1. വെണ്ണ – 185 ഗ്രാം
പഞ്ചസാര പൊടിച്ചത് – ഒന്നരക്കപ്പ്
2. മുട്ട – മൂന്ന്
3. കാരറ്റ് ഗ്രേറ്റ് ചെയ്തത് – രണ്ടു കപ്പ്
വോൾനട്ട് നുറുക്കിയത് – മുക്കാൽ കപ്പ്
4. മൈദ – മുക്കാൽ കപ്പ്
സെൽഫ് റെയ്സിങ് ഫ്ളോർ – മുക്കാൽ കപ്പ്
മിക്സ്ഡ് സ്പൈസ് – ഒന്നര ചെറിയ സ്പൂൺ
ക്രീംചീസ് ഫ്രോസ്റ്റിങ്ങിന്
5. ക്രീംചീസ് – 60 ഗ്രാം
വെണ്ണ – 30 ഗ്രാം
ഓറഞ്ചുതൊലി ചുരണ്ടിയത് – ഒരു ചെറിയ സ്പൂൺ
6. ഐസിങ് ഷുഗർ – ഒന്നരക്കപ്പ്, ഇടഞ്ഞത്
പാകം െചയ്യുന്ന വിധം
∙ അവ്ൻ 1800Cൽ ചൂടാക്കിയിടുക.
∙ 20 സെന്റിമീറ്റർ വലുപ്പമുള്ള റിങ് പാൻ മയം പുരട്ടി പേപ്പറിട്ടു വയ്ക്കുക.
∙ ഒരു ചെറിയ ബൗളിൽ പഞ്ചസാരയും വെണ്ണയും ഇലക്ട്രിക് മിക്സർ കൊണ്ട് അടിച്ചു മയപ്പെടുത്തണം. ഇതിലേക്കു മുട്ട ഓരോന്നായി ചേർത്ത് അടിച്ചു യോജിപ്പിക്കുക.
∙ ഇതൊരു വലിയ ബൗളിലേക്കു മാറ്റി കാരറ്റും വോ ൾനട്ടും ചേർത്ത് ഇളക്കി യോജിപ്പിക്കുക.
∙ ഇതിലേക്കു നാലാമത്തെ ചേരുവ ഇടഞ്ഞതു ചേർത്തു മെല്ലേ യോജിപ്പിക്കുക.
∙ ഇതു തയാറാക്കിയ പാനിലൊഴിച്ച് ഒരു മണിക്കൂർ ബേക്ക് ചെയ്യണം. അഞ്ചു മിനിറ്റ് കൂടി അവ്നിൽ വച്ച ശേഷം ചൂടാറാൻ വയർ റാക്കിലേക്കു മാറ്റാം.
∙ ഫ്രോസ്റ്റിങ് തയാറാക്കാൻ അഞ്ചാമത്തെ ചേരുവ ഇലക്ട്രിക് മിക്സർ കൊണ്ട് അടിച്ചു മയപ്പെടുത്തുക.
∙ ഇതിലേക്ക് ഐസിങ് ഷുഗർ കുറേശ്ശെ ചേർത്ത് അടിച്ചു മയപ്പെടുത്തുക.
∙ ഫ്രോസ്റ്റിങ് തയാറാക്കിയ കേക്കിനു മുകളിൽ നിരത്താം.
∙ സെൽഫ് റെയ്സിങ് ഫ്ളോർ തയാറാക്കാൻ കൃത്യമായ അനുപാതത്തിൽ മൈദയും ബേക്കിങ് പൗഡറും യോജിപ്പിച്ചാൽ മതി. ഒരു കപ്പ് മൈദയിൽ ഒന്നര ചെറിയ സ്പൂ ൺ ബേക്കിങ് പൗഡറും അര ചെറിയ സ്പൂൺ ഉപ്പും എന്നതാണ് കണക്ക്.
