ആരോഗ്യവും രുചിയും ചേർന്ന ജോവർ-ചുരയ്ക്ക മുത്തിയ Boost Digestion with Bottle Gourd and Jowar Mutti

ചുരയ്ക്കയുടെ നീരും ജോവർ പൊടിയും ഗോതമ്പുപൊടിയും ചേർത്ത് തയ്യാറാക്കുന്ന ഈ വിഭവം ദഹനത്തിനും ശരീരത്തിലെ ചൂട് കുറയ്ക്കാനും സഹായിക്കുമെന്ന് ലേഖനം പറയുന്നു; ഗ്രേറ്റ് ചെയ്ത ചുരയ്ക്ക, ജോവർ പൊടി, ഗോതമ്പുപൊടി, മല്ലിയില, ഉപ്പ്, മഞ്ഞൾപ്പൊടി, മുളകുപൊടി, വെള്ളം എന്നിവയാണ് ഇതിനാവശ്യമായ പ്രധാന ചേരുവകൾ; ചുരയ്ക്ക പിഴിഞ്ഞ് വെള്ളം കളഞ്ഞ ശേഷം മറ്റുള്ള ചേരുവകൾ ചേർത്ത് കുഴച്ച്, കഷണങ്ങളാക്കി ഉരുട്ടി, ആവിയിൽ വേവിച്ച്, പിന്നീട് എണ്ണയിൽ കടുക്, ജീരകം, കായം, കറിവേപ്പില, വറ്റൽമുളക് എന്നിവ താളിച്ച് ഇതിലേക്ക് ചേർത്ത് വറുത്ത് എടുത്ത് ഗ്രീൻ ചട്നി, കെച്ചപ്പ് എന്നിവയോടൊപ്പം വിളമ്പാം എന്നതാണ് പാചകവിധിയുടെ പ്രധാന ഘട്ടങ്ങൾ.

ചുരയ്ക്കയുടെ നീരും ജോവർ പൊടിയും ഗോതമ്പുപൊടിയും ചേർത്ത് തയ്യാറാക്കുന്ന ഈ വിഭവം ദഹനത്തിനും ശരീരത്തിലെ ചൂട് കുറയ്ക്കാനും സഹായിക്കുമെന്ന് ലേഖനം പറയുന്നു; ഗ്രേറ്റ് ചെയ്ത ചുരയ്ക്ക, ജോവർ പൊടി, ഗോതമ്പുപൊടി, മല്ലിയില, ഉപ്പ്, മഞ്ഞൾപ്പൊടി, മുളകുപൊടി, വെള്ളം എന്നിവയാണ് ഇതിനാവശ്യമായ പ്രധാന ചേരുവകൾ; ചുരയ്ക്ക പിഴിഞ്ഞ് വെള്ളം കളഞ്ഞ ശേഷം മറ്റുള്ള ചേരുവകൾ ചേർത്ത് കുഴച്ച്, കഷണങ്ങളാക്കി ഉരുട്ടി, ആവിയിൽ വേവിച്ച്, പിന്നീട് എണ്ണയിൽ കടുക്, ജീരകം, കായം, കറിവേപ്പില, വറ്റൽമുളക് എന്നിവ താളിച്ച് ഇതിലേക്ക് ചേർത്ത് വറുത്ത് എടുത്ത് ഗ്രീൻ ചട്നി, കെച്ചപ്പ് എന്നിവയോടൊപ്പം വിളമ്പാം എന്നതാണ് പാചകവിധിയുടെ പ്രധാന ഘട്ടങ്ങൾ.

ചുരയ്ക്കയുടെ നീരും ജോവർ പൊടിയും ഗോതമ്പുപൊടിയും ചേർത്ത് തയ്യാറാക്കുന്ന ഈ വിഭവം ദഹനത്തിനും ശരീരത്തിലെ ചൂട് കുറയ്ക്കാനും സഹായിക്കുമെന്ന് ലേഖനം പറയുന്നു; ഗ്രേറ്റ് ചെയ്ത ചുരയ്ക്ക, ജോവർ പൊടി, ഗോതമ്പുപൊടി, മല്ലിയില, ഉപ്പ്, മഞ്ഞൾപ്പൊടി, മുളകുപൊടി, വെള്ളം എന്നിവയാണ് ഇതിനാവശ്യമായ പ്രധാന ചേരുവകൾ; ചുരയ്ക്ക പിഴിഞ്ഞ് വെള്ളം കളഞ്ഞ ശേഷം മറ്റുള്ള ചേരുവകൾ ചേർത്ത് കുഴച്ച്, കഷണങ്ങളാക്കി ഉരുട്ടി, ആവിയിൽ വേവിച്ച്, പിന്നീട് എണ്ണയിൽ കടുക്, ജീരകം, കായം, കറിവേപ്പില, വറ്റൽമുളക് എന്നിവ താളിച്ച് ഇതിലേക്ക് ചേർത്ത് വറുത്ത് എടുത്ത് ഗ്രീൻ ചട്നി, കെച്ചപ്പ് എന്നിവയോടൊപ്പം വിളമ്പാം എന്നതാണ് പാചകവിധിയുടെ പ്രധാന ഘട്ടങ്ങൾ.