Vanitha Veedu - New Year 2025 issue featuring Manju warrier's Home Tour
April 2025
December 2025
എള്ള് ലഡു 1.എള്ള് – ഒരു കപ്പ് നിലക്കടല – അരക്കപ്പ് ബദാം – കാൽ കപ്പ് തേങ്ങ ചുരണ്ടിയത് – അരക്കപ്പ് 2.ശർക്കര പൊടിതച്ചത് – ഒന്നരക്കപ്പ് നെയ്യ് – അഞ്ചു വലിയ സ്പൂൺ പാകം ചെയ്യുന്ന വിധം ∙ഒന്നാമത്തെ ചേരുവ വെവ്വേറെ വറുത്തു മാറ്റി വയ്ക്കുക. ∙തണുക്കുമ്പോൾ വറുത്തു വച്ച ചേരുവകളും
മുട്ടപ്പം 1.ജീരകശാല അരി – രണ്ടു കപ്പ് 2.ചോറ് – ഒരു കപ്പ് ഉപ്പ് – പാകത്തിന് മുട്ട – രണ്ട് 3.വെളിച്ചെണ്ണ – വറുക്കാൻ ആവശ്യത്തിന് പാകം ചെയ്യുന്ന വിധം ∙ജീരകശാല അരി കഴുകി ഒരു രാത്രി കുതിർക്കണം. ∙മിക്സിയിൽ കുതിർത്ത അരിയും രണ്ടാമത്തെ ചേരുവയും ചേർത്തു നന്നായി അരച്ചെടുക്കുക.
മട്ടൺ കോഫ്ത കബാബ് 1.മട്ടൺ കീമ – ഒരു കിലോ 2.ഇഞ്ചി അരിഞ്ഞത് – 50 ഗ്രാം സവാള പൊടിയായി അരിഞ്ഞത് – 50 ഗ്രാം പച്ചമുളകു പൊടിയായി അരിഞ്ഞത് – 50 ഗ്രാം മല്ലിയില പൊടിയായി അരിഞ്ഞത് – 20 ഗ്രാം ഗരംമസാലപ്പൊടി – 20 ഗ്രാം മുളകുപൊടി – രണ്ടു ചെറിയ സ്പൂൺ മല്ലിപ്പൊടി – രണ്ടു ചെറിയ സ്പൂൺ കുരുമുളകു
പപ്പായ ജാം 1.നന്നായി പഴുത്ത പപ്പായ – ഒന്ന് 2.പഞ്ചസാര – മുക്കാൽ കപ്പ് 3.നാരങ്ങനീര് – ഒരു പകുതി നാരങ്ങയുടേത് പാകം ചെയ്യുന്ന വിധം ∙പപ്പായ തൊലിയും കുരുവും കളഞ്ഞു കഷണങ്ങളാക്കി മിക്സിയിൽ നന്നായി അരച്ച് അരിച്ചെടുക്കണം. ∙പാന് ചൂടാക്കി പപ്പായ അരച്ചതു ചേർത്തു ഇളക്കി വേവിക്കുക. ∙വെള്ളം
ഗ്വാക്കമോളെ ടോസ്‌റ്റ് 1.ഹോൾഗ്രെയ്ൻ ബ്രെഡ് – രണ്ടു സ്ലൈസ് 2.അവക്കാഡോ – ഒന്ന്, പഴുത്തത് നാരങ്ങാനീര് – ഒരു വലിയ സ്പൂൺ ചെറി ടുമാറ്റോ – 10, ചതുരക്കഷണങ്ങളാക്കിയത് സവാള പൊടിയായി അരിഞ്ഞത് – ഒരു വലിയ സ്പൂൺ വെളുത്തുള്ളി – ഒരല്ലി, പൊടിയായി അരിഞ്ഞത് ഉപ്പ്, കുരുമുളകുപൊടി – പാകത്തിന് മല്ലിയില –
പനീർ പപ്പ‍ട് റോൾ 1.പനീർ – അഞ്ച് സ്ലൈസ് 2.കശ്മീരി മുളകുപൊടി – ഒരു ചെറിയ സ്പൂൺ മഞ്ഞൾപ്പൊടി – ഒരു ചെറിയ സ്പൂൺ മല്ലിപ്പൊടി – ഒരു ചെറിയ സ്പൂൺ മല്ലിയില അരിഞ്ഞത് – ഒരു ചെറിയ സ്പൂൺ നാരങ്ങനീര് – ഒരു ചെറിയ സ്പൂൺ നെയ്യ് – ഒരു ചെറിയ സ്പൂൺ 3.മസാല പപ്പടം – ആറ് 4.എണ്ണ – വറുക്കാൻ
വെജ്ജീ ലോ‍ഡഡ് ഓംലെറ്റ് 1.മുട്ട – രണ്ട് 2.ഉപ്പ്, കുരുമുളകുപൊടി – പാകത്തിന് പാൽ – ഒരു വലിയ സ്പൂൺ വറ്റൽമുളക് ചതച്ചത് – അര ചെറിയ സ്പൂൺ ചീസ് – മൂന്നു വലിയ സ്പൂൺ 2.വെണ്ണ – ഒരു ചെറിയ സ് 3.ബട്ടൺ മഷ്റൂം – നാല്, അരിഞ്ഞത് 4.ചീരയില – ഒരു പിടി, അരിഞ്ഞത് 5.കാപ്സിക്കം – ഒന്നിന്റെ പകുതി,
പോഹ ഉപ്പുമാവ് 1.അവൽ – രണ്ടു കപ്പ് 2.എണ്ണ – ഒരു വലിയ സ്പൂൺ നെയ്യ് – ഒരു വലിയ സ്പൂൺ 3.കടുക് – ഒരു ചെറിയ സ്പൂൺ ജീരകം – ഒരു ചെറിയ സ്പൂൺ 4.മഞ്ഞൾപ്പൊടി – അര ചെറിയ സ്പൂൺ 5.കറിവേപ്പില – ഒരു തണ്ട് പച്ചമുളക് – രണ്ട്, പൊടിയായി അരിഞ്ഞത് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് – ഒന്ന്, പൊടിയായി അരിഞ്ഞത് കാരറ്റ് – ഒന്ന്,
തന്തൂരി ചിക്കൻ നഗറ്റ്സ് 1.ചിക്കൻ എല്ലില്ലാതെ – 400 ഗ്രാം, കഷണങ്ങളാക്കിയത് 2.വെളുത്തുള്ളി – അഞ്ച് അല്ലി ഇഞ്ചി – അരയിഞ്ചു കഷണം സവാള – രണ്ട്, അരിഞ്ഞത് മല്ലിയില അരിഞ്ഞത് – കാൽ കപ്പ് തന്തൂരി ചിക്കൻ മസാല – രണ്ടു വലിയ സ്പൂൺ കശ്മീരി മുളകുപൊടി – ഒരു ചെറിയ സ്പൂൺ കുരുമുളകുപൊടി – ഒരു ചെറിയ
മസാല സോയ 1.സോയ ചങ്ക്സ് – ഒരു കപ്പ് 2.തൈര് – ഒരു കപ്പ് കശ്മീരി മുളകുപൊടി – ഒരു ചെറിയ സ്പൂൺ മഞ്ഞൾപ്പൊടി – അര ചെറിയ സ്പൂൺ മല്ലിപ്പൊടി – ഒരു ചെറിയ സ്പൂൺ ഗരംമസാലപൊടി – ഒരു ചെറിയ സ്പൂൺ കുരുമുളകുപൊടി – അര ചെറിയ സ്പൂൺ ആംചൂർ പൗഡർ – അര ചെറിയ സ്പൂൺ ഇഞ്ചി–വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ് – ഒരു ചെറിയ
1. 2. 3. 4. 5. 6. 7.
ചെമ്മീൻ ക്രിസ്പി ഫ്രൈ 1.ചെമ്മീൻ – അരക്കിലോ 2.നാരങ്ങാനീര് – ഒരു വലിയ സ്പൂൺ ഇഞ്ചി–വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ് – അര വലിയ സ്പൂൺ ഉപ്പ് – പാകത്തിന് 3.മൈദ – ഒരു കപ്പ് ഉപ്പ്– പാകത്തിന് കശ്മീരി മുളകുപൊടി – ഒരു വലിയ സ്പൂൺ ഗരംമസാലപൊടി – അര ചെറിയ സ്പൂൺ കുരുമുളകുപൊടി – ഒരു ചെറിയ സ്പൂൺ 4.മുട്ട –
മുടിയഴകിനും ചർമ്മകാന്തിക്കും കഴിക്കാം നെല്ലിക്ക ബോൾസ്. മാത്രമല്ല രക്തശുദ്ധിക്കും ആമാശയസംബന്ധമായ അസുഖങ്ങൾക്കും ഇത് ഉത്തമ പ്രതിവിധി.. നെല്ലിക്ക ബോൾസ് 1.നെല്ലിക്ക – കാൽ കിലോ 2.ശർക്കര – കാൽ കിലോ 3.കുരുമുളകുപൊടി – ഒരു ചെറിയ സ്പൂൺ ജീരകം പൊടി – ഒരു ചെറിയ സ്പൂൺ അയമോദകം വറുത്തു പൊടിച്ചത് – ഒരു
പുഴുങ്ങപ്പത്തിൽ 1.ചെമ്മീൻ – അരക്കിലോ 2.മുളകുപൊടി – രണ്ടു വലിയ സ്പൂൺ മഞ്ഞൾപ്പൊടി – അര ചെറിയ സ്പൂൺ ഉപ്പ് – പാകത്തിന് വെള്ളം – ഒരു വലിയ സ്പൂൺ 3.വെളിച്ചെണ്ണ – വറുക്കാൻ ആവശ്യത്തിന് 4.വെളിച്ചെണ്ണ – ഒരു വലിയ സ്പൂൺ 5.സവാള – ആറ്, പൊടിയായി അരിഞ്ഞത് ഉപ്പ് – പാകത്തിന് ഇഞ്ചി ചതച്ചത് – ഒരു
ബീഫ് കട്‌ലറ്റ് 1.ബീഫ് – മുക്കാൽ കിലോ 2.വെളുത്തുള്ളി – ഒരു കുടം, പൊടിയായി അരിഞ്ഞത് ഇഞ്ചി – ഒരിഞ്ചു കഷണം, പൊടിയായി അരിഞ്ഞത് ഉപ്പ്, കുരുമുളകുപൊടി – പാകത്തിന് 3.വെളിച്ചെണ്ണ – ഒരു വലിയ സ്പൂൺ 4.സവാള – രണ്ട്, പൊടിയായി അരിഞ്ഞത് പച്ചമുളക് – മൂന്ന്, പൊടിയായി അരിഞ്ഞത് കറിവേപ്പില – ഒരു തണ്ട്,
Results 1-15 of 640
