സഫേദ് മഷ്റൂം
1.ബട്ടൺ മഷ്റൂം – ഒന്നര കപ്പ്
2.വെണ്ണ – ഒരു വലിയ സ്പൂൺ
3.പച്ചമുളക് – ഒന്ന്, അരിഞ്ഞത്
4.ഉപ്പ് – പാകത്തിന്
കുരുമുളകുപൊടി – അര ചെറിയ സ്പൂൺ
ഇഞ്ചി–വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ് – കാൽ ചെറിയ സ്പൂൺ
ഏലയ്ക്ക പൊടിച്ചത് – രണ്ടു നുള്ള്
5.കശുവണ്ടിപ്പരിപ്പ് അരച്ചത് – രണ്ടു വലിയ സ്പൂൺ
6.ഫ്രഷ് ക്രീം – നാലു വലിയ സ്പൂൺ
7.മല്ലിയില അരിഞ്ഞത് – ഒരു വലിയ സ്പൂൺ
പാകം ചെയ്യുന്ന വിധം
∙ബട്ടൺ മഷ്റൂം വൃത്തിയാക്കി നാലായി മുറിച്ചു വയ്ക്കണം.
∙പാനിൽ വെണ്ണ ചൂടാക്കി പച്ചമുളക് വഴറ്റണം.
∙മഷ്റൂം ചേർത്തു വഴറ്റി നാലാമത്തെ ചേരുവ ചേർത്തു വേവിക്കുക.
∙കശുവണ്ടിപ്പരിപ്പ് അരച്ചതും ചേർത്തിളക്കി കുറുകുമ്പോൾ ക്രീം ചേർക്കണം.
∙മല്ലിയില ചേർത്തിളക്കി വിളമ്പാം.