Pachakam, the cookery magazine from Vanitha. It caters to the recipe needs of both the novice and the experts.
March 2026
May 2026
ലളിതമായ ചേരുവകൾ കൊണ്ട് വീട്ടിൽ തന്നെ ഉണ്ടാക്കാൻ പറ്റുന്ന ഒരു കിടിലൻ സ്വീറ്റ് ആണ് ഷാഹി തുക്ടാ. തണുപ്പിച്ചു കഴിച്ചാൽ ഇതിന്റെ രുചി ഇരട്ടിക്കും. ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ 1. ബ്രെഡ് - 6 എണ്ണം 2. നെയ്യ് – പാകത്തിന് 3. പഞ്ചസാര – നാലു വലിയ സ്പൂൺ വെള്ളം – ഒരു കപ്പ് 4. അബീവിയ ഇവാപ്പറേറ്റഡ് മിൽക്ക് – ഒരു ലീറ്റർ
മധുരം ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവരുടെ പ്രിയപ്പെട്ട ഡെസേർട്ടാണ് റോസ് ഫലൂദ. ഐസ്ക്രീം, ഫ്രൂട്ട്സ്, സബ്ജ വിത്തുകൾ, പിന്നെ സേമിയ എന്നിവയുടെ പെർഫെക്റ്റ് കോമ്പിനേഷൻ ആണിത്. ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ 1. റോസ് സിറപ്പ് – കാൽ കപ്പ് 2. കറുത്ത കസ്കസ്, കുതിർത്തത് – കാൽ കപ്പ് സേമിയ വേവിച്ചത് – അരക്കപ്പ് അബീവിയ ഇവാപ്പറേറ്റഡ് മിൽക്ക് –
തയ്യാറാക്കാൻ വളരെ എളുപ്പമുള്ളതും, ചൂടുകാലത്ത് കുടിക്കാൻ ഏറ്റവും അനുയോജ്യവുമായ പൈനാപ്പിൾ സോഡ. ഫ്രഷ് പൈനാപ്പിൾ ജ്യൂസ്, അല്പം നാരങ്ങ നീര്, ആവശ്യത്തിന് ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര, ഒടുവിൽ സോഡയും ചേർത്ത് നന്നായി മിക്സ് ചെയ്താൽ സംഭവം റെഡി. ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ പൈനാപ്പിൾ - 1 കപ്പ് പഞ്ചസാര - 4 ടേബിൾ സ്പൂൺ നാരങ്ങാനീര് - 1
വീട്ടിൽ വളരെ എളുപ്പത്തിൽ തയ്യാറാക്കാവുന്ന ഒരു ഇറ്റാലിയൻ പലഹാരമാണ് ബെറി പന്ന കോട്ട. ക്രീമിന്റെ മൃദുത്വവും ബെറിയുടെ പുളിയും മധുരവും കൂടി ചേർന്ന അടിപൊളി ഐറ്റം. ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ പാൽ - അര കപ്പ് അൺഫ്ലേവേർഡ് ജെലാറ്റിൻ - 1 ടീസ്പൂൺ ഹെവി ക്രീം - 360 മില്ലി പഞ്ചസാര - അര കപ്പ് വനില എസ്സെൻസ് - 1 ടീസ്പൂൺബെറി
ശരീരത്തിന് തണുപ്പും ഉന്മേഷവും നൽകുന്ന സ്വാദിഷ്ടമായ കുക്കുമ്പർ ജ്യൂസ് വളരെ എളുപ്പത്തിൽ തയ്യാറാക്കാം. 95 ശതമാനത്തോളം വെള്ളം അടങ്ങിയിരിക്കുന്നതിനാൽ, ഇത് ശരീരത്തിലെ നിർജ്ജലീകരണം തടയാൻ സഹായിക്കുന്നു. ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ കുക്കുമ്പർ - 1 എണ്ണം നാരങ്ങാനീര് -1 ടീസ്പൂൺ ഇഞ്ചി -ചെറിയൊരു കഷ്ണം പുതിനയില - 5 എണ്ണം
ഓഫീസിൽ നിന്നോ സ്കൂളിൽ നിന്നോ ക്ഷീണിച്ചു വരുന്നവർക്ക് പെട്ടെന്ന് തയ്യാറാക്കി കൊടുക്കാൻ പറ്റിയ ഒരു എനർജി ഡ്രിങ്ക്. കയ്യിലുള്ള കുറഞ്ഞ ചേരുവകൾ മാത്രം ഉപയോഗിച്ച് വെറും രണ്ട് മിനിറ്റിൽ ഈ സ്പെഷ്യൽ ബനാന ഷേക്ക് റെഡിയാക്കാം. ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ ചെറുപഴം - 2 എണ്ണം തണുത്ത പാൽ -1 കപ്പ് പഞ്ചസാര - 3 ടേബിൾസ്പൂൺ വനില
കൃത്രിമ നിറങ്ങൾ ഇല്ലാത്ത പ്രകൃതിദത്തമായ ഊർജ്ജ പാനീയം. വിറ്റാമിൻ സി, വിറ്റാമിൻ എ, ഫൈബർ എന്നിവയാൽ സമ്പന്നമാണ് പാഷൻ ഫ്രൂട്ട്. ഇത് പ്രതിരോധശേഷി വർദ്ധിപ്പിക്കാനും ദഹനം സുഗമമാക്കാനും ചർമ്മത്തിന് തിളക്കം നൽകാനും സഹായിക്കുന്നു. ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ പാഷൻ ഫ്രൂട്ട് - 4 എണ്ണം പഞ്ചസാര - 4 ടേബിൾ സ്പൂൺ തണുത്ത വെള്ളം
കറ്റാർവാഴയുടെ ജെല്ലും ചെറുനാരങ്ങാനീരും ചേർത്ത് വീട്ടിൽ വളരെ എളുപ്പത്തിൽ ആരോഗ്യകരമായ ഈ ജ്യൂസ് തയ്യാറാക്കാം.ദഹനത്തിനും ചർമ്മത്തിന്റെ ആരോഗ്യത്തിനും മികച്ച ഒരു പാനീയമാണിത്. ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ കറ്റാർവാഴ ഇല - 1 എണ്ണം ചെറുനാരങ്ങ - പകുതി വെള്ളം - 1 ഗ്ലാസ് തേൻ - ആവശ്യത്തിന് തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം . കറ്റാർവാഴ ഇല
ഏറ്റവും റിഫ്രഷിംഗ് ആയ പാനീയമാണ് ഈ മാതളനാരങ്ങ മൊജിറ്റോ. മാതളനാരങ്ങയുടെ മധുരവും, നാരങ്ങാനീരും, പുതിനയിലയും, സോഡയും ചേരുമ്പോൾ കിട്ടുന്ന രുചി അത്ഭുതകരമാണ്. ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ മാതളനാരങ്ങ വിത്തുകൾ - 4 ടേബിൾ സ്പൂൺ നാരങ്ങ -പകുതി . പുതിനയില - 8 എണ്ണം ഐസ് ക്യൂബ്സ് - ആവശ്യത്തിന് സോഡ - 1 ഗ്ലാസ് മാതളനാരങ്ങ ജ്യൂസ്
നല്ല മധുരമുള്ള പഴുത്ത മാമ്പഴവും ഐസ്ക്രീമും ചേർത്തുള്ള ഈ വിഭവം ചൂടുകാലത്ത് കുടിക്കാൻ ഏറ്റവും മികച്ചതാണ്.ക്രീമിയായ മാംഗോ പൾപ്പും ഐസ്ക്രീമും ചേർന്ന ഈ കോമ്പിനേഷൻ ഒരു തവണ കഴിച്ചാൽ വീണ്ടും കഴിക്കാൻ തോന്നും. ആവശ്യമായ സാധനങ്ങൾ പഴുത്ത മാമ്പഴം: 2 എണ്ണം തണുപ്പിച്ച പാൽ: 1 കപ്പ് വനില/മാംഗോ ഐസ്ക്രീം: 4 - 5
വേനൽക്കാലത്ത് ശരീരത്തിന് ഉന്മേഷം നൽകുന്ന മികച്ചൊരു പാനീയമാണ് കോകം ഫിസ്. കുടംപുളി സിറപ്പ്, നാരങ്ങാനീര്, സോഡ എന്നിവ ചേർത്താണ് ഇത് തയ്യാറാക്കുന്നത്. ആവശ്യമായ സാധനങ്ങൾ കോകം സിറപ്പ് - 3-4 ടേബിൾസ്പൂൺ സോഡാ വാട്ടർ - 1 കുപ്പി നാരങ്ങ നീര് - 1 ടീസ്പൂൺ ഐസ് ക്യൂബുകൾ - ആവശ്യത്തിന് പുതിനയില - അലങ്കരിക്കാൻ
നിർജ്ജലീകരണം തടയാനും ശരീരതാപം കുറയ്ക്കാനും പനനൊങ്ക് അത്യുത്തമമാണ്. ഈ സർബത്ത് ആരോഗ്യത്തിനും രുചിക്കും ഒരുപോലെ മികച്ചതാണ്. ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ ഐസ് ആപ്പിൾ - 3-4 എണ്ണം നന്നാറി സർബത്ത് - 3 ടേബിൾസ്പൂൺ നാരങ്ങാനീര് - 1 ടേബിൾസ്പൂൺ കസ്കസ് - 1 ടേബിൾസ്പൂൺ തണുത്ത വെള്ളം - 2 കപ്പ് ഐസ് ക്യൂബുകൾ - ആവശ്യത്തിന്
കടയിൽ നിന്ന് വാങ്ങുന്ന കൃത്രിമ നിറങ്ങൾ ചേർത്ത ഐസിന് പകരം കുട്ടികൾക്ക് ധൈര്യമായി കൊടുക്കാൻ പറ്റിയ ഹെൽത്തി കാൻഡി ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ പഴുത്ത പപ്പായ – 2 കപ്പ് പഞ്ചസാര – 5 ടേബിൾ സ്പൂൺ പാൽ – 1 കപ്പ് ഫ്രഷ് ക്രീം/മിൽക്ക് മെയ്ഡ് – 2 ടേബിൾ സ്പൂൺ നാരങ്ങാനീര് – 1 ടീസ്പൂൺ തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം . നന്നായി പഴുത്ത
ചൂടിനെ പ്രതിരോധിക്കാൻ തണുത്തൊരു കാരറ്റ് കസ്റ്റാർഡ് ഷേക്ക്. ഹെൽത്തിയുമാണ്, ഒപ്പം അതീവ രുചികരവും. വിറ്റാമിനുകളാൽ സമ്പന്നമായ കാരറ്റും, നാവിൽ അലിഞ്ഞുചേരുന്ന കസ്റ്റാർഡും ആയതുകൊണ്ട് തന്നെ ഡയറ്റിലുള്ളവർക്കും ധൈര്യമായി കുടിക്കാം. ആവശ്യമായ സാധനങ്ങൾ ക്യാരറ്റ് - 2 എണ്ണം (ചെറുതായി അരിഞ്ഞത്) പാൽ - 1 ലിറ്റർ
കരിക്കിൻ വെള്ളത്തിന്റെ തണുപ്പും മാതളനാരങ്ങയുടെ സ്വാദും. സ്വാഭാവിക മധുരവും നല്ല ഗുണങ്ങളും നിറഞ്ഞ ഈ ലോലി കുട്ടികൾക്ക് വളരെ ഇഷ്ടപ്പെടും. സിന്തറ്റിക് ഫ്ലേവറുകൾ ഒഴിവാക്കി വീട്ടിൽ തന്നെ ഉണ്ടാക്കാൻ എളുപ്പവുമാണ്. ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ 1. മാതളനാരങ്ങ– ഒന്ന് 2. കരിക്കിൻവെള്ളം – രണ്ടു കരിക്കിന്റേത് പഞ്ചസാര -
Results 1-15 of 579
