പൈനാപ്പിൾ പച്ചടി
1.പൈനാപ്പിൾ, പൊടിയായി അരിഞ്ഞത് – ഒരു കപ്പ്
ഏത്തപ്പഴം, കനം കുറച്ച് അരിഞ്ഞത് – കാൽ ക്കപ്പ്
മഞ്ഞൾ‌പ്പൊടി – കാൽ ചെറിയ സ്പൂൺ
മുളകുപൊടി – ഒരു ചെറിയ സ്പൂൺ
ഉപ്പ് – പാകത്തിന്
പച്ചമുളക് – ഒന്ന്, പൊടിയായി അരിഞ്ഞത്
2.പഞ്ചസാര – മൂന്നു വലിയ സ്പൂൺ
3.തേങ്ങ ചിരകിയത് – അരക്കപ്പ്
ജീരകം – അര ചെറിയ സ്പൂൺ
4.കറുത്ത മുന്തിരി – കാൽ കപ്പ്
5.വെളിച്ചെണ്ണ – ഒരു വലിയ സ്പൂൺ
6.കടുക് – അര ചെറിയ സ്പൂൺ
വറ്റൽമുളക് – രണ്ട്
കറിവേപ്പില – ഒരു തണ്ട്
പാകം ചെയ്യുന്ന വിധം
∙ഒന്നാമത്തെ ചേരുവ പാകത്തിനു വെള്ളം ഒഴിച്ചു വേവിക്കുക.
∙ഇതിലേക്കു പഞ്ചസാര ചേര്‍ത്തു വരട്ടി എടുക്കണം.
∙മൂന്നാമത്തെ ചേരുവ അരച്ചും (ഒരുപാട് അരഞ്ഞു പോകരുത്) ചേർത്തുളക്കി വേവിച്ചു വാങ്ങുക.
∙ഇതിലേക്കു മുന്തിരി ചേർത്തിളക്കണം.
∙വെളിച്ചെണ്ണ ചൂടാക്കി ആറാമത്തെ ചേരുവ താളിച്ചു കറിയിൽ ചേർത്തു വിളമ്പാം.
