തക്കാളി കൂന്തൽ വഴറ്റിയത്
ഒരു കിലോ കൂന്തൽ വട്ടത്തിൽ മുറിച്ച് അൽപം ഉപ്പും മഞ്ഞളും ചേർത്തു വേവിക്കുക. അഞ്ചു തക്കാളി പൊടിയായി അരിഞ്ഞ് ഉടച്ചതും ഒരു സവാള അരിഞ്ഞതും നാലു...
ടുമാറ്റോ ദോശ
രണ്ടു കപ്പ് പച്ചരി, അരക്കപ്പ് ഉഴുന്ന്, അര ചെറിയ സ്പൂൺ ഉലുവ എന്നിവ കുതിർത്ത് അരയ്ക്കുക. ഇതിലേക്ക് അഞ്ച് തക്കാളി, രണ്ടു വറ്റൽമുളക്, ഒരു ചെറിയ കഷണം...
തക്കാളിച്ചോറ്
പാനിൽ ഒരു വലിയ സ്പൂൺ എണ്ണ ചൂടാക്കി ഒരു വലിയ തക്കാളി അരച്ചതും ഉപ്പും ചേർത്തു വഴറ്റി വയ്ക്കുക. മൂന്നു കപ്പ് ബസ്മതി അരി ഒരു നുള്ള് ഉപ്പും രണ്ടു...
മഷ്റൂം ബിരിയാണി
<br> 1. ബിരിയാണി അരി – രണ്ടു കപ്പ്<br> 2. നെയ്യ്, എണ്ണ – മൂന്നു വലിയ സ്പൂൺ വീതം<br> 3. കശുവണ്ടിപ്പരിപ്പ്, ഉണക്കമുന്തിരി – 12 വീതം<br> 4....
