ബ്രെഡ് കൊണ്ട് കിടിലൻ കട്ലറ്റ്, ഇനി വീട്ടിൽ തന്നെ തയ്യാറാക്കാം Master the Art of Making Perfect Bread Cutlets
ഈ വാർത്താ ലേഖനം എളുപ്പത്തിൽ തയ്യാറാക്കാൻ കഴിയുന്നതും കുട്ടികൾക്കും മുതിർന്നവർക്കും ഒരുപോലെ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നതുമായ ബ്രെഡ് കട്ലറ്റിന്റെ റെസിപ്പിയെക്കുറിച്ചാണ് വിശദീകരിക്കുന്നത്. പ്രധാനമായും, പൊടിച്ചെടുത്ത ബ്രെഡ്, വേവിച്ച് ഉടച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, സവാള, പച്ചമുളക്, ഗരം മസാല, മഞ്ഞൾപ്പൊടി, മുളകുപൊടി, മല്ലിയില, ഉപ്പ് എന്നിവയാണ് ഇതിന് ആവശ്യമായ പ്രധാന ചേരുവകൾ. കട്ലറ്റ് ഉണ്ടാക്കുന്ന വിധം വിശദീകരിക്കുന്നുണ്ട്; ബ്രെഡ് വെള്ളത്തിൽ നനച്ച് കുഴച്ചെടുത്ത്, അതിലേക്ക് വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങും മറ്റ് ചേരുവകളും ചേർത്ത് നന്നായി യോജിപ്പിക്കുക. പിന്നീട് ഈ മിശ്രിതം കട്ലറ്റ് രൂപത്തിലാക്കി ബ്രെഡ്ക്രംബ്സിൽ പൊതിഞ്ഞ്, ചൂടായ എണ്ണയിൽ വറുത്ത് എടുക്കുകയാണ് ചെയ്യേണ്ടത്.
ഈ വാർത്താ ലേഖനം എളുപ്പത്തിൽ തയ്യാറാക്കാൻ കഴിയുന്നതും കുട്ടികൾക്കും മുതിർന്നവർക്കും ഒരുപോലെ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നതുമായ ബ്രെഡ് കട്ലറ്റിന്റെ റെസിപ്പിയെക്കുറിച്ചാണ് വിശദീകരിക്കുന്നത്. പ്രധാനമായും, പൊടിച്ചെടുത്ത ബ്രെഡ്, വേവിച്ച് ഉടച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, സവാള, പച്ചമുളക്, ഗരം മസാല, മഞ്ഞൾപ്പൊടി, മുളകുപൊടി, മല്ലിയില, ഉപ്പ് എന്നിവയാണ് ഇതിന് ആവശ്യമായ പ്രധാന ചേരുവകൾ. കട്ലറ്റ് ഉണ്ടാക്കുന്ന വിധം വിശദീകരിക്കുന്നുണ്ട്; ബ്രെഡ് വെള്ളത്തിൽ നനച്ച് കുഴച്ചെടുത്ത്, അതിലേക്ക് വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങും മറ്റ് ചേരുവകളും ചേർത്ത് നന്നായി യോജിപ്പിക്കുക. പിന്നീട് ഈ മിശ്രിതം കട്ലറ്റ് രൂപത്തിലാക്കി ബ്രെഡ്ക്രംബ്സിൽ പൊതിഞ്ഞ്, ചൂടായ എണ്ണയിൽ വറുത്ത് എടുക്കുകയാണ് ചെയ്യേണ്ടത്.
ഈ വാർത്താ ലേഖനം എളുപ്പത്തിൽ തയ്യാറാക്കാൻ കഴിയുന്നതും കുട്ടികൾക്കും മുതിർന്നവർക്കും ഒരുപോലെ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നതുമായ ബ്രെഡ് കട്ലറ്റിന്റെ റെസിപ്പിയെക്കുറിച്ചാണ് വിശദീകരിക്കുന്നത്. പ്രധാനമായും, പൊടിച്ചെടുത്ത ബ്രെഡ്, വേവിച്ച് ഉടച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, സവാള, പച്ചമുളക്, ഗരം മസാല, മഞ്ഞൾപ്പൊടി, മുളകുപൊടി, മല്ലിയില, ഉപ്പ് എന്നിവയാണ് ഇതിന് ആവശ്യമായ പ്രധാന ചേരുവകൾ. കട്ലറ്റ് ഉണ്ടാക്കുന്ന വിധം വിശദീകരിക്കുന്നുണ്ട്; ബ്രെഡ് വെള്ളത്തിൽ നനച്ച് കുഴച്ചെടുത്ത്, അതിലേക്ക് വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങും മറ്റ് ചേരുവകളും ചേർത്ത് നന്നായി യോജിപ്പിക്കുക. പിന്നീട് ഈ മിശ്രിതം കട്ലറ്റ് രൂപത്തിലാക്കി ബ്രെഡ്ക്രംബ്സിൽ പൊതിഞ്ഞ്, ചൂടായ എണ്ണയിൽ വറുത്ത് എടുക്കുകയാണ് ചെയ്യേണ്ടത്.
വളരെ എളുപ്പത്തിൽ തയ്യാറാക്കാവുന്ന രുചികരമായ ബ്രെഡ് കട്ലറ്റ് ഒന്ന് പരീക്ഷിച്ചു നോക്കൂ. പുറംഭാഗം നല്ല മൊരിഞ്ഞും, ഉള്ളിൽ മൃദുവുമായ ഈ പലഹാരം കുട്ടികൾക്കും മുതിർന്നവർക്കും ഒരുപോലെ ഇഷ്ടപ്പെടും.
ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ
ബ്രെഡ്- 6 എണ്ണം (പൊടിച്ചത്)
ഉരുളക്കിഴങ്ങ് -2 എണ്ണം (വേവിച്ച് ഉടച്ചത്)
സവാള -1 എണ്ണം (പൊടിയായി അരിഞ്ഞത്)
പച്ചമുളക് -2 എണ്ണം (പൊടിയായി അരിഞ്ഞത്)
ഗരം മസാല - 1 ടീസ്പൂൺ
മഞ്ഞൾപ്പൊടി - 1/2 ടീസ്പൂൺ
മുളകുപൊടി - 1 ടീസ്പൂൺ
മല്ലിയില - ആവശ്യത്തിന്
ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ് - കട്ലറ്റ് പൊതിയാൻ ആവശ്യത്തിന്
ഉപ്പ് - ആവശ്യത്തിന്
എണ്ണ - വറുക്കാൻ ആവശ്യത്തിന്
തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം
. വെള്ളത്തിൽ നനച്ച ബ്രെഡ്ഡുകൾ കുഴച്ചെടുക്കുക.
. ഇതിലേക്ക് വേവിച്ച് ഉടച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങും ഉപ്പും ചേർക്കുക. ശേഷം സവാള, പച്ചമുളക്, മഞ്ഞൾപ്പൊടി, മുളകുപൊടി, ഗരം മസാല എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കുക.
. ഈ മാവ് ചെറിയ ഉരുളകളാക്കി കട്ലറ്റിന്റെ ആകൃതിയിൽ ഉണ്ടാക്കി വെക്കുക.
. ഓരോ കട്ലറ്റും ബ്രെഡ്ക്രംബ്സിൽ പൊതിഞ്ഞെടുക്കുക.
. ശേഷം ചൂടായ എണ്ണയിലിട്ട് മീഡിയം തീയിൽ വറുത്തു കോരുക.