ഈസ്റ്റര്‍ അടിപൊളിയാക്കാൻ രണ്ടു കിടിലൻ റെസിപ്പികൾ ഇതാ... എരിപൊരി ബീഫ് ചില്ലിയും കൊതിയൂറും ചിക്കന്‍ ഫ്രൈഡ് റൈസുമാണ് സ്‌പെഷൽ വിഭവങ്ങൾ. റസ്റ്ററന്റിൽ കിട്ടുന്ന അതേ ടേസ്റ്റില്‍ വീട്ടിലും തയാറാക്കാം.
ബീഫ് ചില്ലി
ചേരുവകൾ
• ബീഫ് - 1/2 കിലോ
• മഞ്ഞൾപ്പൊടി - 1/4 ടീസ്പൂണ്‍
• മല്ലിപ്പൊടി - 1/2 ടീസ്പൂണ്‍
• ഇഞ്ചി വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ്‌ -1 ടേബിള്‍ സ്പൂണ്‍
• കാശ്മീരി മുളകുപൊടി -2 ടീസ്പൂണ്‍
• ഗരം മസാല പൊടി - 1/2 ടീസ്പൂണ്‍
• കോണ്‍ഫ്ലവര്‍ - 2 ടേബിള്‍ സ്പൂണ്‍
• ചെറുനാരങ്ങാ നീര് - 1 ടേബിള്‍ സ്പൂണ്‍
• ഉപ്പ് - ആവശ്യത്തിന്
• ടൊമാറ്റോ സോസ് - 3 ടേബിള്‍ സ്പൂണ്‍
• സോയ സോസ് - 1 ടീസ്പൂണ്‍
• ചില്ലി സോസ് - 1 ടീസ്പൂണ്‍
• ചതച്ച മുളക് - 1 ടീസ്പൂണ്‍
• സവാള - പകുതി
• പച്ചമുളക് - 4-5 എണ്ണം
• കറിവേപ്പില - കുറച്ച്
ചിക്കന്‍ ഫ്രൈഡ് റൈസ്
ചേരുവകള്‍
• ബസ്മതി റൈസ് -2 കപ്പ്
• സണ്‍ഫ്ലവര്‍ ഓയില്‍ - 6 ടേബിള്‍ സ്പൂണ്‍
• സോയാസോസ് - 1/2 ടേബിള്‍ സ്പൂണ്‍
• മുട്ട - 2 എണ്ണം
• ചിക്കന്‍ -1/2 കപ്പ് (ഉപ്പും കുരുമുളകും ഇട്ട് വേവിച്ച് പിച്ചിയെടുത്തത്)
• കാരറ്റ് - 1/2 കപ്പ്
• ബീന്‍സ് - 1/4 കപ്പ്
• സ്പ്രിങ് ഒണിയന്‍ - 1/4 കപ്പ്
• സവാള - 1/4 കപ്പ്
• വെളുത്തുള്ളി -2 ചെറുത് (കാരറ്റും ബീന്‍സും സ്പ്രിങ് ഒണിയനും സവാളയും വെളുത്തുള്ളിയും വളരെ ചെറുതായി അരിയുക)
• കുരുമുളകുപൊടി - 1 ടീസ്പൂണ്‍
• ഉപ്പ് – പാകത്തിന്
തയാറാക്കുന്ന വിധം വിഡിയോയിൽ കാണാം
