ചൗവ്വരി അപ്പവും കൂടെ നല്ലൊരു കറിയും ഉണ്ടെങ്കിൽ ഈസ്റ്റർ ഉഷാർ
നല്ല ചൂടുള്ള ചൗവ്വരി അപ്പത്തിൽ തേങ്ങാപ്പാലിന്റെ നേരിയ മധുരവും ചൗവ്വരിയുടെ വഴുവഴുപ്പും ചേരുമ്പോൾ ലഭിക്കുന്ന രുചി ഒന്ന് വേറെ തന്നെയാണ്. ഇതിനൊപ്പം ചിക്കൻ കറിയോ കടലക്കറിയോ കഴിക്കുന്നത് മികച്ച കോമ്പിനേഷൻ ആണ്. ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ 1. ചൗവ്വരി - അരക്കപ്പ് (200 ഗ്രാം) ഉഴുന്ന് - ഒരു വലിയ സ്പൂൺ 2. റവ - രണ്ടു
നല്ല ചൂടുള്ള ചൗവ്വരി അപ്പത്തിൽ തേങ്ങാപ്പാലിന്റെ നേരിയ മധുരവും ചൗവ്വരിയുടെ വഴുവഴുപ്പും ചേരുമ്പോൾ ലഭിക്കുന്ന രുചി ഒന്ന് വേറെ തന്നെയാണ്. ഇതിനൊപ്പം ചിക്കൻ കറിയോ കടലക്കറിയോ കഴിക്കുന്നത് മികച്ച കോമ്പിനേഷൻ ആണ്. ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ 1. ചൗവ്വരി - അരക്കപ്പ് (200 ഗ്രാം) ഉഴുന്ന് - ഒരു വലിയ സ്പൂൺ 2. റവ - രണ്ടു
നല്ല ചൂടുള്ള ചൗവ്വരി അപ്പത്തിൽ തേങ്ങാപ്പാലിന്റെ നേരിയ മധുരവും ചൗവ്വരിയുടെ വഴുവഴുപ്പും ചേരുമ്പോൾ ലഭിക്കുന്ന രുചി ഒന്ന് വേറെ തന്നെയാണ്. ഇതിനൊപ്പം ചിക്കൻ കറിയോ കടലക്കറിയോ കഴിക്കുന്നത് മികച്ച കോമ്പിനേഷൻ ആണ്. ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ 1. ചൗവ്വരി - അരക്കപ്പ് (200 ഗ്രാം) ഉഴുന്ന് - ഒരു വലിയ സ്പൂൺ 2. റവ - രണ്ടു
നല്ല ചൂടുള്ള ചൗവ്വരി അപ്പത്തിൽ തേങ്ങാപ്പാലിന്റെ നേരിയ മധുരവും ചൗവ്വരിയുടെ വഴുവഴുപ്പും ചേരുമ്പോൾ ലഭിക്കുന്ന രുചി ഒന്ന് വേറെ തന്നെയാണ്. ഇതിനൊപ്പം ചിക്കൻ കറിയോ കടലക്കറിയോ കഴിക്കുന്നത് മികച്ച കോമ്പിനേഷൻ ആണ്.
ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ
1. ചൗവ്വരി - അരക്കപ്പ് (200 ഗ്രാം)
ഉഴുന്ന് - ഒരു വലിയ സ്പൂൺ
2. റവ - രണ്ടു വലിയ സ്പൂൺ
വെള്ളം - അരക്കപ്പ്
3. ചെറുചൂടുവെള്ളം -അരക്കപ്പ്
യീസ്റ്റ്- ഒരു ചെറിയ സ്പൂൺ
പഞ്ചസാര- രണ്ടു വലിയ സ്പൂൺ
4. അപ്പംപൊടി- മൂന്നു കപ്പ്
5. തേങ്ങാപ്പാൽ - രണ്ടരക്കപ്പ്
ഉപ്പ് - പാകത്തിന്
പാകം ചെയ്യുന്ന വിധം
. ചൗവ്വരിയും ഉഴുന്നും കഴുകിയശേഷം ആറേഴു മണിക്കൂർ വെള്ളത്തിൽ കുതിരാൻ വയ്ക്കുക.
. റവയും വെള്ളവും യോജിപ്പിച്ച് അടുപ്പത്തുവച്ചു ചെറുതി യിൽ വച്ചു കുറുക്കിയെടുക്കണം.
. അരക്കപ്പ് ചെറുചൂടുവെള്ളത്തിൽ യീസ്റ്റും പഞ്ചസാരയും ചേർത്തു വയ്ക്കുക.
. ചൗവ്വരിയും ഉഴുന്നും നന്നായി അരച്ചെടുക്കണം.
. ഈ മിശ്രിതം അരിപ്പൊടിയിൽ ചേർക്കുക. ഒപ്പം യീസ്റ്റും റവ കുറുക്കിയതും ചേർത്തു കൈകൊണ്ടു നന്നായി കുഴച്ചു യോജിപ്പിക്കുക.
. ഇതിൽ തേങ്ങാപ്പാലും ചേർത്തിളക്കി രണ്ടു മണിക്കൂർ വയ്ക്കണം.
. അപ്പച്ചട്ടി ചൂടാക്കി മാവു കോരിയൊഴിച്ചു ചുറ്റിച്ചോ, ചുറ്റിക്കാതെയോ അപ്പം ചുട്ടെടുക്കാം.