കര – മൂന്ന് അച്ച് 3. മുളകുപൊടി – അര ചെറിയ സ്പൂൺ മഞ്ഞൾപ്പൊടി – കാൽ ചെറിയ സ്പൂൺ ഉപ്പ് – പാകത്തിന് 4....
വിഷുവിന് സ്പെഷലായി ഇടിച്ചക്ക ചെറുപയര്‍ തോരന്‍
1. ഇടിച്ചക്ക – അരക്കിലോ 2. ഉപ്പ് – പാകത്തിന് 3. ചെറുപയർ – അരക്കപ്പ്‌ 4. ചുവന്നുള്ളി – എട്ട് വെളുത്തുള്ളി – 12 അല്ലി വറ്റൽമുളക് – ആറ് 5....
വിഷുവിന് കൊതിയൂറും മാമ്പഴ പ്രഥമന്‍; സിമ്പിള്‍ റെസിപ്പി
1. മാമ്പഴം – ഒരു കിലോ 2. ശർക്കര – മുക്കാൽ കിലോ 3. തേങ്ങ – നാല് 4. നെയ്യ് – നാലു ചെറിയ സ്പൂൺ 5. ഏലയ്ക്കപ്പൊടി – കാൽ ചെറിയ സ്പൂൺ ജീരകംപൊടി –...
ചോറിനൊപ്പം അപാര രുചിയിൽ ചെമ്മീൻ ഫ്രൈ, തയാറാക്കാം ഈസിയായി!
ചെമ്മീൻ ഫ്രൈ 1.ചെമ്മീൻ – 500 ഗ്രാം 2.വെളുത്തുള്ളി – മൂന്ന് അല്ലി ഇഞ്ചി – ഒരു ചെറിയ കഷണം ചുവന്നുള്ളി – ആറ് കറിവേപ്പില – ഒരു തണ്ട് 3.കശ്മീരി...
കൊതിയൂറും മട്ടൺ പച്ചാനം; കിടിലന്‍ റെസിപ്പി
1. മട്ടൺ – ഒരു കിലോ 2. ഇഞ്ചി – 20 ഗ്രാം, അരിഞ്ഞത് പച്ചമുളക് – 20 ഗ്രാം, അരിഞ്ഞത് വെളുത്തുള്ളി അരിഞ്ഞത് – ഒരു വലിയ സ്പൂൺ കറിവേപ്പില – ഒരു...
