ചോറിനൊപ്പം ഇതുണ്ടങ്കിൽ പാത്രം കാലിയാകും തീർച്ച, തയാറാക്കാം ചെമ്മീൻ മുളകുകറി!
ചെമ്മീൻ മുളകുകറി 1.ചെമ്മീൻ, തൊണ്ടും നാരും കളഞ്ഞത് – കാൽ കിലോ 2.വെളിച്ചെണ്ണ – രണ്ടു വലിയ സ്പൂൺ 3.ചുവന്നുള്ളി – പത്ത്, അരിഞ്ഞത് ഇഞ്ചി –...
കപ്പയും കാച്ചിയ മോരും മീൻ വേവിച്ചതും, ഇതു പൊളിക്കും!
കപ്പയും കാച്ചിയ മോരും മീൻ വേവിച്ചതും കപ്പയ്ക്ക് 1. കപ്പ – ഒരു കിലോ 2. ഉപ്പ് – പാകത്തിന് മഞ്ഞൾപ്പൊടി – കാൽ ചെറിയ സ്പൂൺ വെള്ളം –...
വട്ടയപ്പത്തിൽ ഒരു വെറൈറ്റി ആയാലോ, ഇതാ കുമ്പളങ്ങ വട്ടയപ്പം!
കുമ്പളങ്ങ വട്ടയപ്പം 1.പച്ചരി – ഒന്നരക്കപ്പ് 2.കുമ്പളങ്ങ തൊലി കളഞ്ഞു കഷണങ്ങളാക്കിയത് – മുക്കാൽ കപ്പ് തേങ്ങ ചുരണ്ടിയത് – അരക്കപ്പ് പഞ്ചസാര –...
ഒരു പറ ചോറുണ്ണാൻ ഇതു മാത്രം മതി, തയാറാക്കാം രുചിയൂറും കാരറ്റ് പച്ചമുളക് അച്ചാർ!
കാരറ്റ് പച്ചമുളക് അച്ചാർ 1.കാരറ്റ് – രണ്ട് പച്ചമുളക് – എട്ട്–പത്ത് 2.ഉപ്പ് – ഒരു ചെറിയ സ്പൂൺ കായംപൊടി – കാൽ ചെറിയ സ്പൂൺ 3.കടുക് – രണ്ടു...
കലക്കൻ രുചിയിൽ കരിക്ക് പച്ചടി, ഈസി റെസിപ്പി ഇതാ!
കരിക്ക് പച്ചടി 200 ഗ്രാം കരിക്കിൻ കാമ്പ് ഒരിഞ്ചു വലുപ്പത്തിൽ കഷണങ്ങളാക്കി വയ്ക്കുക. ഇതിൽ രണ്ടു ചെറിയ സ്പൂൺ മുളകുപൊടി, അര ചെറിയ സ്പൂൺ...
വിഷു സ്പെഷൽ വിഷു കട്ട, തയാറാക്കാൻ മറക്കല്ലേ!
വിഷു ദിനത്തിൽ തയാറാക്കാം വിഷു കട്ട. ഇതാ ഈസി റെസിപ്പി.... വിഷു കട്ട 1.ഉണക്കലരി – രണ്ടരക്കപ്പ് 2.തേങ്ങ ചുരണ്ടിപ്പിഴിഞ്ഞെടുത്ത രണ്ടാം പാൽ –...
വൻപയർ കാച്ചിയത്, കൊതിപ്പിക്കും രുചിയിൽ തയാറാക്കാം!
വൻപയർ കാച്ചിയത് 1.വൻപയർ – ഒരു കപ്പ് 2.ഉപ്പ് – ഒരു ചെറിയ സ്പൂൺ വെള്ളം – ഒന്നരക്കപ്പ് 3.ചുവന്നുള്ളി – ഒരു കപ്പ് വെളുത്തുള്ളി – അഞ്ച്...
നോമ്പു തുറ വിഭവമായി തയാറാക്കാം നാടൻ രുചിയിൽ മലബാർ പീറ്റ്സ!
മലബാർ പീറ്റ്സ 1. മൈദ - 250 ഗ്രാം ഉപ്പ് - പാകത്തിന് 2. എണ്ണ - 300 ഗ്രാം 3. ഇറച്ചിക്കീമ - 250 ഗ്രാം 4. മഞ്ഞൾപ്പൊടി - ഒരു െചറിയ...
നോമ്പുതുറ വിഭവങ്ങളിൽ ഇന്ന് ‘തേങ്ങ പൂവപ്പം’
ഇത് റമസാൻ നോമ്പിന്റെ പുണ്യദിനങ്ങൾ. ഉപവാസം അനുഷ്ഠിക്കുന്ന പകലുകളും പുണ്യത്തിന്റെ രുചി വിരുന്നൊരുക്കുന്ന ഇഫ്താർ സന്ധ്യകളും എത്തി. പതിവിൽ നിന്നു...
ചോറിനൊപ്പം കിടിലൻ രുചിയിൽ തക്കാളി കിച്ചടി, ഇതാ ഈസി റെസിപ്പി!
തക്കാളി കിച്ചടി 1.വെളിച്ചെണ്ണ – രണ്ടു ചെറിയ സ്പൂൺ 2.കടുക് – കാൽ ചെറിയ സ്പൂൺ ഉലുവ – കാൽ ചെറിയ സ്പൂൺ വറ്റൽമുളക് – രണ്ട് കറിവേപ്പില – ഒരു...
രസങ്ങളെ പെട്ടിയിലാക്കും പെട്ടിപ്പത്തിരി! ഈസി റെസിപ്പി ഇതാ!
പെട്ടിപ്പത്തിരി 1. ബീഫ് എല്ലില്ലാതെ - അരക്കിലോ മഞ്ഞൾപ്പൊടി - അര െചറിയ സ്പൂൺ ഉപ്പ് - പാകത്തിന് 2. എണ്ണ - പാകത്തിന് 3. സവാള - നാല്, പൊടിയായി...
ബേക്കറി സ്‌റ്റൈൽ വെട്ടു കേക്ക്, തയാറാക്കാം ഈസിയായി!
വെട്ടു കേക്ക് 1.മൈദ – 500 ഗ്രാം 2.സോഡാപ്പൊടി – കാൽ ചെറിയ സ്പൂൺ 3.മുട്ട അടിച്ചത് – മൂന്ന് 4.പഞ്ചസാര പൊടിച്ചത് – രണ്ടു കപ്പ് നെയ്യ് – ഒരു...
രാജിനി ചാണ്ടിയുടെ മാസ്റ്റർപീസ് വിഭവം ചിക്കന്‍ റോസ്റ്റ്; സ്പെഷൽ റെസിപ്പി ഇതാ
പത്തു പേരല്ല, 30 പേര് ഒരുമിച്ചു വന്നാലും രാജിനി ചാണ്ടിക്കു നിസ്സാരം. ‘ഒരു മുത്തശ്ശിഗദ’ എന്ന സിനിമയിലൂടെ മലയാള സിനിമയിൽ എത്തിയ രാജിനി ചാണ്ടി...
ഒരു നാടൻ ബർഗർ, ബൺ നിറച്ചത്!
ബൺ നിറച്ചത് 1.ബൺ നാലിഞ്ചു വട്ടത്തിലുള്ളത് – നാല് 2.ഇറച്ചി എല്ലില്ലാതെ – 350 ഗ്രാം ഉപ്പ്, വെള്ളം – പാകത്തിന് മുളകുപൊടി – ഒരു ചെറിയ...
