സ്റ്റാർട്ടറായും സ്നാക്കായും പെർഫെക്റ്റ്; തയാറാക്കാം പാൻറോൾസ്!

പാൻറോൾസ്

ഫില്ലിങ്ങിന്

1.ചിക്കൻ എല്ലില്ലാതെ – 200 ഗ്രാം

ഉപ്പ് – ആവശ്യത്തിന്

മഞ്ഞൾപ്പൊടി – അര ചെറിയ സ്പൂൺ

ഇഞ്ചി–വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ് – ഒരു ചെറിയ സ്പൂൺ

2.കാബേജ് – അരക്കപ്പ്, ചെറുതായി അരിഞ്ഞത്

കാരറ്റ് – അരക്കപ്പ്, ചെറുതായി അരിഞ്ഞത്

സവാള – അരക്കപ്പ്, ചെറുതായി അരിഞ്ഞത്

ഉപ്പ് – ആവശ്യത്തിന്

കുരുമുളകുപൊടി – ആവശ്യത്തിന്

പാൻക്കേക്കിന്

3.മൈദ – ഒരു കപ്പ്

മുട്ട – ഒന്ന്

ഉപ്പ് – ആവശ്യത്തിന്

പാൽ – ഒന്നരകപ്പ്

കോട്ടിങ്ങിന്

4.മുട്ട – 2

ഉപ്പ് – ആവശ്യത്തിന്

കുരുമുളകുപൊടി – അര ചെറിയ സ്പൂൺ

5.ബ്രഡ് പൊട‌ിച്ചത് – രണ്ടു കപ്പ്

6.എണ്ണ – ആവശ്യത്തിന്

പാകം ചെയ്യുന്ന വിധം

ഒന്നാമത്തെ ചേരുവ വേവിച്ചു മിക്സിയിൽ പൊടിച്ചു വയ്ക്കുക.

ഒരു പാനിൽ രണ്ടു വലിയ സ്പൂൺ എണ്ണ ചൂടാക്കി രണ്ടാമത്തെ ചേരുവയും പൊടിച്ചു വച്ചിരിക്കുന്ന ചിക്കനും ചേർത്തു വഴറ്റി മാറ്റി വയ്ക്കുക. ഇതാണ് ഫില്ലിങ്ങ്.

മൂന്നാമത്തെ ചേരുവ മിക്സിയിൽ നന്നായി അടിച്ചു യോജിപ്പിച്ചു മാവു തയാറായക്കുക.

പാൻ ചൂടാക്കി ഈ മിശ്രിതം ഒഴിച്ചു ചെറിയ ചെറിയ പാൻകേക്കുകൾ, പകുതി വേവിൽ ഒരു വശം മാത്രം, ചുട്ടെടുക്കുക. 

ഇതിൽ ഫില്ലിങ്ങ് വച്ചു രണ്ടു വശത്തുനിന്നും അകത്തേക്കു മടക്കി ചുരുട്ടി റോൾ ആക്കി മാവു മിശ്രിതം കൊണ്ട് ഒട്ടിച്ചെടുക്കുക.

ഇവ കുരുമുളകുപൊടിയും ഉപ്പും ചേർത്ത് അടിച്ചു വച്ചിരിക്കുന്ന മുട്ടയിൽ മുക്കി പൊട‌ിച്ചു വച്ചിരിക്കുന്ന ബ്രഡ്ഡിൽ പൊതിഞ്ഞ് ചൂടായ എണ്ണയിൽ വറുത്ത് കോരുക.