വളരെ പ്രസിദ്ധമാണ് പാലക്കാട് റാവുത്തർ ബീഫ് ബിരിയാണി. തനത് രുചിയോടെ ഈ വിഭവം വീട്ടിലും എളുപ്പത്തിൽ തയാറാക്കാം. റെസിപ്പി ഇതാ...
ചേരുവകൾ
1. ബിരിയാണി അരി (ജിരകശാല ) – 1 കിലോഗ്രാം
2. വെള്ളം - 1 കപ്പ് അരിയ്ക്ക് 2 കപ്പ്
3. എണ്ണ - 1 കപ്പ്
4. നെയ്യ് - 100 ഗ്രാം
5. സവാള - 4
6. പച്ചമുളക് - 4
7. ഇഞ്ചി - 2 ഇഞ്ച് വലുപ്പത്തിൽ 3 കഷ്ണം
8. വെളുത്തുള്ളി - 3 തുടം
9. മുളകുപൊടി - 5 ടീസ്പൂൺ
10. ഉപ്പ് – പാകത്തിന്
11.ചെറിയ ഉള്ളി - ഒരു പിടി
12.പട്ട - 2 എണ്ണം
13. ഗ്രാമ്പു – 3
14. ഏലയ്ക്ക – 3
15. ബീഫ് - 3/4 കിലോഗ്രാം
16. നാരങ്ങ -1
17. മല്ലിയില
18. പുതിനയില
19. തക്കാളി – 4
പാകം ചെയ്യുന്ന വിധം വിഡിയോയിൽ കാണാം
