മധുരക്കൊതിയന്മാര്ക്ക് വീട്ടില് എളുപ്പത്തില് തയാറാക്കാന് പറ്റുന്ന ഒരു പലഹാരമായാലോ ഇന്ന്. ഓറിയോ കുക്കീസ് കൊണ്ടാണ് രുചികരമായ ചോക്കോ ഓറിയോ ഫജ് തയാറാക്കുന്നത്. ഈസി റെസിപ്പി ഇതാ..
ചോക്കോ ഓറിയോ ഫജ്
1. കണ്ടൻസ്ഡ് മിൽക്ക് – 250 ഗ്രാം
2. ഡാർക്ക് ചോക്ലെറ്റ് നുറുക്കിയത് – 100 ഗ്രാം
വൈറ്റ് ചോക്ലെറ്റ് നുറുക്കിയത് – 200 ഗ്രാം
3. ഓറിയോ കുക്കീസ് – 10–20,
തരുതരുപ്പായി പൊടിച്ചത്
പാകം െചയ്യുന്ന വിധം
∙ ബേക്കിങ് ഡിഷിൽ പേപ്പറിട്ടു വയ്ക്കുക.
∙ കണ്ടൻസ്ഡ് മിൽക്ക് നോൺസ്റ്റിക് പാനിലാക്കി ചെറുതീയിൽ വയ്ക്കുക.
∙ ചൂടാകുമ്പോൾ ചോക്ലെറ്റ് രണ്ടും നുറുക്കിയതു ചേർത്തു നന്നായി യോജിപ്പിക്കുക.
∙ ചോക്ലെറ്റ് നന്നായി ഉരുകുന്നതു വരെ തുടരെയിളക്കണം.
∙ ഇതിലേക്കു കുക്കീസ് പൊടിച്ചതു ചേർത്തു നന്നായി യോജിപ്പിച്ചു ബേക്കിങ് ട്രേയിൽ ഒഴിക്കുക. രണ്ടു മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജിൽ വച്ചു സെറ്റ് ചെയ്യുക.
∙ സെറ്റായ ശേഷം കഷണങ്ങളായി മുറിച്ചു വിളമ്പാം
പാചകക്കുറിപ്പുകൾക്കു കടപ്പാട്: മഞ്ജു മാത്യു, മുംബൈ. ഫോട്ടോയ്ക്കു വേണ്ടി വിഭവങ്ങൾ തയാറാക്കിയതിനു കടപ്പാട്: പി. കെ. രഘുനാഥ്, മലയാള മനോരമ, കൊച്ചി