'കർപ്പൂരവല്ലി, ശർക്കര പാന, മില്ലറ്റ് സംഭാരം'; വേനല്‍ച്ചൂടകറ്റാന്‍ വീട്ടില്‍ തയാറാക്കാം മൂന്നു മോക്ക്ടെയ്‌ല്‍ Mocktail drink recipes

വേനല്‍ച്ചൂടകറ്റാന്‍ വീട്ടില്‍ തയാറാക്കാം മൂന്നു മോക്ക്ടെയ്‌ല്‍. സൂപ്പര്‍ റെസിപ്പീസ് ഇതാ...     

ശർക്കര പാന

1. ശർക്കരപ്പാനി – രണ്ടു ചെറിയ സ്പൂൺ

തേങ്ങാപ്പാൽ – 60 മില്ലി

ഏലയ്ക്കാപ്പൊടി – ഒരു നുള്ള്

ഇളംകരിക്ക് – രണ്ടു വലിയ സ്പൂൺ

പാകം ചെയ്യുന്ന വിധം

∙ എല്ലാ ചേരുവകളും ഒരു ഷെയ്ക്കറിലാക്കി നന്നായി കുലുക്കി യോജിപ്പിച്ച്, ബേസിൽ ലീവ്സ് കൊണ്ട് അലങ്കരിച്ചു വിളമ്പാം.

മില്ലറ്റ് സംഭാരം

1. തൈര് – 60 മില്ലി

മില്ലറ്റ് മിൽക്ക് – 30 മില്ലി

ചുവന്നുള്ളി – രണ്ട്, അരിഞ്ഞത്

കറിവേപ്പില – അഞ്ച് ഇതൾ

ഇഞ്ചി അരിഞ്ഞത് – ഒരു ചെറിയ സ്പൂൺ

പച്ചമുളക് – ഒന്ന്, അരിഞ്ഞത്

ഉപ്പ് – ഒരു നുള്ള്

പാകം ചെയ്യുന്ന വിധം

∙ എല്ലാ ചേരുവകളും ഒരു ഷെയ്ക്കറിലാക്കി നന്നായി കുലുക്കി യോജിപ്പിച്ച്, കറിവേപ്പില കൊണ്ട് അലങ്കരിച്ചു വിളമ്പാം.

കർപ്പൂരവല്ലി

1. പനിക്കൂർക്ക ഇല – അഞ്ച്

ഇഞ്ചിനീര് – രണ്ടു ചെറിയ സ്പൂൺ

നാരങ്ങാനീര് – രണ്ടു വലിയ സ്പൂൺ

ബ്രൗൺഷുഗർ – മൂന്നു വലിയ സ്പൂൺ‌

ഐസ് – 10 ക്യൂബ്

പാകം ചെയ്യുന്ന വിധം

∙ എല്ലാ ചേരുവകളും ചേർത്തടിച്ച് അലങ്കരിച്ചു വിളമ്പാം.

കടപ്പാട്- Brunton Boatyard, Fort Kochi