ജ്യൂസ് മാത്രമല്ല ചട്നിയും ഇനി കുക്കുമ്പർ കൊണ്ടു തയാറാക്കാം, ഇതാ റെസിപ്പി!

കുക്കുമ്പര്‍ ചട്നി

1.കുക്കുമ്പർ – രണ്ട്

2.നിലക്കടല വറുത്തത് – കാൽ കപ്പ്

കടലപ്പരിപ്പ് – രണ്ടു വലിയ സ്പൂൺ

പച്ചമുളക് – രണ്ട്

വെളുത്തുള്ളി – മൂന്ന് അല്ലി

ജീരകം – അര ചെറിയ സ്പൂൺ

നാരങ്ങനീര് – ഒരു വലിയ സ്പൂൺ

ഉപ്പ് – പാകത്തിന്
3.വെളിച്ചെണ്ണ – രണ്ടു ചെറിയ സ്പൂൺ

4.കടുക് – ഒരു ചെറിയ സ്പൂൺ

ഉഴുന്ന് – ഒരു ചെറി സ്പൂൺ

കായംപൊടി – കാൽ ചെറിയ സ്പൂൺ

കറിവേപ്പില – ഒരു തണ്ട്

വറ്റൽമുളക് – രണ്ട്

പാകം ചെയ്യുന്ന വിധം

∙കുക്കുമ്പർ വൃത്തിയാക്കി കഷണങ്ങളാക്കി രണ്ടാമത്തെ ചേരുവ ചേർത്തു മയത്തിൽ അരയ്ക്കുക.

∙വെളിച്ചെണ്ണയിൽ നാലാമത്തെ ചേരുവ താളിച്ച് ചട്നിയിൽ ചേർത്തു വിളമ്പാം.