Pachakam, the cookery magazine from Vanitha. It caters to the recipe needs of both the novice and the experts.
November 2025
ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ 1. ക്രീം ചീസ് – നാലരക്കപ്പ് 2. പഞ്ചസാര – ഒരു കപ്പ് + ഒരു കപ്പിന്റെ മൂന്നിലൊന്ന് 3. നാരങ്ങാനീര് – അൽപം ഉപ്പ് – ആവശ്യത്തിന് 4. മുട്ട – അഞ്ച് 5. പുളിയില്ലാത്ത തൈര് – ഒരു കപ്പ് വനില എസ്സൻസ് – ഒരു ചെറിയ സ്പൂൺ പാകം ചെയ്യുന്ന വിധം ∙ അവ്ൻ 160 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിൽ ചൂടാക്കിയിടുക. ∙ ചേരുവകളെല്ലാം
ലെമണ് പാഷന്ഫ്രൂട്ട് കേക്ക് 1. വെണ്ണ – 200 ഗ്രാം പഞ്ചസാര പൊടിച്ചത് – 250 ഗ്രാം 2. മുട്ട – മൂന്ന് 3. മൈദ – 200 ഗ്രാം ബേക്കിങ് പൗഡര് – ഒരു ചെറിയ സ്പൂണ് 4. നാരങ്ങാനീര് – അര വലിയ സ്പൂണ് നാരങ്ങാത്തൊലി ചുരണ്ടിയത് – ഒരു നാരങ്ങയുടേത് വനില എസ്സന്സ് – അര ചെറിയ സ്പൂണ് പാഷന്ഫ്രൂട്ട് പള്പ്പ് – ഒരു
ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ ഓറിയോ ബിസ്ക്കറ്റ് - 4 പാക്കറ്റ് പഞ്ചസാര - അര കപ്പ് പാൽ - 5 ടീസ്പൂൺ ബേക്കിംഗ് പൌഡർ - 1 ടീസ്പൂൺ കൊക്കോ പൌഡർ - കാൽ കപ്പ് ഉപ്പ് - ആവശ്യത്തിന് ക്രാന്ബെറി തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം ഓറിയോ ബിസ്ക്കറ് പഞ്ചസാര ചേർത്തു നന്നായി പൊടിച്ചെടുക്കുക. അതിലേക്ക് കൊക്കോ പൗഡറും, ഉപ്പും, പാലും, ബേക്കിംഗ്
ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ യോഗർട് - അര കപ്പ് ഗോതമ്പുപൊടി - 1 കപ്പ് ബേക്കിംഗ് പൌഡർ - 1 ടീസ്പൂൺ കൊക്കോ പൌഡർ - കാൽ ടീസ്പൂൺ ബേക്കിംഗ് സോഡാ - അര ടീസ്പൂൺ പഞ്ചസാര - അര കപ്പ് പാൽ - 5 ടീസ്പൂൺ ഓയിൽ - 4 ടീസ്പൂൺ ബദാം - ആവശ്യത്തിന് ഉപ്പ് - ആവശ്യത്തിന് തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം യോഗർട്ടിലേക്ക് ബേക്കിംഗ് സോഡാ ചേർത്തു ഇളക്കുക.
ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ 1. മൈദ – ഒന്നരക്കപ്പ് ബേക്കിങ് പൗഡർ – ഒന്നര ചെറിയ സ്പൂൺ ഉപ്പ് – കാൽ ചെറിയ സ്പൂൺ 2. പഞ്ചസാര പൊടിച്ചത് – ഒരു കപ്പ് ഉപ്പില്ലാത്ത വെണ്ണ – 110 ഗ്രാം 3. മുട്ട – മൂന്ന് 4. വനില എസ്സൻസ് – രണ്ടു ചെറിയ സ്പൂൺ 5. പാൽ – അരക്കപ്പ് കോട്ടിങ്ങിന് 6. മിക്സ്ഡ് ഫ്രൂട്ട് ജാം – ഒരു കപ്പ് 7.
ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ 1. ഇരുമ്പന്പുളി – ഒരു കിലോ 2. പഞ്ചസാര – ഒരു കിലോ യീസ്റ്റ് – രണ്ടു ചെറിയ സ്പൂണ് തിളപ്പിച്ചാറിയ വെള്ളം – രണ്ടേകാല് ലീറ്റര് 3. കാന്താരി – 15 ഗ്രാം, ചതച്ച് അരക്കപ്പ് വെള്ളത്തില് തിളപ്പിച്ചത് പാകം ചെയ്യുന്ന വിധം ∙ ഇരുമ്പന്പുളി കഴുകി വെള്ളം കളഞ്ഞ് ഓരോന്നും മൂന്നു കഷണങ്ങളാക്കി
ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ 1. ചൂടുപാല് – അഞ്ചു വലിയ സ്പൂൺ ഇൻസ്റ്റന്റ് കാപ്പിപ്പൊടി – മൂന്നു ചെറിയ സ്പൂൺ 2. മൈദ – ഒരു കപ്പ് ബേക്കിങ് പൗഡർ – ഒരു ചെറിയ സ്പൂൺ ഉപ്പ് – ഒരു നുള്ള് 3. പഞ്ചസാര പൊടിച്ചത് – മുക്കാല് കപ്പ് വെണ്ണ – 50 ഗ്രാം 4. മുട്ട – രണ്ട് 5. വനില എസ്സൻസ് – അര ചെറിയ സ്പൂൺ ബട്ടർക്രീം ഫ്രോസ്റ്റിങ്ങിന്
ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ 1. മൈദ – മൂന്നു കപ്പ് ബേക്കിങ് പൗഡർ – രണ്ടു ചെറിയ സ്പൂൺ ബേക്കിങ് സോഡ – അര ചെറിയ സ്പൂൺ ഉപ്പ് – ഒരു ചെറിയ സ്പൂൺ 2. പഞ്ചസാര പൊടിച്ചത് – ഒന്നരക്കപ്പ് ഉപ്പില്ലാത്ത വെണ്ണ – 80 ഗ്രാം എണ്ണ – കാൽ കപ്പ് 3. മുട്ട – നാല് 4. തൈര് – അരക്കപ്പ് 5. ഓറഞ്ച് ജ്യൂസ് – ഒരു കപ്പ് 6. ഓറഞ്ച് എസ്സൻസ് – ഒരു
ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ 1. ആപ്പിള് – ഒരു കിലോ, ചെറിയ കഷണങ്ങളാക്കിയത് ഓള് സ്പൈസിന്റെ ഇല വൃത്തിയാക്കിയത് – 20 ഗ്രാം (പകരം അഞ്ചു ഗ്രാം കറുവാപ്പട്ട ഉപയോഗിക്കാം) വെള്ളം – രണ്ടേ കാല് ലീറ്റര് 2. പഞ്ചസാര – ഒരു കിലോ യീസ്റ്റ് – രണ്ടു ചെറിയ സ്പൂണ് പാകം ചെയ്യുന്ന വിധം ∙ ഒന്നാമത്തെ ചേരുവ തിളപ്പിക്കുക. ആപ്പിള്
ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ 1. മൈദ – അരക്കപ്പ് ബേക്കിങ് പൗഡർ – ഒരു ചെറിയ സ്പൂൺ ഉപ്പ് – കാൽ ചെറിയ സ്പൂൺ 2. മുട്ട – ഒന്ന് 3. പഞ്ചസാര – അരക്കപ്പ് വനില എസ്സൻസ് – അര ചെറിയ സ്പൂൺ 4. പാൽ – കാല് കപ്പ് വെണ്ണ – ഒരു വലിയ സ്പൂൺ, ഉരുക്കിയത് 5. വിസ്കി – രണ്ടു വലിയ സ്പൂണ് ഫ്രോസ്റ്റിങ്ങിന് 6. വിപ്പിങ് ക്രീം – ഒരു കപ്പ് 7.
ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ 1. മുട്ട മഞ്ഞ – മൂന്ന് 2. പഞ്ചസാര – ഒരു കപ്പ് 3. പാൽ – രണ്ടു കപ്പ് 4. വെണ്ണ – അരക്കപ്പ് കോൺഫ്ളോർ – രണ്ടു വലിയ സ്പൂൺ 5. നാരങ്ങാനീര് – എട്ടു ചെറിയ സ്പൂൺ പൈനാപ്പിൾ കഷണങ്ങളാക്കിയത് – മൂന്നു കപ്പ് (ടിന്നിൽ കിട്ടുന്നതോ പൈനാപ്പിൾ വേവിച്ചതോ ഉപയോഗിക്കാം) ക്രീം – നാലു ചെറിയ സ്പൂൺ 6.
ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ 1. ചെറിയ നാട്ടുമാങ്ങ – ഒന്ന് 2. വെള്ളം – അല്പം 3. പഞ്ചസാര – ഒരു കിലോ/പാകത്തിന് തിളപ്പിച്ചാറിയ വെള്ളം – രണ്ടേ കാല് ലീറ്റര് യീസ്റ്റ് – രണ്ടു ചെറിയ സ്പൂണ് കാന്താരി – 15 ഗ്രാം, ചതച്ച് അരക്കപ്പ് വെള്ളത്തില് തിളപ്പിച്ചത് പാകം ചെയ്യുന്ന വിധം ∙ മാങ്ങ തൊലി കളഞ്ഞ് അല്പം വെള്ളം
ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ 1. മൈദ – ഒന്നരക്കപ്പ് ബേക്കിങ് പൗഡർ – ഒന്നര ചെറിയ സ്പൂൺ ബേക്കിങ് സോഡ – അര ചെറിയ സ്പൂൺ ഉപ്പ് – കാൽ ചെറിയ സ്പൂൺ ജിൻജർ പൗഡർ – ഒരു ചെറിയ സ്പൂൺ കറുവാപ്പട്ട പൊടിച്ചത് – ഒരു ചെറിയ സ്പൂൺ ഏലയ്ക്ക പൊടിച്ചത് – കാൽ ചെറിയ സ്പൂൺ ജാതിക്ക പൊടിച്ചത് – കാല് ചെറിയ സ്പൂൺ 2. വെണ്ണ – അരക്കപ്പ് ഡാർക്ക്
ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ 1. മൈദ – രണ്ടു കപ്പ് ബേക്കിങ് പൗഡർ – രണ്ടു ചെറിയ സ്പൂൺ ബേക്കിങ് സോഡ – ഒരു ചെറിയ സ്പൂൺ ഉപ്പ് – അര ചെറിയ സ്പൂൺ 2. വെണ്ണ – അരക്കപ്പ് പഞ്ചസാര – അരക്കപ്പ് 3. മുട്ട – രണ്ട് 4. വനില എസ്സൻസ് – അര ചെറിയ സ്പൂൺ 5. കട്ടത്തൈര് – ഒരു കപ്പ് 6. തേൻ – കാൽ കപ്പ് എണ്ണ – ഒരു വലിയ സ്പൂൺ ആൽമോണ്ട്
ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ 1. ലോലോലിക്ക – ഒരു കിലോ 2. വെള്ളം – രണ്ടേ കാല് ലീറ്റര് കാന്താരി – 15 ഗ്രാം, ചതച്ചത് 3. പഞ്ചസാര – ഒരു കിലോ യീസ്റ്റ് – രണ്ടു ചെറിയ സ്പൂണ് പാകം ചെയ്യുന്ന വിധം ∙ ലോലോലിക്ക കഴുകി രണ്ടായി മുറിച്ച് രണ്ടാമത്തെ ചേരുവ ചേര്ത്തു വേവിക്കണം. ∙ ഇതു ഭരണിയിലാക്കി പഞ്ചസാരയും യീസ്റ്റും
Results 1-15 of 513
