ചെറിയ എഫർട്ട്, വലിയ ടേസ്റ്റ്, ക്രീമി മഷ്റൂം മസാല Homemade Creamy Mushroom Dish with Spice Blend
കശുവണ്ടി പരിപ്പും ഫ്രഷ് ക്രീമും ചേർത്തുള്ള രുചികരമായ ഒരു ക്രീമി മഷ്റൂം മസാലയുടെ പാചകക്കുറിപ്പാണിത്. മല്ലി, ജീരകം, കുരുമുളക് എന്നിവ വറുത്ത്, അണ്ടിപ്പരിപ്പ്, ഇഞ്ചി, വെളുത്തുള്ളി, പുളി, ശർക്കര, ഉപ്പ് എന്നിവയോടൊപ്പം അരച്ചെടുത്ത് ഗ്രേവി തയ്യാറാക്കുന്നു. കൂൺ മഞ്ഞൾപ്പൊടിയിൽ വഴറ്റിയെടുത്ത് ഈ ഗ്രേവിയുമായി യോജിപ്പിച്ച് സ്വാദിഷ്ടമായ കറി വിളമ്പാം.
കശുവണ്ടി പരിപ്പും ഫ്രഷ് ക്രീമും ചേർത്തുള്ള രുചികരമായ ഒരു ക്രീമി മഷ്റൂം മസാലയുടെ പാചകക്കുറിപ്പാണിത്. മല്ലി, ജീരകം, കുരുമുളക് എന്നിവ വറുത്ത്, അണ്ടിപ്പരിപ്പ്, ഇഞ്ചി, വെളുത്തുള്ളി, പുളി, ശർക്കര, ഉപ്പ് എന്നിവയോടൊപ്പം അരച്ചെടുത്ത് ഗ്രേവി തയ്യാറാക്കുന്നു. കൂൺ മഞ്ഞൾപ്പൊടിയിൽ വഴറ്റിയെടുത്ത് ഈ ഗ്രേവിയുമായി യോജിപ്പിച്ച് സ്വാദിഷ്ടമായ കറി വിളമ്പാം.
കശുവണ്ടി പരിപ്പും ഫ്രഷ് ക്രീമും ചേർത്തുള്ള രുചികരമായ ഒരു ക്രീമി മഷ്റൂം മസാലയുടെ പാചകക്കുറിപ്പാണിത്. മല്ലി, ജീരകം, കുരുമുളക് എന്നിവ വറുത്ത്, അണ്ടിപ്പരിപ്പ്, ഇഞ്ചി, വെളുത്തുള്ളി, പുളി, ശർക്കര, ഉപ്പ് എന്നിവയോടൊപ്പം അരച്ചെടുത്ത് ഗ്രേവി തയ്യാറാക്കുന്നു. കൂൺ മഞ്ഞൾപ്പൊടിയിൽ വഴറ്റിയെടുത്ത് ഈ ഗ്രേവിയുമായി യോജിപ്പിച്ച് സ്വാദിഷ്ടമായ കറി വിളമ്പാം.
വ്യത്യസ്തവും സ്വാദിഷ്ടവുമായ ഒരു ക്രീമി മഷ്റൂം മസാല റെസിപ്പി. കശുവണ്ടി പരിപ്പും ഫ്രഷ് ക്രീമും ചേർത്ത് തയ്യാറാക്കുന്ന ഈ ഗ്രേവിക്ക് പ്രത്യേക രുചിയാണ്.
ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ
കൂൺ - 300 ഗ്രാം
മല്ലി - 2 ടീസ്പൂൺ
ജീരകം - 2 ടീസ്പൂൺ
കുരുമുളക് - 2 ടീസ്പൂൺ
വറ്റൽമുളക് - 4 എണ്ണം
അണ്ടിപ്പരിപ്പ് - 10 എണ്ണം
ഇഞ്ചി അരിഞ്ഞത് - 1 ടീസ്പൂൺ
വെളുത്തുള്ളി അരിഞ്ഞത് - 1 ടീസ്പൂൺ
വാളൻപുളി പേസ്റ്റ് - 1 ടീസ്പൂൺ
ശർക്കരപ്പൊടി- ആവശ്യത്തിന്
ഉപ്പ് - ആവശ്യത്തിന്
നെയ്യ് - 2 ടീസ്പൂൺ
മഞ്ഞൾപൊടി - 1/2 ടീസ്പൂൺ
സവാള അരിഞ്ഞത് - എണ്ണം
കറിവേപ്പില - ആവശ്യത്തിന്
തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം
. മല്ലി, ജീരകം, കുരുമുളക് എന്നിവ നന്നായി ചൂടാക്കുക.
. അതിലേക്ക് വെള്ളത്തിൽ കുതിർത്ത വറ്റൽമുളക്, അണ്ടിപ്പരിപ്പ്, ഇഞ്ചി -വെളുത്തുള്ളി, പുളി, ശർക്കരപ്പൊടി, ഉപ്പ് എന്നിവ കൂടി ചേർത്ത് മിക്സിയിൽ അരച്ചെടുക്കുക.
. സോസ്പാനിൽ നെയ്യ് ഒഴിച്ച് കൂൺ ചേർക്കുക. അതിലേക്ക് മഞ്ഞൾപൊടി ചേർത്തു വഴറ്റി മാറ്റിവെക്കുക.
. അതേ പാനിലേക്ക് അല്പം നെയ്യ് ഒഴിച്ച് കറിവേപ്പിലയും സവാളയും വഴറ്റുക.
. അതിലേക്ക് അരച്ചുവെച്ച പേസ്റ്റും വേവിച്ച കൂണും കൂടി ചേർത്തു ഇളക്കി യോജിപ്പിക്കുക.
. സ്പ്രിങ് അണിയൻ ചേർത്തു അലങ്കരിക്കാം