സിമ്പിൾ ആയി സാമ്പാർ ഉണ്ടാക്കിയാലോ?
1. തുവരപ്പരിപ്പ് - അര ഗ്ലാസ്, കുതിർത്തത്‌ ചുവന്നുള്ളി - ഏഴ്- എട്ട്, രണ്ടായി മുറിച്ചത് സവാള - ഒന്ന്, കഷണങ്ങളാക്കിയത് പച്ചമുളക് - നാല്, രണ്ടായി...
സ്ഥിരമായി ബിരിയാണി കഴിക്കാൻ ഇഷ്ടമാണോ? ഇതാ ഒരു ഹെൽത്തി റെസിപ്പി!
നിറവും മണവും ചേരുംപടി ചേര്‍ന്ന, കഴിക്കുന്നവന്റെ വയറിന് ഇത്രയധികം നിറവു നല്‍കുന്ന മറ്റൊരു ഭക്ഷണമുണ്ടാകില്ല. അതുകൊണ്ടാ കാം, ആഘോഷവേളകളിലെ പ്രിയ...
എണ്ണ തീരെ ഉപയോഗിക്കാതെ നല്ല ടേസ്റ്റി മീന്‍ പൊള്ളിച്ചത്; വിഡിയോ കാണാം
മീന്‍ വിഭവങ്ങള്‍ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവരുടെയെല്ലാം പ്രിയവിഭവമാണ് മീന്‍ പൊള്ളിച്ചത്. എണ്ണയില്‍ വഴറ്റി അരപ്പ് ചേര്‍ത്ത് അരച്ചാണ് പരമ്പരാഗത രീതിയില്‍...
ബീഫ് മസാലയും നൂഡിൽസ് വറുത്തതും അഡാർ കോമ്പിനേഷൻ
1.നെയ്യുള്ള ബീഫ് – ഒരു കിലോ, കഷണങ്ങളാക്കിയത് 2. ഉപ്പ് – പാകത്തിന് വിനാഗിരി – രണ്ടു ചെറിയ സ്പൂൺ 3. കശ്മീരി മുളകുപൊടി – നാലു ചെറിയ സ്പൂൺ ഇഞ്ചി...
വ്യത്യസ്ത രുചിയിൽ പച്ച സാമ്പാർ
1. വെളിച്ചെണ്ണ – ഒരു ചെറിയ സ്പൂൺ 2. ഉലുവയില – കാൽ കപ്പ് പച്ചമുളക് – നാല്–ആറ്, രണ്ടായി മുറിച്ചത് 3. സവാള – ഒന്ന്, കഷണങ്ങളാക്കിയത് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് –...
വറുത്തരച്ച നാടൻ സാമ്പാർ
1. തുവരപ്പരിപ്പ് – അരക്കപ്പ് മഞ്ഞൾപ്പൊടി – കാൽ ചെറിയ സ്പൂൺ പച്ചമുളക് – രണ്ട്, രണ്ടായി മുറിച്ചത് ചുവന്നുള്ളി – 10, രണ്ടായി മുറിച്ചത് മുരിങ്ങയ്ക്ക...
കേമമായി വയ്ക്കാം എരിശ്ശേരി
1. ചേന – ഒരു കഷണം 2. പച്ചക്കായ – മൂന്ന് 3. മഞ്ഞൾപ്പൊടി – കാൽ െചറിയ സ്പൂൺ 4. മുളകുപൊടി – മുക്കാൽ െചറിയ സ്പൂൺ 5. കുരുമുളകുപൊടി – കാൽ െചറിയ...
ഷംസ് - വനിതാ മധുര ദീപാവലി കോണ്ടെസ്റ് വിജയികളെ പ്രഖ്യാപിച്ചു
Astarta ഗ്രൂപ്പിന്റെ Shams All Purpose Flour (Maida) അഥവാ Rava ഉപയോഗിച്ച് ദീപാവലി വിഭവങ്ങള്‍ തയാറാക്കി ചിത്രവും റെസിപ്പിയും വനിതാ...
‘മീൻകൂട്ടാനും എറച്ചിക്കറിയും’ നാടൻ സ്വാദോടെ
പുറത്തു ഭക്ഷണം കഴിക്കാൻ പോയാലും ഊണിനൊപ്പം നാടൻ മീൻകറിയും ഇറച്ചക്കറിയുമൊക്കെയാണ് മിക്കവ ർക്കും പ്രിയം. വീട്ടിൽ തന്നെ നാടൻ സ്വാദു കൊണ്ടുവരാനി താ...
ഗോവൻ സോളിട്ട കൊങ്കണി ചെമ്മീൻ കറി
െചമ്മീൻ – അരക്കിലോ പച്ചമുളക് – നാല്, മുരിങ്ങക്കായ് – ഒന്ന് മല്ലിയില – മൂന്ന് തണ്ട് മഞ്ഞൾപ്പൊടി – ഒരു സ്പൂൺ മല്ലിപ്പൊടി – ഒരു സ്പൂൺ പൊടിയായി...
നെയ്യ് ദോശയ്‌ക്കൊപ്പം വെങ്കായച്ചമ്മന്തി അഥവ ഉള്ളിച്ചമ്മന്തി
ഒരു ചീനച്ചട്ടിയിൽ അൽപം എണ്ണ ചൂടാക്കി ഒരു കപ്പ് ചുവന്നുള്ളിയും അഞ്ചു വറ്റൽമുളകും ചേർത്തു നന്നായി വഴറ്റുക. ഇതിലേക്കു ഒരു ചെറിയ കഷണം വാളൻപുളി...
രുചിയിൽ കോംപ്രമൈസില്ല, ഈസി സാമ്പാർ
ചേരുവകൾ 1. തുവരപ്പരിപ്പ് – ഒരു കപ്പ്, കഴുകി വൃത്തിയാക്കിയത് മഞ്ഞൾപ്പൊടി – അര ചെറിയ സ്പൂൺ പച്ചമുളക് – ഒന്ന്, രണ്ടായി പിളർന്നത് സവാള – ഒന്ന്,...
നമ്മുടെ നാടൻ ദോശയെ പിസ്സയാക്കി മാറ്റാം
1. കട്ടിയുള്ള േദാശമാവ് – 1 കപ്പ് 2. ഫില്ലിങ്ങിന് ∙ ബട്ടൺ കൂൺ വഴറ്റിയത് – കാൽ കപ്പ് (ബട്ടറും ഉപ്പും േചർത്ത്) ∙ കാരറ്റ് ഗ്രേറ്റ് െചയ്തത് – 1...
കടൽ കടന്ന കൈപ്പുണ്യം; ഇതാ അറേബ്യൻ ചിക്കൻ കറി
1. എണ്ണ – രണ്ടു വലിയ സ്പൂൺ നെയ്യ് – നാലു വലിയ സ്പൂൺ 2. പഞ്ചസാര – ഒരു വലിയ സ്പൂൺ 3. സവാള പൊടിയായി അരിഞ്ഞത്– ഒന്നേകാൽ കപ്പ് 4. വെളുത്തുള്ളി...
