പച്ചമാങ്ങാ കൊണ്ട് തയാറാക്കുന്ന അങ്കമാലി സ്പെഷൽ മാങ്ങാക്കറി കഴിച്ചിട്ടുണ്ടോ? ചോറിനൊപ്പം കിടിലൻ കോമ്പിനേഷനാണ് ഈ രസികൻ നാടൻ കറി. റെസിപ്പി നോക്കി ഇന്നുതന്നെ പരീക്ഷിക്കൂ...
ചേരുവകൾ
പച്ച മാങ്ങാ - 1
ചെറിയ ഉള്ളി - 5-6
പച്ചമുളക് - 4-5
മല്ലിപ്പൊടി- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ
മുളകുപൊടി - 1 ടേബിൾസ്പൂൺ
മഞ്ഞൾപ്പൊടി - 1/4 ടീസ്പൂൺ
സവാള - 1
തേങ്ങാപ്പാൽ - ½ കപ്പ് (ഒന്നാംപാൽ) + 1 ½ കപ്പ് (രണ്ടാം പാൽ)
ഇഞ്ചി - 1 ഇഞ്ച് നീളത്തിൽ
കടുക് - 1/2 ടീസ്പൂൺ
കറിവേപ്പില
വറ്റൽ മുളക് - 2
വെളിച്ചെണ്ണ - 2 ടേബിൾസ്പൂൺ
ഉപ്പ്
തയാറാക്കുന്ന വിധം വിഡിയോയിൽ കാണാം