പൊറോട്ടയ്ക്കൊപ്പം കിടുക്കാച്ചി ബീഫ് വരട്ടിയത്, ഇതിലും നല്ല കോമ്പിനേഷൻ വേറെയില്ല!
ബീഫ് വരട്ടിയത് 1.ബീഫ് – ഒരു കിലോ 2.മുളകുപൊടി – ഒരു ചെറിയ സ്പൂൺ കശ്മീരി മുളകുപൊടി – മൂന്നു വലിയ സ്പൂൺ മഞ്ഞൾപ്പൊടി – അര ചെറിയ...
ചോറിനൊപ്പം ഇതാ കലക്കൻ ഒഴിച്ചുകറി, തയാറാക്കാം കുമ്പളങ്ങ തക്കാളി പുളിങ്കറി!
കുമ്പളങ്ങ തക്കാളി പുളിങ്കറി 1.കുമ്പളങ്ങ – കാൽ കിലോ 2.തക്കാളി – രണ്ട്. അരിഞ്ഞത് മഞ്ഞൾപ്പൊടി – കാൽ ചെറിയ സ്പൂൺ മുളകുപൊടി – ഒരു ചെറിയ...
തിരുവനന്തപുരം സ്പെഷൽ ചിക്കൻ തോരൻ, തയാറാക്കാം ഈസിയായി!
ചിക്കൻ തോരൻ 1.ചിക്കൻ – ഒരു കിലോ 2.തേങ്ങ ചിരകിയത് – ഒന്നര കപ്പ് കശ്മീരി മുളകുപൊടി – രണ്ടര വലിയ സ്പൂൺ മഞ്ഞൾപ്പൊടി – അര ചെറിയ സ്പൂൺ കറിവേപ്പില...
ഞൊടിയിടയിൽ തയാറാക്കാം മത്തി വാട്ടിയത്, രുചിയൂറും റെസിപ്പി!
മത്തി വാട്ടിയത് 1.മത്തി – അരക്കിലോ 2.കുരുമുളക് – ഒന്നര വലിയ സ്പൂൺ 3.ചുവന്നുള്ളി – കാൽ കപ്പ് വെളുത്തുള്ളി – ആറ് അല്ലി മഞ്ഞൾപ്പൊടി – അര ചെറിയ...
ചോറിനൊപ്പം വിളമ്പാം അപാര രുചിയിൽ മുരിങ്ങയില കറി, ആരോഗ്യം പകരും വിഭവം!
മുരിങ്ങയില കറി 1.മുരിങ്ങയില – രണ്ടു കപ്പ് 2.വെളിച്ചെണ്ണ – രണ്ടു വലി സ്പൂൺ 3.ചുവന്നുള്ളി അരിഞ്ഞത് – കാൽ കപ്പ് പച്ചമുളക് – രണ്ട്,...
ഫോർട്ട്കൊച്ചി സ്‌റ്റൈൽ ബീഫ് വിന്താലു, തയാറാക്കാം ഈസിയായി!
ബീഫ് വിന്താലു 1.ബീഫ് – ഒരു കിലോ 2.കടുക് – ഒരു വലിയ സ്പൂൺ ജീരകം – ഒരു നുള്ള് ഇഞ്ചി – ഒരു വലിയ കഷണം വെളുത്തുള്ളി – ഏഴ് അല്ലി കശ്മീരി...
ചിക്കൻ കറി ഇങ്ങനെ തയാറാക്കി നോക്കൂ, കലക്കൻ രുചിയാണ്!
മസാല ചിക്കൻ 1.ചിക്കൻ – അരക്കിലോ 2.മഞ്ഞൾപ്പൊടി – കാൽ ചെറിയ സ്പൂൺ ഉപ്പ് – പാകത്തിന് നാരങ്ങാനീര് – ഒരു ചെറിയ സ്പൂൺ 3.എണ്ണ – മൂന്നു വലിയ...
ഇനി ചിക്കൻ വാങ്ങുമ്പോൾ ഇങ്ങനെ തയാറാക്കി നോക്കൂ, ചിക്കൻ ഫ്രൈ റോസ്‌റ്റ്!
ചിക്കൻ ഫ്രൈ റോസ്‌റ്റ് 1.ചിക്കൻ – ഒരു കിലോ 2.ഉപ്പ് – പാകത്തിന് മഞ്ഞൾപ്പൊടി – ഒരു ചെറിയ സ്പൂൺ കശ്മീരി മുളകുപൊടി – ഒരു ചെറിയ സ്പൂൺ ഗരംമസാലപൊടി...
ചപ്പാത്തിക്കും ചോറിനും ഒപ്പം കലക്കൻ രുചിയിൽ പ്രോൺസ് കറി, തയാറാക്കാം ഈസിയായി!
പ്രോൺസ് കറി 1.ചെമ്മീൻ ,തൊണ്ടും നാരും കളഞ്ഞു വൃത്തിയാക്കിയത് – അരക്കിലോ 2.ഇഞ്ചി, പൊടിയായി അരിഞ്ഞത് – കാൽ ചെറിയ സ്പൂൺ വെളുത്തുള്ളി, പൊടിയായി...
അപാര രുചിയിൽ ചിക്കൻ റോസ്‌റ്റ്, ചപ്പാത്തിക്കും ചോറിനും ഒപ്പം കിടിലൻ!
ചിക്കൻ റോസ്‌റ്റ് 1.ചിക്കൻ – ഒരു കിലോ 2.ഉപ്പ് – പാകത്തിന് മഞ്ഞൾപ്പൊടി – അര ചെറിയ സ്പൂൺ കശ്മീരി മുളകുപൊടി – ഒരു വലിയ സ്പൂൺ ചിക്കൻ മസാല – ഒരു...
നോമ്പുതുറ വിഭവമായി തയാറാക്കാം രുചിയൂറും മലബാർ വെള്ളപോള!
മലബാർ വെള്ളപോള 1.പച്ചരി – ഒരു കപ്പ് ഉഴുന്ന് – ഒരു വലിയ സ്പൂൺ 2.ചോറ് – മുക്കാൽ കപ്പ് പഞ്ചസാര – മൂന്നു വലിയ സ്പൂൺ ഉപ്പ് – അര ചെറിയ...
ചൂടു ചോറിനൊപ്പം കറി ഇതെങ്കിൽ ഊണു കുശാൽ, തയാറാക്കാം പാലക്കാടൻ കയ്പയ്ക്ക പുളി!
പാലക്കാടൻ കയ്പയ്ക്ക പുളി 1.പാവയ്ക്ക – ഒന്ന് 2.വെളിച്ചെണ്ണ – ഒരു വലിയ സ്പൂൺ 3.തക്കാളി – ഒന്നിന്റെ പകുതി, അരിഞ്ഞത് 4.മഞ്ഞൾപ്പൊടി – അര ചെറിയ...
ഇഫ്താറിൽ മധുരം നിറയട്ടെ... വ്യത്യസ്ത രുചിയില്‍ കടലപ്പോള; കിടിലന്‍ റെസിപ്പി
1. കടലപ്പരിപ്പ് – അരക്കിലോ 2. പാല്‍ – ഒരു കപ്പ് മുട്ട – അഞ്ച് കണ്ടന്‍സ്ഡ് മില്‍ക്ക് – അരക്കപ്പ് പഞ്ചസാര – അരക്കപ്പ് ഏലയ്ക്കാപ്പൊടി –...
ഖൽബ് നിറയ്ക്കും രുചി... ഇഫ്താറിന് വിളമ്പാം കൊതിയൂറും കായ്പ്പോളയും ഉന്നക്കായും
കായ്പ്പോള 1. ഏത്തപ്പഴം – രണ്ട് 2. എണ്ണ – പാകത്തിന് 3. മുട്ട – അഞ്ച് 4. ഏലയ്ക്കാപ്പൊടി – ഒരു നുള്ള് പഞ്ചസാര – ഒരു കപ്പ് ഉപ്പ് – ഒരു...
