Thursday 30 January 2025 03:08 PM IST

വ്യത്യസ്ത രുചിയിൽ ചിക്കൻ നഗറ്റ്സ്, ഇപ്പോൾ തന്നെ തയാറാക്കി നോക്കൂ!

Silpa B. Raj

tandoori nuggets

തന്തൂരി ചിക്കൻ നഗറ്റ്സ്

1.ചിക്കൻ എല്ലില്ലാതെ – 400 ഗ്രാം, കഷണങ്ങളാക്കിയത്

2.വെളുത്തുള്ളി – അഞ്ച് അല്ലി

ഇഞ്ചി – അരയിഞ്ചു കഷണം

സവാള – രണ്ട്, അരിഞ്ഞത്

മല്ലിയില അരിഞ്ഞത് – കാൽ കപ്പ്

തന്തൂരി ചിക്കൻ മസാല – രണ്ടു വലിയ സ്പൂൺ

കശ്മീരി മുളകുപൊടി – ഒരു ചെറിയ സ്പൂൺ

കുരുമുളകുപൊടി – ഒരു ചെറിയ സ്പൂൺ

ചാട്ട് മസാല – അര ചെറിയ സ്പൂൺ

ഉപ്പ് – പാകത്തിന്

നാരങ്ങനീര് – രണ്ടു വലിയ സ്പൂൺ

എണ്ണ – ഒരു വലിയ സ്പൂൺ

മുട്ട – ഒന്ന്

ബ്രെ‍‍‍ഡ് – നാലു സ്ലൈസ്

3.മുട്ട – ഒന്ന്

4.ഉപ്പ്, കുരുമുളകുപൊടി – പാകത്തിന്

5.ബ്രെഡ് പൊടിച്ചത് – പാകത്തിന്

6.തന്തൂരി ചിക്കൻ മസാല – ഒരു വലിയ സ്പൂൺ

മുളകുപൊടി – ഒരു ചെറിയ സ്പൂൺ

ഉപ്പ് – ഒരു നുള്ള്

7.എണ്ണ – വറുക്കാൻ ആവശ്യത്തിന്

പാകം ചെയ്യുന്ന വിധം

∙ചിക്കനിൽ രണ്ടാമത്തെ ചേരുവ ചേർത്ത് അരയ്ക്കണം.

∙മുട്ട ഉപ്പും കുരുമുളകുപൊടിയും ചേർത്ത് അടിച്ചു വയ്ക്കണം.

∙ബ്രെ‍‍ഡ് പൊടിച്ചതിൽ ആറാമത്തെ ചേരുവ ചേർത്തു യോജിപ്പിച്ചു വയ്ക്കുക.

∙കൈ വെള്ളയിൽ അൽപം എണ്ണ പുരട്ടി ചിക്കന്‍ മിശ്രിതത്തിൽ നിന്നും അൽപം എടുത്ത് നഗറ്റിന്റെ ആകൃതിയിൽ ആക്കുക.

∙ഇത് മുട്ട അടിച്ചതിൽ മുക്കി ബ്രെഡ് പൊടിച്ചതിൽ പൊതിഞ്ഞു ചൂടായ എണ്ണയിൽ വറുത്തു കോരാം.