തയാറാക്കിയത്: ശില്പ ബി. രാജ്, ഫോട്ടോ: സരുൺ മാത്യു. പാചകക്കുറിപ്പുകൾക്കും ഫോട്ടോയ്ക്കു വേണ്ടി വിഭവങ്ങള്‍ തയാറാക്കിയതിനും കടപ്പാട്: ഷലിന്‍ ബാവ ഷലിന്‍സ് കിച്ചണ്‍ ആര്‍ട്ട്, കാക്കനാട്, കൊച്ചി.
1. ആപ്പിള്‍ – ഒന്ന്, ചെറിയ കഷണങ്ങളാക്കിയത്
മാതളനാരങ്ങ അല്ലി – ഒന്നിന്റെ പകുതിയുടേത്
മുന്തിരി – 10–12
മാമ്പഴം – ഒന്ന്, ചെറിയ കഷണങ്ങളാക്കിയത്
സാലഡ് കുക്കുമ്പര്‍ ചെറിയ കഷണങ്ങള്‍ ആക്കിയത് – അരക്കപ്പ്
കാരറ്റ് ചെറിയ കഷണങ്ങള്‍ ആക്കിയത് – അരക്കപ്പ്
കാപ്സിക്കം – ഒന്നിന്റെ കാല്‍ഭാഗം, ചെറിയ കഷണങ്ങളാക്കിയത്
മല്ലിയില – അല്‍പം
കുരുമുളകുപൊടി – അര ചെറിയ സ്പൂണ്‍
നാരങ്ങാനീര് – ഒന്നിന്റേത്
തേന്‍ – രണ്ടു ചെറിയ സ്പൂണ്‍
പാകം ചെയ്യുന്ന വിധം
∙ ചേരുവകള്‍ നന്നായി യോജിപ്പിക്കുക.
∙ ഒരു മണിക്കൂര്‍ ഫ്രിജില്‍ വച്ചു തണുപ്പിച്ച് വിളമ്പാം.
