ന്യൂ ഇയർ പാർട്ടിയിൽ സ്‍റ്റാർട്ടറായി വിളമ്പാം ഫിഷ് പക്കോര, ഈസി റെസിപ്പി!

ഫിഷ് പക്കോര

1.ദശക്കട്ടിയുള്ള മീൻ – അരക്കിലോ

2.മല്ലി – ഒരു വലിയ സ്പൂൺ

ജീരകം – ഒരു വലിയ സ്പൂൺ

അയമോദകം – ഒരു ചെറിയ സ്പൂൺ

3.ഇഞ്ചി–വെളുത്തുള്ളി പേസ്‌റ്റ് – രണ്ടു വലിയ സ്പൂൺ

പച്ചമുളക്, പൊടിയായി അരിഞ്ഞത് – ഒരു ചെറിയ സ്പൂൺ

വറ്റൽമുളക് ചതച്ചത് – ഒരു വലിയ സ്പൂൺ

ചാട്ട് മസാല – അര ചെറിയ സ്പൂൺ

കാശ്മീരി മുളകുപൊടി – ഒരു വലിയ സ്പൂൺ

കുരുമുളകുപൊടി – ഒരു ചെറിയ സ്പൂൺ

മഞ്ഞൾപ്പൊടി – കാൽ ചെറിയ സ്പൂൺ

ഉപ്പ് – പാകത്തിന്

കസൂരി മേത്തി – അര ചെറിയ സ്പൂൺ

നാരങ്ങാനീര് – ഒരു വലിയ സ്പൂൺ

മല്ലിയില – രണ്ടു വലിയ സ്പൂൺ

4.കടലമാവ് – അരക്കപ്പ്

കോൺഫ്‌ളോര്‍ – കാൽ കപ്പ്

5.വെള്ളം – പാകത്തിന്

‌6.എണ്ണ – വറുക്കാൻ ആവശ്യത്തിന്

പാകം ചെയ്യുന്ന വിധം

∙മീൻ കഴുകി വൃത്തിയാക്കി ഒരിഞ്ചു വലുപ്പത്തിലുളള കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിച്ചു മാറ്റി വയ്ക്കുക.

∙രണ്ടാമത്തെ ചേരുവ ചതച്ചു വയ്ക്കുക.

∙ഒരു ബൗളിൽ മൂന്നാമത്തെ ചേരുവയും പൊടിച്ചു വച്ചിരിക്കുന്ന മസാലയും ചേർത്തു യോജിപ്പിക്കുക.

∙ഇതിലേക്കു മീൻ കഷ്ണങ്ങൾ‌ ചേർത്തു നന്നായി യോജിപ്പിച്ചു അര മണിക്കൂർ വയക്കുക.

∙ശേഷം നാലാമത്തെ ചേരുവയും പാകത്തിനു വെള്ളവും ചേർത്ത് ഇളക്കി യോജിപ്പിക്കണം.

∙ചൂടായ എണ്ണയിൽ വറുത്തു കോരി സോസിനൊപ്പം വിളമ്പാം.