ഇത്രയും രുചിയിൽ അടിപൊളി ആപ്പിള്‍ വൈന്‍

ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ

1. ആപ്പിള്‍ – ഒരു കിലോ, ചെറിയ  കഷണങ്ങളാക്കിയത്

 ഓള്‍ സ്പൈസിന്റെ ഇല  വൃത്തിയാക്കിയത് – 20 ഗ്രാം (പകരം അഞ്ചു ഗ്രാം കറുവാപ്പട്ട  ഉപയോഗിക്കാം)

 വെള്ളം – രണ്ടേ കാല്‍  ലീറ്റര്‍

2. പഞ്ചസാര – ഒരു കിലോ

 യീസ്റ്റ് – രണ്ടു ചെറിയ സ്പൂണ്‍

പാകം ചെയ്യുന്ന വിധം

∙ ഒന്നാമത്തെ ചേരുവ തിളപ്പിക്കുക. ആപ്പിള്‍ വേവണം.

∙ ചൂടാറിക്കഴിയുമ്പോള്‍ യീസ്‌റ്റും പഞ്ചസാരയും ചേര്‍ത്ത് ഭരണിയിലാക്കി അധികം മുറുകാതെ മൂടിക്കെട്ടി വയ്ക്കുക.

∙ പത്തു ദിവസം ഒന്നിടവിട്ട ദിവസങ്ങളില്‍ നന്നായി ഇളക്കി വയ്ക്കുക.

∙ പിന്നീട് 11 ദിവസം അടച്ചു മൂടിക്കെട്ടി വയ്ക്കുക.  21ആം ദിവസം അരിച്ചെടുക്കാം.