1. വെണ്ണ – 100 ഗ്രാം
പഞ്ചസാര പൊടിച്ചത് – 125 ഗ്രാം 2. മുട്ട – രണ്ട്
വനില എസ്സൻസ് – അര ചെറിയ സ്പൂൺ
3. കൊക്കോ പൗഡർ – 25 ഗ്രാം
വെള്ളം – കാൽ കപ്പ്
4. മൈദ – 100 ഗ്രാം
ബേക്കിങ് പൗഡർ – അര ചെറിയ സ്പൂൺ
ബേക്കിങ് സോഡ – അര ചെറിയ സ്പൂൺ
5. തൈര് – കാൽ കപ്പ്
ഫ്രോസ്റ്റിങ്ങിന്
6. വെണ്ണ – 50 ഗ്രാം
ഐസിങ് ഷുഗർ – 150 ഗ്രാം
ചോക്‌ലെറ്റ് ഉരുക്കിയത് – രണ്ടു വലിയ സ്പൂൺ
വനില എസ്സൻസ് – അൽപം
പാകം ചെയ്യുന്ന വിധം
∙ അവ്ൻ 1800C ൽ ചൂടാക്കിയിടുക.
∙ ബൗളിൽ ഒന്നാമത്തെ ചേരുവ നന്നായി തേച്ചു മയപ്പെടുത്തുക. ഇതിലേക്കു ര ണ്ടാമത്തെ ചേരുവ ചേർത്ത് അടിച്ചു യോജിപ്പിക്കുക.
∙ മൂന്നാമത്തെ ചേരുവ ചൂടാക്കി നല്ല കട്ടിയുള്ള സോസ് തയാറാക്കി ചൂടാറാൻ വ യ്ക്കുക.നാലാമത്തെ ചേരുവ ഇടഞ്ഞതും ചോക്‌ലെറ്റ് സോസും മുട്ട മിശ്രിതത്തിലേക്കു ചേർത്തു യോജിപ്പിക്കുക.
∙ ഇതിലേക്ക് തൈരു ചേർത്തിളക്കി പേപ്പർ കപ്പുകളിലാക്കി ചൂടാക്കിയിട്ടിരിക്കുന്ന അവ്നിൽ 10 മിനിറ്റ് ബേക്ക് ചെയ്യുക.
∙ ഒരു ബൗളിൽ ആറാമത്തെ ചേരുവ നന്നായി അടിച്ചു യോജിപ്പിച്ചു മയപ്പെടുത്തി കപ്പ് കേക്കിനു മുകളിൽ തേച്ചു പിടിപ്പിക്കുക.
റെസിപ്പി - Eva Sibi, Kochi
