പത്തു മിനിറ്റിൽ കിടിലൻ ചിക്കൻ മന്തി, രുചിയൂറും റെസിപ്പി!

ചിക്കൻ മന്തി

1.ബസ്മതി അരി – മൂന്നു കപ്പ്

2.ചിക്കൻ – ഒരു കിലോ, വലിയ കഷണങ്ങളാക്കിയത്

3.ജീരകം – ഒരു ചെറിയ സ്പൂൺ

കുരുമുളക് – ഒരു വലിയ സ്പൂൺ

ചിക്കൻ ക്യൂബ്സ് – രണ്ട്

കാപ്സിക്കം – ഒന്ന്, അരിഞ്ഞത്

മല്ലിയില അരിഞ്ഞത് – കാൽ കപ്പ്

പുതിനയില അരിഞ്ഞത് – കാൽ കപ്പ്

ഓറഞ്ച് ഫൂഡ് കളർ – അൽപം

എണ്ണ – മൂന്നു വലിയ സ്പൂൺ

കറുവാപ്പട്ട – രണ്ടു കഷണം

ഏലയ്ക്ക – മൂന്ന്

ഗ്രാമ്പൂ – മൂന്ന്

4.ഉണക്കനാരങ്ങ – ഒന്ന്

ഉപ്പ് – പാകത്തിന്

വെള്ളം – പാകത്തിന്

5.പച്ചമുളക് – ആറ്

പാകം ചെയ്യുന്ന വിധം

∙അരി കഴുകി അരമണിക്കൂർ കുതിർക്കുക.

∙ചിക്കനിൽ മൂന്നാമത്തെ ചേരുവ ചേർത്തു യോജിപ്പിച്ച് പത്തു മിനിറ്റു വയ്ക്കണം.

∙അരി നാലാമത്തെ ചേരുവ ചേർത്തു മുക്കാൽ വേവാകുമ്പോൾ ഊറ്റി വയ്ക്കുക.

∙മന്തി തയാറാക്കുന്ന പാത്രത്തിൽ ചിക്കൻ ചേർത്തു വേവിക്കണം.

∙ഇതിലേക്കു ചോറു ചേർത്ത് മുകളിൽ പച്ചമുളക് നിരത്തി മൂടിവച്ചു വേവിക്കുക.

∙ചൂടോടെ മയണീസിനൊപ്പം വിളമ്പാം.