വെള്ളക്കടല കൊണ്ടു വെറൈറ്റി റെസിപ്പി, തയാറാക്കാം ഈസിയായി!

ഛന ഉലർത്ത്

1.വെള്ളക്കടല – ഒരു കപ്പ്, കുതിർത്തത്

2.വെള്ളം – പാകത്തിന്

ഉപ്പ് – പാകത്തിന്

3.വെളിച്ചെണ്ണ – രണ്ടു വലിയ സ്പൂൺ

4.കടുക് – അര ചെറിയ സ്പൂൺ

വറ്റൽമുളക് – രണ്ട്, മുറിച്ചത്

‌ കറിവേപ്പില – ഒരു തണ്ട്

വെളുത്തുള്ളി – രണ്ട് അല്ലി, ചതച്ചത്

5.സവാള – ഒരു ചെറുത്, അരിഞ്ഞത്

6.മഞ്ഞൾപ്പൊടി – കാൽ ചെറിയ സ്പൂൺ

കശ്മീരി മുളകുപൊടി – ഒരു ചെറിയ സ്പൂൺ

മീറ്റ് മസാല – ഒരു വലിയ സ്പൂൺ

7.നാരങ്ങനീര് – ഒരു വലിയ സ്പൂൺ

പാകം ചെയ്യുന്ന വിധം

∙വെള്ളക്കടല രണ്ടാമത്തെ ചേരുവ ചേർത്തു വേവിച്ചൂറ്റി വയ്ക്കുക.

∙പാനിൽ വെളിച്ചെണ്ണ ചൂടാക്കി നാലാമത്തെ ചേരുവ മൂപ്പിക്കുക.

∙ഇതിലേക്കു സവാള ചേർത്തു ഗോൾഡൻ ബ്രൗൺ നിറമാകുന്നതു വരെ വഴറ്റണം.

∙പൊടികൾ‌ ചേർത്തു നന്നായി വഴറ്റി പച്ചമണം മാറുമ്പോൾ വേവിച്ചു വച്ചിരിക്കുന്ന വെള്ളക്കടല ചേർത്തിളക്കുക.

∙നാരങ്ങാനീരും ചേർത്ത് ഉപ്പു പാകത്തിനാക്കി വരട്ടിയെടുക്കണം.

∙ചോറിനും ചപ്പാത്തിക്കും ഒപ്പം ചൂടോടെ വിളമ്പാം.