അവിൽ മിൽക്ക്
1.അവൽ – ഒരു കപ്പ്
2.വെണ്ണ – ഒരു ചെറിയ സ്പൂൺ
3.ബദാം – ഒരു വലിയ സ്പൂൺ
നിലക്കടല – ഒരു വലിയ സ്പൂൺ
കശുവണ്ടി – ഒരു വലിയ സ്പൂൺ
4.പഴം – മൂന്ന്
5.പഞ്ചസാര – മൂന്നു വലിയ സ്പൂൺ
6.പാൽ – അര ലിറ്റർ
7.ഐസ്‍ക്രീം – അലങ്കരിക്കാൻ
പാകം ചെയ്യുന്ന വിധം
∙പാനിൽ വെണ്ണ ചൂടാക്കി അവൽ വറുത്ത് മാറ്റി വയ്ക്കുക.
∙മൂന്നാമത്തെ ചേരുവ നന്നായി വറുത്ത് പൊടിച്ചു വയ്ക്കണം.
∙ഒരു ബൗളിൽ പഴം എടുത്ത് ഫോർക്ക് ഉപയോഗിച്ച് ഉടച്ച് പഞ്ചസാര ചേർത്ത് ഇളക്കി യോജിപ്പിച്ചു വയ്ക്കണം.
∙വിളമ്പാനുള്ള ഗ്ലാസിൽ രണ്ടു വലിയ സ്പൂൺ പഴം മിശ്രിതം ഇടുക.മുകളിൽ വറുത്ത അവൽ ഇടുക.
∙അതിനു മുകളിലായി പൊടിച്ചു വച്ചിരിക്കുന്ന മൂന്നാമത്തെ ചേരുവ ചേർക്കുക.
∙ഇതിലേക്ക് ആവശ്യത്തിനു പാൽ ഒഴിക്കണം.
∙മുകളിൽ ഐസ്‍ക്രീം വച്ച് അലങ്കരിച്ചു വിളമ്പാം.
