ഉണക്കമീന്‍ ചമ്മന്തിയും ചോറും; നാവില്‍ കൊതിയൂറും സ്വാദിന്റെ രുചിക്കൂട്ടിതാ
ഉണക്കച്ചെമ്മീന്‍ ചമ്മന്തി നോണ്‍ വെജ് വിഭവങ്ങള്‍ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവരുടെ എല്ലാം പ്രിയ വിഭവമാണ്. നൊസ്റ്റാള്‍ജിയ ഭക്ഷണങ്ങളില്‍ നല്ല ചൂടു ചോറും...
ചക്ക കൊണ്ടുണ്ടാക്കാം ഐസ്ക്രീം, ലെസ്സി, പുഡ്ഡിങ്; ഇതാ ഈസി റെസിപ്പി
കേരളത്തിന്റെ ഔദ്യോഗിക സംസ്ഥാന പഴമായി മാറിയതോടെ ചക്കയുടെ ഗ്ലാമർ കുറച്ചൊന്നുമല്ല കൂടിയത്. വൈറ്റമിൻ സിയും പൊട്ടാഷ്യവും പ്രോട്ടീനുമൊക്കെയുള്ള ചക്ക...
മത്തികൊണ്ടുണ്ടാക്കാം നല്ല കിടിലന്‍ ബിരിയാണി, അതും കുക്കറില്‍; വിഡിയോ
നല്ല കിടിലന്‍ ബിരിയാണി ഇഷ്ടമില്ലാത്തവര്‍ ആയി ആരും ഉണ്ടാകാന്‍ വഴിയില്ല. ചിക്കന്‍, മട്ടന്‍, ബീഫ്, വെജ്, കാട, മലബാറി, നാടന്‍ അങ്ങനെ എത്ര...
കുട്ടികള്‍ക്കേറെ ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന കോള്‍ഡ് കോഫി ഈസിയായി വീട്ടില്‍ തയ്യാറാക്കാം; വിഡിയോ
വേനല്‍ ചൂടില്‍ മനസ്സിനിഷ്ടപ്പെടുന്ന രുചിയില്‍ ഒരു പാനീയം, കോള്‍ഡ് കോഫി. വലിയ വില കൊടുത്ത് കോഫീ ഷോപ്പില്‍ പോയി ഇനി കോള്‍ഡ് കോഫി കുടിക്കേണ്ട....
ചോറിന്റെ കൂടെ ഇത്തിരി വെണ്ടയ്ക്കാ മുളകുകറി കൂടി ഉണ്ടെങ്കിലോ? പരീക്ഷിക്കാം എളുപ്പത്തിലുണ്ടാക്കാവുന്ന ഈ കിടിലൻ റെസിപ്പി
വെണ്ടയ്ക്ക എത്രയധികം അടുപ്പമുള്ള പച്ചക്കറിയാണ് നമ്മള്‍ മലയാളികള്‍ക്ക്. എങ്കിലും സാമ്പാറോ തോരനോ ഫ്രൈയോ അല്ലെങ്കില്‍ മഴുക്കുവരട്ടിയ. ഇത്രയും...
അവധിക്കാലത്ത് കൂട്ടികൾക്ക് എളുപ്പത്തില്‍ ഉണ്ടാക്കി കൊടുക്കാം ഹോം മേയ്ഡ് ബട്ടറും ഫ്രഷ് ക്രീമും; വിഡിയോ
കുട്ടികൾക്കെല്ലാം ഏറെ ഇഷ്ടമുള്ള ഭക്ഷണങ്ങളാണ് ബട്ടറും ഫ്രഷ് ക്രീമും നെയ്യും എല്ലാം. വെക്കേഷനായില്ലേ, ബ്രഡും ബട്ടറും എല്ലാം ദിവസവും നിങ്ങളുടെ...
എളുപ്പത്തില്‍ വീട്ടിലുണ്ടാക്കാം രുചികരമായ നൂല്‍ പൊറോട്ട; വിഡിയോ
മലയാളികളുെട ഏറ്റവും പ്രിയപ്പെട്ട വിഭവമേതാണ് എന്ന് ചോദിക്കുമ്പോള്‍ ഉത്തരം ഒരു കിടിലന്‍ ഡയലോഗ് ആണ്- പൊറോട്ടയെയും ബീഫിനെയും കുറിച്ച് പറയുന്ന ടൊവിനോ...
അന്പലപ്പുഴ പാൽപ്പായസം വീട്ടിൽ പ്രഷർ കുക്കറിൽ ഉണ്ടാക്കാം! പരീക്ഷിക്കാം ഈ എളുപ്പവഴി
അന്പലപ്പുഴ പാൽപ്പായസം ഇഷ്ടമല്ലാത്തവര്‍ ഉണ്ടാകില്ല. ലോകത്തെവിടെ ആയിരുന്നാലും കേരളത്തെക്കുറിച്ചുള്ള ഓര്‍മകളില്‍ എന്നും നൊസ്റ്റാള്‍ജിയ ആണ്...
എണ്ണ തീരെ ഉപയോഗിക്കാതെ നല്ല ടേസ്റ്റി മീന്‍ പൊള്ളിച്ചത്; വിഡിയോ
മീന്‍ വിഭവങ്ങള്‍ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവരുടെയെല്ലാം പ്രിയവിഭവമാണ് മീന്‍ പൊള്ളിച്ചത്. എണ്ണയില്‍ വഴറ്റി അരപ്പ് ചേര്‍ത്ത് അരച്ചാണ് പരമ്പരാഗത രീതിയില്‍...
ഓശാന കൊഴുക്കട്ട എളുപ്പത്തിൽ എങ്ങനെയുണ്ടാക്കാം? ഈ വിഡിയോ കണ്ടുനോക്കൂ
ഈസ്റ്ററിന് മുൻപുള്ള ഒരാഴ്ച അല്ലെങ്കിൽ നോമ്പ് കാലത്തിന്റെ അവസാന ആഴ്ചയാണ് ക്രിസ്ത്യാനികൾ വിശുദ്ധ വാരമായി ആചരിക്കുന്നത്. ഓശാന ഞായർ, പെസഹ വ്യാഴാഴ്ച,...
ഫ്രൂട്ട് ചാട്ട്
മറുനാടൻ മലയാളികള്‍ പ്രിയ വിഭവങ്ങൾ പങ്കു വയ്ക്കുന്നു. ഇത്തവണ േദാഹയില്‍ നിന്നും ഗീതു വിേനാദ് തയാറാക്കുന്ന ഫ്രൂട്ട് ചാട്ട്. വേണ്ട ചേരുവകള്‍-...
ചേന മല്ലി മസാല
ചേന വൃത്തിയാക്കി ചെറിയ കഷണങ്ങളാക്കി വയ്ക്കുക. ഒരു പാനിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കി സവാള കണ്ണാടിപ്പരുവത്തിൽ വഴറ്റുക.ഇതിലേക്കു ഇഞ്ചിയും വെളുത്തുള്ളിയും...
ഗോന്ദ്ഗം ലഡ്ഡു
മറുനാടൻ മലയാളികള്‍ പ്രിയ വിഭവങ്ങൾ പങ്കു വയ്ക്കുന്നു. ഇത്തവണ ഗോന്ദ്ഗം ലഡ്ഡു. തയാറാക്കിയത് അബുദാബി മലയാളി ലക്ഷ്മി അജിത്... ഒരു വലിയ പാനില്‍ അൽപം...
ഈജിപ്ഷ്യന്‍ കൊശാരി
മറുനാടൻ മലയാളികള്‍ പ്രിയ വിഭവങ്ങൾ പങ്കു വയ്ക്കുന്നു. ഇത്തണ െകാശാണ ശാരി ( ഈജിപ്തിലെ പരമ്പരാഗത അരി ഭക്ഷണം). തയാറാക്കിയത് േബബി ഷാജില ഗുലാം,...
മുളയരി പായസം
മുളയരി ഏഴു മണിക്കൂർ വെള്ളത്തിൽ കുതിർത്ത്പാകത്തിനു വെള്ളം ചേർത്തു പ്രഷർകുക്കറില്‍ വേവിക്കുക.വെന്ത അരിയിലേക്ക് ശര്‍ക്കര പാനിയാക്കിയതും ഏല...
മുതബൽ
1. വലിയ വഴുതനങ്ങ -ഒന്ന്<br> 2. വെളുത്തുള്ളി – രണ്ട് അല്ലി, ചതച്ചത്<br> നാരങ്ങാനീര് – ഒരു നാരങ്ങയുടെ<br> പകുതിയുടേത്<br> യോഗര്‍ട്ട് – രണ്ടു...
ഫ്രൂട്ട് വീറ്റ് മഫിൻസ്
മറുനാടന്‍ മലയാളികള്‍ പ്രിയ വിഭവങ്ങള്‍ പങ്കുവയ്ക്കുന്ന പംക്തി. ഇത്തവണ ഫ്രൂട്ട് വീറ്റ് മഫിന്‍സ്- റൂബി ഷബീര്‍, േദാഹ
കാരറ്റ് കോക്കനട്ട് ലഡ്ഡു
<br> <br> <br> 1. കാരറ്റ് – നാലെണ്ണം<br> 2. നെയ്യ് – രണ്ടര വലിയ സ്പൂൺ<br> 3. കശുവണ്ടിപ്പരിപ്പ് – മൂന്നു വലിയ സ്പൂൺ, നുറുക്കിയത്<br> 4. പാൽ –...
സമ്പാൽ ചിക്കൻ
<br> 1. ചിക്കൻ – ഒരു കിലോ<br> 2. നാരങ്ങാനീര് – പാകത്തിന്<br> ഉപ്പ് – പാകത്തിന്<br> 3. കശ്മീരിമുളക് – 15–20, ചൂടുവെള്ളത്തിൽ 15 മിനിറ്റ്...
തായ് പൈനാപ്പിൾ ഫ്രൈഡ് റൈസ്
പൈനാപ്പിൾ പൊടിയായി അരിഞ്ഞു വയ്ക്കുക. ∙ ഒരു പാനിൽ ഇടത്തരം തീയിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കി മുട്ട ചിക്കി പൊരിച്ചെടുത്തു മാറ്റി വയ്ക്കുക. ∙ ഈ പാൻ ഒന്നു...
ഓട്സ് കുൽഫി
1. ഓട്സ് – അരക്കപ്പ് 2. പാൽ – ഒരു കപ്പ് ബദാം / പിസ്ത (നീളത്തിൽ അരിഞ്ഞത്) – ഒരു വലിയ സ്പൂൺ ശർക്കര – പാകത്തിന് കുങ്കുമപ്പൂവ് –...
ചിൽഡ് മെലൺ സൂപ്പ്
1. മസ്ക് മെലൺ- ഒന്നിന്റെ പകുതി, ഒരുവിധം തണുപ്പിച്ചത് 2. ഇഞ്ചി, പൊടിയായി അരിഞ്ഞത് – ഒരു വലിയ സ്പൂൺ3. പുതിനയില – ആറ്–എട്ട്4, പഞ്ചസാര – രണ്ടു വലിയ...
പെയർ ഇൻ സ്പൈസ്ഡ് റെഡ് വൈൻ
1. റെഡ് വൈൻ – ഒരു കപ്പ് വനില ഷുഗർ – 20 ഗ്രാം പഞ്ചസാര പൊടിച്ചത് – 75 ഗ്രാം പട്ട – ഒന്ന്, രണ്ടാക്കിയത് തൈം – ആവശ്യത്തിന് 2. പെയർ (Pear) –...
ഫ്രഞ്ച് കീഷ് ലൊറൈൻ
1. ഒലിവ് ഓയിൽ – ഒരു വലിയ സ്പൂൺ വെണ്ണ – ഒരു വലിയ സ്പൂൺ 2. സവാള – ഒന്ന്, പൊടിയായി അരിഞ്ഞത് വെളുത്തുള്ളി – രണ്ട് അല്ലി, പൊടിയായി അരിഞ്ഞത് 3....
ചിക്കൻ സീക്ക് കബാബ്
1. ചിക്കൻ, എല്ലില്ലാത്തത് – അരക്കിലോ 2. സവാള – രണ്ട് 3. ഇഞ്ചി – ഒരു കഷണം വെളുത്തുള്ളി – ആറ് അല്ലി വെളുത്ത കസ്കസ് – ഒരു െചറിയ സ്പൂൺ...
ഓട്സ് കേക്ക്
1. ഓട്സ് – അരക്കപ്പ് 2. പഞ്ചസാര – ഒരു കപ്പ് 3. ഗോതമ്പുപൊടി – ഒരു കപ്പ് ബേക്കിങ് സോഡ – ഒരു ചെറിയ സ്പൂണ‍്‍ ബേക്കിങ് പൗഡർ – ഒരു ചെറിയ സ്പൂണ‍്‍...
