Tuesday 04 February 2025 11:58 AM IST : By സ്വന്തം ലേഖകൻ

വണ്ണം കുറയ്ക്കണോ, കഴിക്കാം വെജ്ജീ ലോ‍ഡഡ് ഓംലെറ്റ്!

omeletteeee

വെജ്ജീ ലോ‍ഡഡ് ഓംലെറ്റ്

1.മുട്ട – രണ്ട്

2.ഉപ്പ്, കുരുമുളകുപൊടി – പാകത്തിന്

പാൽ – ഒരു വലിയ സ്പൂൺ

വറ്റൽമുളക് ചതച്ചത് – അര ചെറിയ സ്പൂൺ

ചീസ് – മൂന്നു വലിയ സ്പൂൺ

2.വെണ്ണ – ഒരു ചെറിയ സ്

3.ബട്ടൺ മഷ്റൂം – നാല്, അരിഞ്ഞത്

4.ചീരയില – ഒരു പിടി, അരിഞ്ഞത്

5.കാപ്സിക്കം – ഒന്നിന്റെ പകുതി, അരിഞ്ഞത്

വറ്റൽമുളക് ചതച്ചത് – അര ചെറിയ സ്പൂൺ

ഉപ്പ്, കുരുമുളകുപൊടി – പാകത്തിന്

പാകം ചെയ്യുന്ന വിധം

∙ഒരു ബൗളിൽ മുട്ട രണ്ടാമത്തെ ചേരുവ ചേർത്തു നന്നായി അടിച്ചു മാറ്റി വയ്ക്കുക.

∙പാനിൽ അര ചെറിയ സ്പൂൺ വെണ്ണ ചൂടാക്കി ബട്ടൺ മഷ്റൂം വഴറ്റണം.

∙ചീരയില ചേർത്തു വഴറ്റി പാകമാകുമ്പോൾ അഞ്ചാമത്തെ ചേരുവ വഴറ്റി വാങ്ങണം.

∙ഇതേ പാനിൽ അര ചെറിയ സ്പൂൺ വെണ്ണ ചൂടാക്കി മൂട്ട മിശ്രിതം ചേർത്ത് ഓംലെറ്റ് തയാറാക്കുക.

∙ഓംലെറ്റിന്റെ പകുതിയിൽ തയാറാക്കിയ മഷ്റും മിശ്രിതം നിരത്തി മുകളിൽ ചീസ് വിതറി മടക്കി ചീസ് ഉരുകുന്നതു വരെ വേവിക്കുക.

∙ചൂടോടെ വിളമ്പാം.