ഫോട്ടോ: ലെനിൻ എസ്. ലങ്കയിൽ
ചോക്‌ലെറ്റ് ഡിസ്സേർട്ട്
1.ചോക്‌ലെറ്റ് – 115 ഗ്രാം (ഡാർക്ക് ചോക്‌ലെറ്റും ചോക്‌ലെറ്റും പകുതി വീതം)
ഉപ്പ് – ഒരു നുള്ള്
2.തിക്ക് ക്രീം – ഒരു കപ്പ്
3.പഞ്ചസാര – ഒരു വലിയ സ്പൂൺ
4.വനില എസ്സൻസ് – ഒരു െചറിയ സ്പൂൺ
ഇൻസ്റ്റന്റ് കോഫി – ഒരു െചറിയ സ്പൂൺ
ഓറഞ്ചുതൊലി ചുരണ്ടിയത് – ഒരു െചറിയ സ്പൂൺ
പാകം െചയ്യുന്ന വിധം
∙ചോക്‌ലെറ്റ് ചെറിയ പീസുകളാക്കി ഒരു ഹീറ്റ്പ്രൂഫ് ബൗളിലാക്കി ഒരു നുള്ള് ഉപ്പും േചർത്തു വയ്ക്കുക.
∙ക്രീം ഇടത്തരം തീയിൽ വച്ചു ചൂടാക്കി ഇതിലേക്കു പഞ്ചസാര ചേർ‌ത്തിളക്കി ചെറുതീയിൽ വച്ചു തിളപ്പിക്കണം.
∙ഇതിലേക്കു നാലാമത്തെ േചരുവ േചർത്തിളക്കി വാങ്ങി ചോക്‌ലെറ്റ് മിശ്രിതത്തിലേക്ക് ഒഴിക്കുക.
∙ഒരു മിനിറ്റ് അനക്കാതെ വച്ച ശേഷം നന്നായി ഇളക്കി യോജിപ്പിക്കുക.
∙ഇതു ചെറിയ കപ്പുകളിൽ ഒഴിക്കുക. മുകളിൽ കുമിളകൾ വന്നാൽ, അതു പോകും വരെ കപ്പുകൾ മേശയിൽ മെല്ലേ തട്ടുക.
∙നാലോ അഞ്ചോ മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജിൽ വച്ചു െസറ്റ് ചെയ്യുക.
∙ഗ്രേറ്റഡ് ചോക്െലറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ ഒരു സ്പൂൺ തിക്ക് ക്രീം വച്ച് അതിനു മുകളിൽ അൽപം ഗ്രേറ്റഡ് ചോക്െലറ്റ് വിതറി അലങ്കരിച്ചു വിളമ്പാം.
