മീൻ ഇല്ലാത്ത മീൻ പീര
1.ഏത്തക്കായ – രണ്ട്
2.മഞ്ഞൾപ്പൊടി – അര ചെറിയ സ്പൂൺ
കശ്മീരി മുളകുപൊടി – ഒരു ചെറിയ സ്പൂൺ
ഉപ്പ് – പാകത്തിന്
വെള്ളം – പാകത്തിന്
3.തേങ്ങ ചുരണ്ടിയത് – അരക്കപ്പ്
മഞ്ഞൾപ്പൊടി – അര ചെറിയ സ്പൂൺ
ഉലുവ – ഒരു നുള്ള്
പച്ചമുളക് – ഒന്ന്
ചുവന്നുള്ളി – അഞ്ച്
വെളുത്തുള്ളി – മൂന്ന്
കറിവേപ്പില – ഒരു തണ്ട്
4.കുടംപുളി – രണ്ട് ചുള, കുതിർത്തത്
5.വെളിച്ചെണ്ണ – രണ്ടു വലിയ സ്പൂൺ
കറിവേപ്പില – ഒരു തണ്ട്
പാകം ചെയ്യുന്ന വിധം
∙ഏത്തക്കായ നീളത്തിൽ അരിഞ്ഞു രണ്ടാമത്തെ ചേരുവ ചേർത്തു മൂടി വച്ചു വേവിക്കുക.
∙മൂന്നാമത്തെ ചേരുവ ചതച്ചതും കുടംപുളിയും ചേർത്തിളക്കി വേവിക്കണം.
∙വെളിച്ചെണ്ണയും കറിവേപ്പിലയും ചേർത്തു യോജിപ്പിച്ച് വാങ്ങുക.
