ഉച്ചയൂണ് ഗംഭീരമാക്കാൻ തയാറാക്കാം തേങ്ങ വറുത്തരച്ച മീൻകറി!

ഊണിന് മീൻകറി ഉണ്ടെങ്കൽ പിന്നെ വേറെ ഒന്നും വേണ്ട. ആ മീൻകറി തേങ്ങ വറുത്തരച്ചത് ആയാൽ പിന്നെ കിടു. ഇതാ റെസിപ്പി...

ചേരുവകൾ:

∙തേങ്ങ അരപ്പു തയാറാക്കാൻ:

∙വെളിച്ചെണ്ണ - 1 ടീസ്പൂൺ

∙തേങ്ങാ ചിരകിയത് - 1 1/4 കപ്പ്‌

∙ചെറിയ ഉള്ളി - 5 എണ്ണം

∙ചുവന്ന മുളക് - 5 എണ്ണം

∙മുഴുവൻ മല്ലി - 2 ടീസ്പൂൺ

∙കുരുമുളക് - 1 1/2 ടീസ്പൂൺ

∙കറിവേപ്പില – 4-5

∙ഉലുവ - 1/4 ടീസ്പൂൺ

∙മഞ്ഞൾപ്പൊടി - 1/4 ടീസ്പൂൺ

കറിയ്ക്കുവേണ്ടി:

∙വെളിച്ചെണ്ണ - 2 ടേബിൾസ്പൂൺ

∙ഉലുവ - 2 നുള്ള്

∙ചെറിയ ഉള്ളി - 5-6 എണ്ണം

∙ഇഞ്ചി -1 ടേബിൾസ്പൂൺ

∙വെളുത്തുള്ളി - 5 അല്ലി

∙കറിവേപ്പില

∙പച്ചമുളക് - 2- 3 എണ്ണം

∙തക്കാളി - 1 ഇടത്തരം

∙ഉപ്പ് - ആവശ്യത്തിന്

∙കുടംപുളി - 2 എണ്ണം

∙മീൻ - 1/2 കിലോഗ്രാം

തയാറാക്കുന്ന വിധം വിഡിയോയിൽ....