തട്ടുകടയിൽ നിന്നു കഴിക്കുമ്പോൾ പ്രത്യേക സ്വാദാണ്. ആ സ്വാദ് വീട്ടിൽ തയാറാക്കുമ്പോൾ കിട്ടുന്നില്ല എന്നു പരാതിയുണ്ടോ. എങ്കിൽ ഇനി മുതൽ ഇങ്ങനെ തയാറാക്കൂ.
പോർക്ക് റോസ്റ്റ്
1.പോർക്ക് - 1 കിലോ
2.മുളകുപൊടി - 1 ടീസ്പൂൺ
3.ഗരം മസാല - 1 ടീസ്പൂൺ
4.കുരുമുളകുപൊടി - 1 ടീസ്പൂൺ
5.മഞ്ഞൾപ്പൊടി - 1/2 ടീസ്പൂൺ
6.മല്ലിപ്പൊടി - 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ
7.ഇഞ്ചി–വെളുത്തുള്ളി അരച്ചത് - 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ
8.കറിവേപ്പില - കുറച്ച്
9.സവാള അരിഞ്ഞത് - 1/4 കപ്പ്
10.പച്ചമുളക് രണ്ടായി മുറിച്ചത് - 3-4
11.ഉപ്പ് - പാകത്തിന്
12.ചെറിയ ഉള്ളി അരിഞ്ഞത് -ഒരു കപ്പ്
13.പച്ചമുളക് അരിഞ്ഞത് - 1 ടേബിൾസ്പൂൺ
14ഇഞ്ചി–വെളുത്തുള്ളി അരച്ചത് - 1 ടേബിൾസ്പൂൺ
15.കറിവേപ്പില - കുറച്ച്
16.കുരുമുളകുപൊടി - 1 ടേബിൾസ്പൂൺ
തയാറാക്കുന്ന വിധം വീഡിയോയിൽ
