Saturday 18 July 2020 04:37 PM IST : By തയാറാക്കിയത്: മെർലി എം. എൽദോ

രുചികരമായ സ്ട്രോബെറി പനാകോട്ട

strawberru77yijghojj
ഫോട്ടോ: സരുൺ മാത്യു

1. സ്ട്രോബെറി – 450 ഗ്രാം

2. പാൽ – അരക്കപ്പ്

3. ജെലറ്റിൻ – ഒന്നര ചെറിയ സ്പൂൺ

4. ഉപ്പ് – ഒരു നുള്ള്

 പഞ്ചസാര – ഒരു കപ്പിന്റെ മൂന്നിലൊന്ന്

5. വനില എക്സ്ട്രാക്ട് – ഒരു ചെറിയ സ്പൂൺ

  ഹെവി ക്രീം – ഒന്നരക്കപ്പ്

പാകം ചെയ്യുന്ന വിധം

∙ സ്ട്രോബെറി മയത്തിൽ അരച്ചെടുക്കണം.

∙ ഒരു സോസ്പാനിൽ പാൽ ചൂടാക്കി അതിനു മുകളിൽ ജെ ലറ്റിൻ വിതറി 10 മിനിറ്റ് വയ്ക്കുക.

∙ പിന്നീട് നാലാമത്തെ ചേരുവയും സ്ട്രോബെറി അരച്ചതും ചേർത്തിളക്കി അടുപ്പത്തു വച്ചു തുടരെയിളക്കണം. നല്ല തീ യിൽ രണ്ടു മിനിറ്റ് ഇളക്കിയ ശേഷം, തുടരെയിളക്കിക്കൊണ്ടു തന്നെ അഞ്ചാമത്തെ ചേരുവ ചേർത്തിളക്കി വാങ്ങി 10 മിനിറ്റ് തുടരെയിളക്കണം.

∙ ബൗളുകളിലാക്കി ഫ്രിഡ്ജിൽ വച്ചു സെറ്റ് ചെയ്യുക.

Tags:
  • Pachakam