Saturday 02 November 2024 04:12 PM IST : By സ്വന്തം ലേഖകൻ

അരി കുതിർക്കേണ്ട അരയ്ക്കേണ്ട, ഇനി പാലപ്പം തയാറാക്കാൻ എന്തെളുപ്പം!

paaalappaaaam

റാഗി അപ്പം

1.റാഗിപ്പൊടി - രണ്ടു കപ്പ്‌

2.വെള്ളം - രണ്ടു കപ്പ്‌

3.തേങ്ങ ചിരവിയത് - ഒരു കപ്പ്‌

യീസ്റ്റ് - അര ടീസ്പൂണ്‍

പഞ്ചസാര - ഒരു ടീസ്പൂണ്‍

4.ഉപ്പ് – പാകത്തിന്

പാകം ചെയ്യുന്ന വിധം

∙ഒരു ബൌളില്‍ രണ്ടു കപ്പ്‌ റാഗിപ്പൊടി എടുക്കുക.

∙ഇതിലേക്കു രണ്ടു കപ്പ്‌ വെള്ളം ചേർത്തു നന്നായി ഇളക്കുക.

∙ഇതില്‍ പകുതി മാവ് ഒരു ബ്ലെന്‍ഡര്‍ ജാറിലേക്ക് മാറ്റി മൂന്നാമത്തെ ചേരുവ ചേർത്തു നന്നായി അടിച്ചെടുക്കുക.

∙അടിച്ചെടുത്ത മാവ്, നേരത്തെ ബാക്കിയുണ്ടായിരുന്ന മാവിലേക്ക് ചേര്‍ത്ത എല്ലാം കൂടെ ഒരുപോലെ മിക്സ് ചെയ്യുക.

∙ഇതിലേക്ക് ഒരു ടീസ്പൂണ്‍ ഉപ്പ് കൂടി ചേര്‍ക്കുക.

∙ഈ മാവ് രണ്ടു മണിക്കൂര്‍ പുളിക്കാന്‍ വയ്ക്കുക.

∙ശേഷം അപ്പച്ചട്ടിയില്‍ ചുട്ടെടുക്കാം.