ഒരു പറ ചോറുണ്ണാൻ ഇതു മാത്രം മതി, ചിക്കൻ മുളകിട്ടത്!

ചിക്കൻ മുളകിട്ടത്

1.ചിക്കൻ – അരക്കിലോ

2.എണ്ണ – രണ്ടു വലിയ സ്പൂൺ

3.വറ്റൽമുളക് – 15

4.തക്കാളി – രണ്ട്, പൊടിയായി അരിഞ്ഞത്

5.ഉപ്പ് – പാകത്തിന്

6.ഗരംമസാലപ്പൊടി – ഒരു ചെറിയ സ്പൂൺ

7.കറിവേപ്പില – രണ്ടു തണ്ട്

പാകം ചെയ്യുന്ന വിധം

∙ചിക്കൻ ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച് കഴുകി വയ്ക്കുക.

∙വറ്റൽമുളക് കുതിർത് അല്പം വെള്ളം ചേർത്ത് അരച്ചെടുക്കുക.

∙പാനിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കി വറ്റൽമുളക് ചേർത്ത് നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. കരിയാതെ നോക്കണം.

∙ഇതിലേക്ക് തക്കാളി ചേർത്തു വഴറ്റണം. നന്നായി വെന്ത് ഉടഞ്ഞുവരുമ്പോൾ ചിക്കൻ ചേർക്കുക.

∙പാതി വേവാകുമ്പോൾ ഗരംമസാലയും കറിവേപ്പിലയും ചേർത്ത് വേവിച്ചു വറ്റിച്ചു വാങ്ങുക.