കോഴി നാടൻ ഫ്രൈ, ഒരു തനി നാടൻ രുചി!
കോഴി നാടൻ ഫ്രൈ 1.ചിക്കൻ, ചെറിയ കഷണങ്ങളാക്കിയത് – ഒരു കിലോ 2.മല്ലിപ്പൊടി – മൂന്നു വലിയ സ്പൂൺ മഞ്ഞൾപ്പൊടി – ഒരു ചെറിയ സ്പൂൺ ഗരംമസാലപ്പൊടി –...
ചെമ്മീൻ കൊണ്ടൊരു ഈസി മസാല റെസിപ്പി, ട്രൈ ചെയ്തു നോക്കാൻ മറക്കല്ലേ!
ഈസി ചെമ്മീൻ മസാല 1.ചെമ്മീൻ തൊണ്ടും നാരും കളഞ്ഞത് – അരക്കിലോ 2.ഉപ്പ് – പാകത്തിന് മഞ്ഞൾപ്പൊടി – അൽപം 3.വെളിച്ചെണ്ണ – അഞ്ചു വലിയ സ്പൂൺ 4.സവാള –...
‘നാഷനല്‍ അവാർഡ് നേടി വീട്ടിലെത്തുമ്പോൾ മന്നി ഒരുക്കിവച്ചത് ആ സ്പെഷ്യൽ’: അമ്മ രുചിയിൽ മനംനിറഞ്ഞ് സുഹാസിനി
അമ്മ വിളമ്പുന്ന ഭക്ഷണത്തിന്റെ രുചി.. ലോകത്തിന്റെ ഏതു കോണിൽപ്പോയാലും നാവിനെ കൊതിപ്പിക്കുന്ന ആ അമ്മരുചിയുടെ കൂട്ടുകൾ എന്താണെന്നു ചോദിച്ചാലോ?...
രുചികരമായ പാലപ്പവും മട്ടൺ കറിയും; രാജനി ചാണ്ടി സ്‌പെഷൽ റെസിപ്പി
പാലപ്പം 1. പച്ചരി – രണ്ടു കപ്പ് 2. യീസ്റ്റ് – കാല്‍ ചെറിയ സ്പൂണ്‍ പഞ്ചസാര – നാലു വലിയ സ്പൂണ്‍ 3. തേങ്ങ ചുരണ്ടിയത് – മൂന്നു കപ്പ് 4. ഉപ്പ്...
വിരുന്നുകളിൽ വിളമ്പാം കോഴിപ്പിടി, കൊതിയൂറും റെസിപ്പി!
കോഴിപ്പിടി പിടിക്ക് 1.തേങ്ങ ചുരണ്ടിയത് – കാൽ കപ്പ് ചുവന്നുള്ളി – എട്ട്–പത്ത് ജീരകം – അര ചെറിയ സ്പൂൺ 2.അരിപ്പൊടി – ഒരു കപ്പ് ഉപ്പ് –...
സ്‌റ്റിക്കി ഡേറ്റ് പുഡിങ് വിത് കാരമൽ സോസ്, ഈസി ഡിസ്സേർട്ട് റെസിപ്പി!
സ്‌റ്റിക്കി ഡേറ്റ് പുഡിങ് വിത് കാരമൽ സോസ് 1.ഈന്തപ്പഴം – 300 ഗ്രാം, പൊടിയായി അരിഞ്ഞത് തിളച്ച വെള്ളം – ഒന്നരക്കപ്പ് 2.ബേക്കിങ് സോഡ – ഒരു ചെറിയ...
ഡിന്നറിനു തയാറാക്കാം സാഫ്രൺ റൈസ്, വെറൈറ്റി റെസിപ്പി!
സാഫ്രൺ റൈസ് 1.ബസ്മതി അരി – രണ്ടു കപ്പ് 2.വെണ്ണ – രണ്ടു വലിയ സ്പൂൺ 3.വെജ്/നോൺവെജ് സ്‌റ്റോക്ക് – നാലു കപ്പ് കുങ്കുമപ്പൂവ് – ഒന്ന്–രണ്ടു...
ഫ്രഷ് ബട്ടര്‍ ക്രീമിന്റെ രുചിയിൽ സ്നോ ഗ്ലോബ് കേക്ക്; സ്‌പെഷൽ റെസിപ്പി
ഫ്രഷ് ബട്ടര്‍ ക്രീമിന്റെ രുചിയുമായി മധുരപ്രേമികളെ കൊതിപ്പിച്ച് സ്നോ ഗ്ലോബ് കേക്ക്. സ്‌പെഷൽ റെസിപ്പി ഇതാ.. 1. മൈദ – രണ്ടരക്കപ്പ് ബേക്കിങ്...
കുട്ടിക്കൂട്ടത്തിന് എളുപ്പത്തിൽ തയാറാക്കാവുന്ന ഈസി റെസിപ്പി, ഗാർലിക് മഷ്റൂം പാസ്ത!
ഗാർലിക് മഷ്റൂം പാസ്ത 1.ഫ്യൂസില്ലി പാസ്ത – 400 ഗ്രാം 2.കൂൺ – 450 ഗ്രാം വെളുത്തുള്ളി – ഒരല്ലി കാരറ്റ് – ഒരു ചെറുത് 4.വെണ്ണ – 75 ഗ്രാം 5.ഉപ്പ്,...
നിധിപോലൊരു ചിക്കൻ കിഴി, വിരുന്നുകാർക്കു നൽകാൻ കിടിലൻ റെസിപ്പി!
ചിക്കൻ കിഴി 1.ചിക്കൻ – ഒരു കിലോ, കഷണങ്ങളാക്കിയത് 2.കുരുമുളകുപൊടി – ഒരു ചെറിയ സ്പൂൺ മുളകുപൊടി – ഒരു ചെറിയ സ്പൂൺ മഞ്ഞൾപ്പൊടി – അര ചെറിയ...
രുചിയൂറും ജിൻജർ ചിക്കൻ, ചപ്പാത്തിയാകട്ടെ ചോറാകട്ടെ കറിയായി ഇതു മാത്രം മതി!
ജിൻജർ ചിക്കൻ 1.ചിക്കൻ – ഒരു കിലോ, ചെറിയ കഷണങ്ങളാക്കിയത് 2.സോയാസോസ് – രണ്ടു വലിയ സ്പൂൺ വിനാഗിരി – ഒരു വലിയ സ്പൂൺ ഇഞ്ചി അരച്ചത് – ഒരു ചെറിയ...
മീൻ വച്ചൊരു കിടിലൻ സ്‌റ്റാർട്ടർ, സോയാസോസ് ഫിഷ് ഫ്രൈ!
സോയാസോസ് ഫിഷ് ഫ്രൈ 1.മീൻ വൃത്തിയാക്കി കഷണങ്ങളാക്കിയത് – അരക്കിലോ 2.വറ്റൽമുളക് – 12 കുരുമുളക് – കാൽ ചെറിയ സ്പൂൺ കടുക് – കാൽ ചെറിയ...
ഡിന്നറുകളിൽ വിളമ്പാം വെറൈറ്റി പടവലങ്ങ റിങ്ങ്സ് ബേക്ക് ചെയ്തത്, ഈസി റെസിപ്പി!
പടവലങ്ങ റിങ്ങ്സ് ബേക്ക് ചെയ്തത് 1.പടവലങ്ങ – ഒരു ഇടത്തരം 2.എണ്ണ – ഒരു വലിയ സ്പൂൺ 3.സവാള പൊടിയായി അരിഞ്ഞത് – രണ്ടു വലിയ സ്പൂൺ 4.ഉപ്പ് –...
ഒരു രൂപയ്ക്ക് കിട്ടും രുചികരമായ എണ്ണക്കടികൾ; എൺപത്തിയൊന്നാം വയസ്സിൽ സൈക്കിളിൽ പലഹാര കച്ചവടം നടത്തി ഭാസ്കരൻ, വേറിട്ട ജീവിതം
ഇന്നത്തെ കാലത്ത് ചായക്കൊപ്പം പലഹാരം കൂടി കഴിക്കണമെങ്കിൽ മിനിമം ഏഴു രൂപയെങ്കിലും കൊടുക്കേണ്ടി വരും. ഇവിടെയാണ് തൃശൂർ ഊരകം സ്വദേശിയായ ഭാസ്കരൻ...
