ബീറ്റ്റൂട്ടും ഈന്തപ്പഴവും ചേര്‍ത്ത് എരിവും പുളിയും മധുരവും എല്ലാം കൂടെ ചേര്‍ന്ന സ്പെഷല്‍ അച്ചാറിന്റെ റെസിപ്പി ഇതാ.. കലോറി കുറവായതിനാല്‍ പ്രമേഹരോഗികള്‍ക്കും കഴിക്കാം.
ചേരുവകള്‍
• ബീറ്റ്റൂട്ട് - 350 ഗ്രാം
• ഈന്തപ്പഴം - 15 എണ്ണം
• ചൂടുവെള്ളം - 3/4 കപ്പ്
• വെളുത്തുള്ളി - 1 ബൾബ്
• ഇഞ്ചി - ഒരു ചെറിയ കഷണം
• പച്ചമുളക് - 3 എണ്ണം
• കറിവേപ്പില - 1 തണ്ട്
• വെളിച്ചെണ്ണ/നല്ലെണ്ണ - 3 ടേബിള്‍സ്പൂൺ
• കടുക് - 1/2 ടീസ്പൂൺ
• മുളകുപൊടി - 1 ടീസ്പൂണ്‍
• കാശ്മീരി മുളകുപൊടി - 1 ടീസ്പൂണ്‍
• മഞ്ഞള്‍ പൊടി - ഒരു നുള്ള്
• ഉലുവാപ്പൊടി - 1/4 ടീസ്പൂണ്‍
• കായം പൊടിച്ചത് - 1/4 ടീസ്പൂണ്‍
• ഉപ്പ് - ആവശ്യത്തിന്
• വിനാഗിരി - 1/4 മുതല്‍ 1/2 കപ്പ് വരെ
തയാറാക്കുന്ന വിധം വിഡിയോയില്‍ കാണാം..
