Liz Emmanuel
Author's Posts
ചിക്കൻ ഇങ്ങനെ തയാറാക്കി നോക്കിയിട്ടുണ്ടോ, കലക്കൻ സ്വാദാണ്!
ചിക്കൻ ചില്ലി റോസ്‌റ്റ് 1.ചിക്കൻ – ഒരു കിലോ 2.മഞ്ഞൾപ്പൊടി – അര ചെറിയ സ്പൂൺ മുളകുപൊടി – രണ്ടു വലിയ സ്പൂൺ മല്ലിപ്പൊടി – ഒരു വലിയ സ്പൂൺ പെരുംജീരകംപൊടി – ഒരു ചെറിയ സ്പൂൺ ഇഞ്ചി വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ് – രണ്ടു വലിയ സ്പൂൺ കറിവേപ്പില – രണ്ടു...
പെപ്പർ ചിക്കൻ ഇങ്ങനെ തയാറാക്കി നോക്കൂ, അപാര രുചിയാണ്!
പെപ്പർ ചിക്കൻ 1.ചിക്കൻ – ഒരു കിലോ 2.മല്ലി – ഒരു വലിയ സ്പൂൺ കുരുമുളക്– രണ്ടു ചെറിയ സ്പൂൺ ജീരകം – ഒരു ചെറിയ സ്പൂൺ 3.വെളിച്ചെണ്ണ – രണ്ടു വലിയ സ്പൂൺ 4.കുരുമുളക് – ഒരു ചെറിയ സ്പൂൺ പെരുംജീരകം – ഒരു വലിയ സ്പൂൺ കറുവാപ്പട്ട – രണ്ടു കഷണം 5.സവാള – രണ്ട്,...
അപാര രുചിയിൽ തയാറാക്കാം കാന്താരി ചിക്കൻ, ഈസി റെസിപ്പി!
കാന്താരി ചിക്കൻ 1.ചിക്കൻ – ഒരു കിലോ 2.കുരുമുളക് – ഒരു ചെറിയ സ്പൂൺ ഇഞ്ചി – ഒരിഞ്ചു കഷണം വെളുത്തുള്ളി – 10 അല്ലി കാന്താരി – 20 എണ്ണം ഉപ്പ് – പാകത്തിന് 3.വെളിച്ചെണ്ണ – രണ്ടു വലിയ സ്പൂൺ 4.ചുവന്നുള്ളി – 20–25 എണ്ണം 5.മഞ്ഞൾപ്പൊടി – കാൽ ചെറിയ...
കിടിലൻ രുചിയിൽ ഒരു മീൻ മസാല ഫ്രൈ, ഇതാ വെറൈറ്റി റെസിപ്പി!
മീൻ മസാല ഫ്രൈ 1.മീൻ – നാലു വലിയ കഷണം 2.വെളുത്തുള്ളി, അരിഞ്ഞത് – രണ്ടു വലിയ സ്പൂൺ ഇഞ്ചി, അരിഞ്ഞത് – ഒരു വലിയ സ്പൂൺ ചുവന്നുള്ളി, അരിഞ്ഞത് – രണ്ടു വലിയ സ്പൂൺ കറിവേപ്പില – ഒരു തണ്ട് പെരുംജീരകം – ഒരു ചെറിയ സ്പൂൺ 3.കശ്മീരി മുളകുപൊടി – ഒരു വലിയ...
ഇനിമുതൽ ചിക്കൻ റോസ്‌റ്റ് ഇങ്ങനെ തയാറാക്കി നോക്കൂ, കൊതിപ്പിക്കും സ്വാദ്.
ചിക്കൻ റോസ്‌റ്റ് 1.ചിക്കൻ – ഒന്ന് 2.മഞ്ഞൾപ്പൊടി – അര ചെറിയ സ്പൂൺ ഉപ്പ് – ഒന്നര ചെറിയ സ്പൂൺ തൈര് – ഒരു കപ്പ് 3.വെളിച്ചെണ്ണ – മൂന്നു വലിയ സ്പൂൺ 4.ഏലയ്ക്ക – നാല് ബേ ലീഫ് – രണ്ട് കറുവാപ്പട്ട – ഒരിഞ്ചു കഷണം ഗ്രാമ്പൂ – നാല് 5.സവാള – മൂന്ന്,...
ചോറിനൊപ്പം കഴിക്കാം രുചിയൂറും കൂന്തൽ റോസ്‌റ്റ്, ഈസി റെസിപ്പി ഇതാ!
കൂന്തൽ റോസ്‌റ്റ് 1.കൂന്തൽ – 400 ഗ്രാം 2.ഉപ്പ് – പാകത്തിന് മഞ്ഞള്‍പ്പൊടി – അര ചെറിയ സ്പൂൺ കുരുമുളകുപൊടി – ഒരു ചെറിയ സ്പൂൺ 3.വെളിച്ചെണ്ണ – രണ്ടു വലിയ സ്പൂൺ 4.കടുക് – കാൽ ചെറിയ സ്പൂൺ ഉലുവ – അര ചെറിയ സ്പൂൺ പെരുംജീരകം – ഒരു ചെറിയ സ്പൂൺ 5.ഇഞ്ചി, ചതച്ചത്...
സോയ ചങ്ക്സ് ഇങ്ങനെ തയാറാക്കി നോക്കൂ, അടിപൊളി സ്വാദാണ്!
സോയ ചങ്ക്സ് 65 1.സോയ ചങ്ക്സ് – 200 ഗ്രാം 2.കശ്മിരി മുളകുപൊടി – ഒരു വലിയ സ്പൂൺ ഉപ്പ് – പാകത്തിന് ഗരംമസാല – ഒരു ചെറിയ സ്പൂൺ തന്തൂരി ചിക്കൻ മസാല കുരുമുളകുപൊടി – ഒരു ചെറിയ സ്പൂൺ മൈദ – നാലു വലിയ സ്പൂൺ കോൺഫ്ളോർ – രണ്ടു വലിയ സ്പൂൺ ഇഞ്ചി–വെളുത്തുള്ളി...
ചപ്പാത്തിക്കൊപ്പം കഴിക്കാൻ എളുപ്പത്തിൽ ഒരു തക്കാളി കുറുമ, ആരേയും കൊതിപ്പിക്കും രുചി!
തക്കാളി കുറുമ 1.തേങ്ങ ചിരകിയത് – അരക്കപ്പ് പച്ചമുളക് – രണ്ട് പെരുംജീരകം – ഒരു ചെറിയ സ്പൂൺ കടലപ്പരിപ്പ് – രണ്ടു ചെറിയ സ്പൂൺ കറുവാപ്പട്ട – ഒരു ചെറിയ കഷണം ഗ്രാമ്പൂ – രണ്ട് ഏലയ്ക്ക – മൂന്ന് വെള്ളം – പാകത്തിന് 2.എണ്ണ – മൂന്നു വലിയ സ്പൂൺ 3.ജീരകം – അര ചെറിയ...
അപാര രുചിയിൽ തയാറാക്കാം മാജിക്ക് ചിക്കൻ, ഇതാ ഈസി റെസിപ്പി!
മാജിക്ക് ചിക്കൻ 1.എണ്ണ – രണ്ടു വലിയ സ്പൂൺ 2.സവാള – ഒന്ന്, അരിഞ്ഞത് 3.കശുവണ്ടിപ്പരിപ്പ് – കാല്‍ കപ്പ് 4.ചിക്കൻ – അരക്കിലോ 5.ഇഞ്ചി–വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ് – ഒരു വലിയ സ്പൂൺ കശ്മീരി മുളകുപൊടി – ഒരു വലിയ സ്പൂൺ നാരങ്ങനീര് – ഒരു പകുതി നാരങ്ങയുടേത് തൈര് –...
രുചിയൂറും ഡാബ സ്‌റ്റൈൽ ചിക്കൻ കറി ഇനി വീട്ടിലും, തയാറാക്കാം ഈസിയായി!
ചിക്കൻ കറി 1.ചിക്കൻ – 750 ഗ്രാം 2.ഉപ്പ് – പാകത്തിന് മഞ്ഞൾപ്പൊടി – കാൽ ചെറിയ സ്പൂൺ 3.എണ്ണ – നാലു വലിയ സ്പൂൺ 4.സവാള – ഒരു കപ്പ് 5.ഇഞ്ചി–വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ് – രണ്ടര വലിയ സ്പൂൺ 6.മുളകുപൊടി – ഒരു ചെറിയ സ്പൂൺ മല്ലിപ്പൊടി – ഒന്നര ചെറിയ...
പെരുന്നാൾ ആഘോഷമാക്കാൻ തയാറാക്കാം ചിക്കൻ കബ്സ, രുചിയൂറും റെസിപ്പി!
ഈ പെരുന്നാൾ സ്പെഷലാക്കാൻ തയാറാക്കാം സ്പെഷൽ ചിക്കൻ കബ്സ. ഇതിന്റെ രുചി ഒന്നു വേറെ തന്നെ.... ചിക്കൻ കബ്സ ∙എണ്ണ – മൂന്നു വലിയ സ്പൂൺ ∙വെണ്ണ – മൂന്നു വലിയ സ്പൂൺ ∙ഏലയ്ക്ക – അഞ്ച് ∙ഗ്രാമ്പൂ – അഞ്ച് ∙കറുവാപ്പട്ട – മൂന്നു കഷണം ∙കുരുമുളക് – പത്ത് ∙സവാള – ഒരു...
കുട്ടികൾക്ക് ഏറെ ഇഷ്ടമുള്ള ചോക്‌ലേറ്റ് കേക്ക് ഈസിയായി തയാറാക്കാം, രുചിയൂറും റെസിപ്പി!
ഈസി ചോക്‌ലേറ്റ് കേക്ക് 1.തൈര് – അരക്കപ്പ് പഞ്ചസാര പൊടിച്ചത് – മുക്കാൽ കപ്പ് എണ്ണ – കാല്‍ കപ്പ് വനില എസ്സൻസ് – ഒരു വലിയ സ്പൂൺ 2.മൈദ – ഒരു കപ്പ് കൊക്കോ പൗഡർ – കാൽ കപ്പ് ബേക്കിങ് പൗഡര്‍ – ഒരു ചെറിയ സ്പൂൺ ബേക്കിങ് സോഡ – അര ചെറിയ സ്പൂൺ ഉപ്പ് – ഒരു...
ഇതിന്റെ രുചി ഒന്നു വേറെ തന്നെ, തയാറാക്കാം രുചിയൂറും ഗാർലിക് ചിക്കൻ!
ഗാർലിക് ചിക്കൻ എന്നു കേൾക്കുമ്പോൾ ചിക്കൻ കഷണങ്ങൾ വറുത്ത് സോസിന്റെ ഗ്രേവിയിൽ പൊതിഞ്ഞു കിടക്കുന്ന ഒരു ചിക്കൻ കറിയാകും മനസ്സിൽ വരുന്നത്. എന്നാൽ അതിൽ നിന്നും വ്യത്യസ്തമായി ഇന്ത്യൻ രുചിയിൽ ഒരു ഗാർലിക് ചിക്കൻ ഇതാ... ഗാർലിക് ചിക്കൻ 1.ചിക്കൻ – 750...
ചോറിനും ചപ്പാത്തിക്കും ഒപ്പം കലക്കൻ വെണ്ടയ്ക്ക മുട്ട ഫ്രൈ, ഇതിന്റ രുചി ഒന്നു വേറെ തന്നെ!
വെണ്ടയ്ക്ക ഇഷ്ടമില്ലാത്തവർ പോലും കഴിച്ചു പോകും രുചിയിൽ തയാറാക്കാം വെണ്ടയ്ക്ക മുട്ട ഫ്രൈ. ഇതാ ഈസി റെസിപ്പി..... വെണ്ടയ്ക്ക മുട്ട ഫ്രൈ ∙വെളിച്ചെണ്ണ – 3 ടേബിള്‍ സ്പൂൺ ∙കടുക് – 1 ടീസ്പൂൺ ∙ഇഞ്ചി – 1 ചെറിയ കഷണം ∙വെളുത്തുള്ളി – 6 അല്ലി ∙സവാള –...
ആരേയും കൊതിപ്പിക്കും രുചിയിൽ തയാറാക്കൂ മാംഗോ സാഗോ ഡ്രിങ്ക്!
കുട്ടികൾക്കും മുതിർന്നവർക്കും ഒരുപോലെ ഇഷ്ടപ്പെടും രുചിയിൽ തയാറാക്കാം മാംഗോ സാഗോ ഡ്രിങ്ക്... മാംഗോ സാഗോ ഡ്രിങ്ക് ∙മാങ്ങാ – 1 കപ്പ് ∙കണ്ടൻസ്ഡ് മിൽക് – ¼ കപ്പ് ∙തേങ്ങാപ്പാൽ – ആവശ്യത്തിന് ∙ചൗവരി – ½ കപ്പ് ∙കസ്കസ് – ¼ കപ്പ് തയാറാക്കുന്ന വിധം വിഡിയോയിൽ....
നാലുമണി ചായയ്ക്കൊപ്പം കഴിക്കാൻ പനീർ ബജി, ഈസി റെസിപ്പി!
നല്ല മഴയുള്ളപ്പോൾ ചൂടു ചായയ്ക്കൊപ്പം കഴിക്കാൻ ചൂടു ബജി കൂടി ആയാലോ. ഇതാ കൊതിപ്പിക്കും രുചിയിൽ തയാറാക്കാം പനീർ ബജി.... പനീർ ബജി: ∙പനീർ – 200 ഗ്രാം ∙മഞ്ഞൾപ്പൊടി – ¼ ടീസ്പൂൺ ∙മുളകുപൊടി – 1 ടീസ്പൂൺ ∙ഇഞ്ചി–വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ് – 2 ടീസ്പൂൺ ∙ആംചൂർ പൗഡർ – 1...
ചോറിനൊപ്പം രുചിയൂറും കൂൺ മുളകൂഷ്യം, ഞൊടിയിടയിൽ തയാറാക്കാവുന്ന റെസിപ്പി!
അഞ്ചു മിനിറ്റിൽ ചോറിനു കറി തയാറാക്കണോ. ഇതാ ഇതൊന്നു പരീക്ഷിച്ചു നോക്കൂ. കൂൺ കൊണ്ടു രുചിയൂറും മുളകൂഷ്യം... കൂൺ മുളകൂഷ്യം ∙കൂൺ – 200 ഗ്രാം ∙മഞ്ഞൾപ്പൊടി – ¼ ടീസ്പൂൺ ∙മുളകുപൊടി – ½ ടീസ്പൂൺ ∙ചുവന്നുള്ളി – 100 ഗ്രാം ∙ഉപ്പ് – പാകത്തിന് ∙കറിവേപ്പില – മൂന്നു...
വീക്കെന്റ് ആഘോഷങ്ങൾക്കു നിറം പകരാൻ തയാറാക്കാം ചീസി അണിയൻ റിങ്സ്, ഈസി റെസിപ്പി!
കുട്ടികൾക്കും മുതിർന്നവർക്കും ഒരുപോലെ ഇഷ്ടപ്പെടുമം രുചിയിൽ തയാറാക്കാം ചീസി അണിയൻ റിങ്സ്... ചീസി അണിയൻ റിങ്സ് ∙സവാള – മൂന്ന് ∙ക്രീം ചീസ് – ഒരു കപ്പ് ∙ചീസ് – ഒരു കപ്പ് ∙ബേക്കൺ – മുക്കാൽ കപ്പ് ∙ഗാർലിക് പൗഡർ – ഒരു ചെറിയ സ്പൂൺ ∙ഒറിഗാനോ – ഒരു ചെറിയ...
കറിവേപ്പില ചിക്കൻ, ഒരിക്കലെങ്കിലും തയാറാക്കി നോക്കണം ഈ വെറൈറ്റി റെസിപ്പി!
കറിവേപ്പില ചിക്കൻ 1.ചിക്കൻ – ഒരു കിലോ 2.ഉപ്പ് – പാകത്തിന് മഞ്ഞൾപ്പൊടി – ഒരു ചെറിയ സ്പൂൺ വെള്ളം – പാകത്തിന് 3.ഏലയ്ക്ക – 10 ഗ്രാമ്പൂ – 6 കറുവാപ്പട്ട – രണ്ടിഞ്ചു കഷണം പെരുംജീരകം – ഒരു വലിയ സ്പൂൺ ജീരകം – രണ്ടു വലിയ സ്പൂൺ കുരുമുളക് – രണ്ടു വലിയ...
കൊതിപ്പിക്കും രുചിയിൽ ചെമ്മീൻ റോസ്‌റ്റ്, ഇതുണ്ടെങ്കിൽ ഊണ് കെങ്കേമം!
ചെമ്മീൻ റോസ്‌റ്റ് 1.ചെമ്മീൻ, തൊണ്ടും നാരും കളഞ്ഞത് – 200 ഗ്രാം 2.കശ്മീരി മുളകുപൊടി – ഒരു വലിയ സ്പൂൺ മഞ്ഞൾപ്പൊടി – അര ചെറിയ സ്പൂൺ കുരുമുളകുപൊടി – അര ചെറിയ സ്പൂൺ നാരങ്ങാനീര് – പകുതി നാരങ്ങയുടേത് 3.വെളിച്ചെണ്ണ – മൂന്നു വലിയ സ്പൂൺ 4.കടുക് – അര ചെറിയ...
അസാധ്യ രുചിയിൽ തനി നാടൻ ബീഫ് ഉലർത്ത്, തയാറാക്കാം ഈസിയായി!
നാടൻ ബീഫ് ഉലർത്ത് 1.ചുവന്നുള്ളി – 30 സവാള – ഒന്ന് ഇഞ്ചി – ഒരു വലിയ കഷണം വെളുത്തുള്ളി – 10–15 അല്ലി മല്ലിപ്പൊടി – രണ്ടു വലിയ സ്പൂൺ കാശ്മീരി മുളകുപൊടി – ഒരു വലിയ സ്പൂൺ ഗരംമസാലപ്പൊടി – ഒരു വലിയ സ്പൂൺ പെരുംജീരകം – ഒരു ചെറിയ സ്പൂൺ ജീരകം – അര ചെറിയ...
സ്നാക്ക് ബോക്സിൽ നൽകാം അണിയൻ ചീസ് ടോസ്‌റ്റ്, വെറൈറ്റി രുചി!
കുട്ടികളുടെ സ്കൂൾ തുറക്കാറായി. സ്നാക്ക് ബോക്സിലും ലഞ്ച് ബോക്സിലും എന്തു നൽകും എന്നോർത്തു തല പുകയുകയാണോ. ഇതാ അതിനായി ഒരു കലക്കൻ റെസിപ്പി... അണിയൻ ചീസ് ടോസ്‌റ്റ് 1.സവാള – ഒന്നിന്റെ പകുതി 2.മല്ലിപ്പൊടി – ഒരു വലിയ സ്പൂൺ പച്ചമുളക്– 2, പൊടിയായി...
നോമ്പു തുറ വിഭവമായി തയാറാക്കാം ക്രീമി ചീസി സമോസ, രുചിയൂറും റെസിപ്പി!
ചീസി ചിക്കൻ ഫില്ലിങ്ങുള്ള സമോസ ആയാലോ ഇന്നത്തെ നോമ്പു തുറ വിഭവം. ചേരുവകൾ ∙ചിക്കൻ, ഉപ്പും കുരുമുളകുപൊടിയും ചേർത്തു വേവിച്ചത് – ഒന്നരക്കപ്പ് ∙വെണ്ണ – ഒരു വലിയ സ്പൂൺ ∙ഇഞ്ചി, പൊടിയായി അരിഞ്ഞത് – ഒരു ചെറിയ സ്പൂൺ ∙വെളുത്തുള്ളി, പൊടിയായി അരിഞ്ഞത് – ഒരു ചെറിയ...
ആരോഗ്യം പകരും ഛന സാൻവിച്ച്, കുട്ടികൾക്കു നൽകാൻ കിടിലൻ റെസിപ്പി!
അവധിക്കാലമായി, കളിയും ബഹളവുമായി നടക്കുന്ന കുട്ടിക്കുറുമ്പുകൾക്ക് ഭക്ഷണം കഴിക്കാൻ പോലും സമയം ഇല്ല. അതുകൊണ്ടു തന്നെ അവർക്ക് ഇഷ്ടമുള്ള സാൻവിച്ചിൽ ഹെൽതിയും ഫില്ലിങും ആയ റെസിപ്പി പരീക്ഷിച്ചാലോ. ഛന സാൻവിച്ച് 1.വെള്ളക്കടല, വേവിച്ചത് – രണ്ടു കപ്പ് 2.സവാള –...
ഉള്ളു കുളിർപ്പിക്കും മാംഗോ സാഗോ ഡ്രിങ്ക്, തയാറാക്കാം ഈസിയായി!
ചൂടിൽ ഉള്ളു കുളിർപ്പിക്കാനും ഇഫ്താർ സ്പെഷലായും തയാറാക്കാം മാംഗോ സാഗോ ഡ്രിങ്ക്. ചേരുവകൾ ∙മാങ്ങ – ഒരു കപ്പ് ∙കണ്ടൻസ്ഡ് മിൽക് – കാൽ കപ്പ് ∙കട്ടിതേങ്ങാപ്പാൽ – ആവശ്യത്തിന് ∙ചവ്വരി – ½ കപ്പ് ∙കസ്കസ് – ¼ കപ്പ് തയാറാക്കുന്ന വിധം വിഡിയോയിൽ...
ആരോഗ്യം പകരും ഹെൽതി പുലാവ്, ഇതിന്റെ രുചി ഒന്നു വേറെ തന്നെ!
ഹെൽതി പുലാവ് 1. വെണ്ണ – ഒരു വലിയ സ്പൂൺ 2.വെളുത്തുള്ളി – നാല് അല്ലി സവാള – ഒന്ന്, പൊടിയായി അരിഞ്ഞത് 3.തക്കാളി – ഒന്ന്, പൊടിയായി അരിഞ്ഞത് 4.പാലക് ചീര, പൊടിയായി അരിഞ്ഞത് – ഒരു കപ്പ് കൂൺ, അരിഞ്ഞത് – അരക്കപ്പ് മഞ്ഞൾപ്പൊടി – കാൽ ചെറിയ സ്പൂൺ 6.ബസ്മതി അരി,...
വെറൈറ്റി ചിക്കൻ ഗ്രിൽ റെസിപ്പി, വായിൽ കപ്പലോടും രുചി!
ചിക്കൻ ഗ്രിൽ 1.ചിക്കൻ – അരക്കിലോ, വലിയ കഷണങ്ങളാക്കിയത് 2.നാരങ്ങാനീര ്– ഒരു വലിയ സ്പൂൺ ഉപ്പ് – പാകത്തിന് 3.കാപ്സിക്കം – 2 വെളുത്തുള്ളി – 4 ഇഞ്ചി – ഒരു ചെറിയ കഷണം ചുവന്നുള്ളി – അഞ്ച് കാന്താരി – നാല് പെരുംജീരകം – ഒരു ചെറിയ സ്പൂൺ ജീരകം – കാല്‍ ചെറിയ...
ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ അഞ്ചു പാനീയങ്ങൾ!
ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവോ? എങ്കിൽ ഒരു കാര്യം ഓർക്കുക. ഭക്ഷണം പൂർണ്ണമായും ഉപേക്ഷിച്ച് ഒരു മാസം കൊണ്ട് പത്തും പതിനഞ്ചും കിലോ കുറയ്ക്കുന്നത് നല്ല രീതിയല്ല. ശരിയായി ഭക്ഷണം കഴിച്ചും ചിട്ടയായ വ്യായാമങ്ങൾ ചെയ്തും വേണം ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കുവാൻ. അതിന്റെ ആദ്യ...
ഒരു പറ ചോറുണ്ണാൻ പച്ചമാങ്ങ കൊണ്ടുള്ള ഈ ഒരു കറി മാത്രം മതി!
എരിവും പുളിയും മധുരവും ചേർന്ന നല്ല കലക്കൻ മാങ്ങാക്കറി തയാറാക്കുന്നത് എങ്ങനെ എന്നു നോക്കാം. ഒരു പറ ചോറുണ്ണാൻ ഈ ഒരു കറി മാത്രം മതി... പച്ചമാങ്ങ ഒഴിച്ചുകറി 1.പച്ചമാങ്ങ – രണ്ട് 2.വെളിച്ചെണ്ണ – ഒരു വലിയ സ്പൂൺ 3.ചുവന്നുള്ളി – 150 ഗ്രാം 4.പച്ചമുളക് –...
മുടി കൊഴിച്ചില്‍ തടയുന്നതിനും തിളങ്ങുന്ന ചർമ്മത്തിനും പ്രോട്ടീൻ ലഡു, വിമൻസ് ഡേ സ്പെഷൽ റെസിപ്പി!
തിരക്കു പിടിച്ച ജീവിതത്തിൽ സ്ത്രീകൾ പലപ്പോഴും മറക്കുന്നത് അവരെ തന്നെയാണ്. വീട്ടിലെയും ഓഫീസിലെയും കാര്യങ്ങൾക്കിടയിൽ അവർക്കായി മാറ്റി വയ്ക്കാൻ സമയം ഇല്ലാതെ പോകുന്നു. പലപ്പോഴും പലനേരങ്ങളിലെയും ഭക്ഷണം പോലും ഒഴിവാക്കുന്നു. എന്നാൽ ഇനി ആ സങ്കടം വേണ്ട. ഇതാ...
കോക്കനട്ട് ചിക്കൻ കഴിച്ചിട്ടുണ്ടോ, കിടിലൻ രുചിയിൽ ഒരു സ്‌റ്റാര്‍ട്ടർ റെസിപ്പി!
കോക്കനട്ട് ചിക്കൻ 1.ചിക്കൻ എല്ലില്ലാതെ – 500 ഗ്രാം 2.മുട്ട – 3 ശ്രിരാച്ച സോസ് – 1 വലിയ സ്പൂൺ പാൽ – മുക്കാൽ കപ്പ് ഉപ്പ് – പാകത്തിന് കുരുമുളകുപൊടി – അര ചെറിയ സ്പൂൺ 3.തേങ്ങ ചിരകിയത് – അരക്കപ്പ് ബ്രഡ് പൊടിച്ചത് – അരക്കപ്പ് 4.മൈദ – പാകത്തിന് 5.എണ്ണ –...
അബിയു, കണ്ണുകളുടെ ആരോഗ്യത്തിനും ശ്വാസകോശ രോഗങ്ങൾക്കും ഉത്തമം!
സൗത്ത് അമേരിക്കയിൽ നിന്നും വന്നു കേരളത്തിൽ വേരുറപ്പിച്ച പഴമാണ് അബിയു. ഏറെ ഗുണങ്ങളുള്ള അബിയു കാഴ്ചയിൽ മുട്ടപ്പഴം പോലെ തോന്നുമെങ്കിലും കഴിച്ചാൽ കരിക്കിന്റെ രുചിയാണ്. പുറമേ നല്ല മഞ്ഞ നിറവും ഉള്ളിൽ വെളുത്ത നിറവുമാണ്. അധികം പഴുക്കാത്ത പഴത്തിന്റെ തൊലിയിലെ കറ...
പേഴ്സിമൺ ഫ്രൂട്ട് അഥവാ കാക്കിപ്പഴം, പ്രമേഹം, കൊളസ്ട്രോൾ, ഫാറ്റി ലിവർ എന്നിവയ്ക്ക് ഉത്തമം!
കടകളിൽ ഇന്ന് സുലഭമായി കാണപ്പടുന്ന ഒന്നാണ് കാഴ്ചയിൽ തക്കാളിപ്പഴം പോലെ തോന്നുന്ന പേഴ്സിമൺ ഫ്രൂട്ട് അഥവാ കാക്കിപ്പഴം. കടും ഓറഞ്ച് നിറത്തിലുള്ള ഈ പഴം മുറിച്ചു കഴിഞ്ഞാൽ സപ്പോട്ട പേലെയാണ്. നല്ല മധുരമുള്ള ഈ പഴം ജപ്പാന്റെ ദേശീയ ഫലം കൂടിയാണ്. സെപ്തംബർ മുതൽ ഡിസംബർ...
ചൂടിനെ ചെറുക്കാം പുതിയ ഭക്ഷണശീലത്തിലൂടെ, ആഹാരക്രമത്തിൽ ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടവ!
ദിവസം കഴിയും തോറും ചൂടു കൂടിക്കൂടി വരികയാണ്. വെയിലിൽ നിന്നും രക്ഷ നേടാൻ കുട ചൂടുകയും സൺസ്ക്രീൻ പുരട്ടുകയും ഒക്കെ ചെയ്യുന്നുണ്ടാകും. എന്നാൽ ഭക്ഷണക്രമത്തിൽ മാറ്റം വരുത്തിയോ? ഇല്ലെങ്കിൽ ഇപ്പോൾ തന്നെ മാറാം പുതിയ ഭക്ഷണ ശീലത്തിലേക്ക്. ശരീരത്തിനും മനസ്സിനും...
കുട്ടിക്കുറുമ്പുകൾക്ക് നൽകാം രുചിയൂറും ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാൻകേക്ക്, കൊതിപ്പിക്കും രുചി!
കുട്ടികൾക്കും മുതിർന്നവർക്കും ഒരുപോലെ ഇഷ്ടമാണ് പാൻകേക്ക്. പാൻകേക്ക് എന്നു കേൾക്കുമ്പോള്‍ മുട്ടയും പാലും പഞ്ചസാരയും ഒക്കെ ചേർത്തു തയാറാക്കി മുകളിൽ തേന്‍ ഒഴിച്ചു കഴിക്കുന്നതാണ് ഓർമ്മ വരുന്നത്ി. എന്നാൽ മധുരമുള്ളതു മാത്രമല്ല പച്ചക്കറികൾ ചേർത്തു തയാറക്കുന്നവയും...
ഇത്ര എളുപ്പത്തിൽ ഇത്ര രുചിയിൽ ഒരു ചിക്കൻ മസാല തയാറാക്കിയിട്ടുണ്ടാവില്ല!
ഈസി ചിക്കൻ മസാല 1.ചിക്കൻ – 700 ഗ്രാം 2.തൈര് – രണ്ടു വലിയ സ്പൂൺ കാശ്മീരി മുളകുപൊടി – രണ്ടു ചെറിയ സ്പൂൺ മല്ലിപ്പൊടി – ഒരു ചെറിയ സ്പൂൺ മഞ്ഞൾപ്പൊടി – കാൽ ചെറിയ സ്പൂൺ ഉപ്പ് – പാകത്തിന് ഇഞ്ചി വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ് – ഒരു ചെറിയ സ്പൂൺ 3.വെളിച്ചെണ്ണ – ഒരു...
ഇനി ചെമ്മീൻ വാങ്ങുമ്പോൾ ഇങ്ങനെ തയാറാക്കൂ, അപാര രുചിയാണ്!
മസാല പ്രോൺ ഫ്രൈ 1.ചുവന്നുള്ളി – അഞ്ച് ഇഞ്ചി – അര വലിയ സ്പൂൺ വെളുത്തുള്ളി – അര വലിയ സ്പൂൺ വറ്റൽമുളക് – മൂന്ന് കാശ്മീരി മുളകുപൊടി – ഒരു വലിയ സ്പൂൺ കുരുമുളകുപൊടി – അര വലിയ സ്പൂൺ മഞ്ഞൾപ്പൊടി – കാൽ ചെറിയ സ്പൂൺ കറിവേപ്പില – ഒരു തണ്ട് വിനാഗിരി – പാകത്തിന് ഉപ്പ് –...
അറിയാതെ പോകരുത് ഈ മീൻകറിയുടെ രുചി രഹസ്യം, വിഡിയോ കാണാം!
ഊണിന് അല്പം മീൻകറി ആയാൽ പിന്നെ പാത്രം കാലിയാകുന്നതറിയില്ല. ഇതാ സ്പെഷൽ മീൻ മുളകിട്ടതിന്റെ രുചിക്കൂട്ട്. ചേരുവകൾ ∙മത്തി – അരക്കിലോ ∙വെളിച്ചെണ്ണ – ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ ∙ചുവന്നുള്ളി – 1കപ്പ് ∙തക്കാളി – 1 ∙കറിവേപ്പില – 1 തണ്ട് ∙വെളിച്ചെണ്ണ – 2 ടേബിൾ...
ഒരിക്കലെങ്കിലും മുട്ട ഓംലെറ്റ് ഇങ്ങനെ തയാറാക്കി നോക്കണം, വെറൈറ്റി റെസിപ്പി!
വീട്ടിൽ മുട്ട ഉണ്ടായിട്ടും ഇതുവരെ ഇങ്ങനെ തയാറാക്കിയിട്ടില്ലേ. എങ്കില്‍ ഇന്നു തന്നെ തയാറാക്കൂ വെറൈറ്റി മുട്ട ഓംലെറ്റ്. ചേരുവകൾ ∙മുട്ട – 3, (ഒരു കപ്പ്) ∙പാൽ – ഒരു കപ്പ് ∙ഉപ്പ്, കുരുമുളകുപൊടി – പാകത്തിന് ∙സവാള, പൊടിയായി അരിഞ്ഞത് – രണ്ടു വലിയ
വ്യത്യസ്ത രുചിയിൽ തയാറാക്കാം ഉലുവാ കോഴി!
ഉലുവാ കോഴി 1.എണ്ണ –രണ്ടു വലിയ സ്പൂൺ 2.ജീരകം – ഒരു ചെറിയ സ്പൂൺ സവാള പൊടിയായി അരിഞ്ഞത് – ഒന്നര കപ്പ് വെളുത്തുളളി പൊടിയായി അരിഞ്ഞത് –രണ്ടു ചെറിയ സ്പൂൺ പച്ച മുളക് – ഒന്ന് 3.തക്കാളി – ഒന്നര കപ്പ് മഞ്ഞൾപ്പൊടി – അര ചെറിയ സ്പൂൺ മുളകുപൊടി – ഒരു ചെറിയ...
ആരോഗ്യം പകരും പനിക്കൂർക്ക ബജി, തയാറാക്കാം ഈസിയായി!
പനിക്കൂർക്ക ബജി 1.പനിക്കൂർക്ക ഇല – 15 2.കടലമാവ് – നാലു വലിയ സ്പൂൺ കാശ്മീരി മുളകുപൊടി – അര വലിയ സ്പൂൺ ബേക്കിങ് സോഡ – അര ചെറിയ സ്പൂൺ ഉപ്പ് – ആവശ്യത്തിന് കായം – അര ചെറിയ സ്പൂൺ 3.എണ്ണ – വറുക്കാൻ പാകം ചെയ്യുന്ന വിധം പനിക്കൂർക്ക ഇല തണ്ടോടുകൂടി അടർത്തി...
ഇത്ര സിംപിളായിരുന്നോ ചിക്കൻ 65, ഈസി റെസിപ്പി ഇതാ!
ചിക്കൻ വിഭവങ്ങൾ ഏവർക്കും പ്രിയമാണ്. അത് എത്ര എളുപ്പത്തിൽ തയാറാക്കാൻ സാധിക്കുമോ അത്രയും സന്തോഷം. ഇതാ അങ്ങനെ തയാറാക്കാവുന്ന ഒരു ചിക്കൻ 65 റെസിപ്പി. ചേരുവകൾ ചിക്കൻ – അരക്കിലോ തൈര് – അരക്കപ്പ് ഇഞ്ചി–വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ് – 2 ടേബിൾ സ്പൂൺ ജീരകംപൊടി – 1.1/2...
ഓണസദ്യയ്ക്ക് കൂട്ടുകറി ഒരുക്കാം; ഓണം പൊന്നോണമാക്കാൻ വനിതയ്ക്കൊപ്പം പാനസോണിക്ക്
കർക്കടകപ്പഞ്ഞം കഴിഞ്ഞു ചിങ്ങപ്പുലരിയെ വരവേൽക്കാൻ ഒരുങ്ങുകയാണ് നമ്മൾ മലയാളികൾ. ഓണം മനസ്സിലും മണ്ണിലും പൂക്കളങ്ങള്‍ തീർക്കുന്ന നാളുകളെ വരവേൽക്കാൻ വനിതയോടൊപ്പം ഇക്കുറി പാനസോണിക്കും. വൈവിധ്യം നിറഞ്ഞ പാചകസഹായികളുമായാണ് പാനസോണിക് ഓണവിപണിയിലേക്ക് എത്തുന്നത്. നാലു...
രസികൻ രുചിയിൽ ചിക്കൻ ചുക്ക, ഈസി റെസിപ്പി!
ചിക്കൻ ചുക്ക 1.ഇഞ്ചി പേസ്റ്റ് – ഒരു വലിയ സ്പൂൺ വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ് – ഒരു വലിയ സ്പൂൺ കാശ്മീരി മുളകുപൊടി – മൂന്നു വലിയ സ്പൂൺ ഗരംമസാലപ്പൊടി – വലിയ സ്പൂൺ മഞ്ഞൾപ്പൊടി – രണ്ടു വലിയ സ്പൂൺ 2.ചിക്കൻ – ഒരു കിലോ, ചെറിയ കഷണങ്ങളാക്കിയത് 3.കോൺഫ്ലോർ – മൂന്നു...
നാലുമണി ചായയ്ക്കൊപ്പം ഹെൽത്തി ചെറുപയർ ടിക്കി, ഈസി റെസിപ്പി!
ചെറുപയർ ടിക്കി 1.ചെറുപയർ – ഒരു കപ്പ് 2.കടലമാവ് – അരക്കപ്പ് സവാള – ഒന്ന്, പൊടിയായി അരിഞ്ഞത് പച്ചമുളക് – രണ്ട്, അരിഞ്ഞത് ഇഞ്ചി – ഒരിഞ്ചു കഷണം, അരിഞ്ഞത് മുളകുപൊടി – ഒരു ചെറിയ സ്പൂൺ ആംചൂർ പൗഡര്‍ – ഒരു ചെറിയ സ്പൂൺ ഉപ്പ് – പാകത്തിന് 3.എണ്ണ/വെണ്ണ – മൂന്നു...
തടികുറയ്ക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവോ, എങ്കിൽ കഴിക്കാം ചിക്കൻ പപ്പായ സാലഡ്!
ചിക്കൻ പപ്പായ സാലഡ് 1.ഒലിവ് എണ്ണ – രണ്ടു ചെറിയ സ്പൂൺ 2.വെളുത്തുള്ളി ചതച്ചത് – മൂന്ന് അല്ലി വറ്റൽമുളക് ചതച്ചത് – ഒരു വലിയ സ്പൂൺ 3.പച്ച പപ്പായ ഗ്രേറ്റ് ചെയ്തത്– കാൽ കപ്പ് 4.സവാള – കാൽ കപ്പ് 5.ചിക്കൻ കുരുമുളകും ഉപ്പും ചേർത്ത് വേവിച്ച് ഉടച്ചത് – രണ്ടു...
കുട്ടിപ്പട്ടാളത്തിന് ചിക്കൻ പോം പോം; ഈസി വീഡിയോ റെസിപ്പി ഇതാ!
ചിക്കൻ പോം പോം 1.ചിക്കൻ മിൻസ് – രണ്ടര കപ്പ് 2.കാബേജ് – ഒരു കപ്പ്, പൊടിയായി അരിഞ്ഞത് കാരറ്റ് – ഒരു കപ്പ്, പൊടിയായി അരിഞ്ഞത് ബീൻസ് – ഒരു കപ്പ്, പൊടിയായി അരിഞ്ഞത് ഇഞ്ചി–വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ് – ഒരു ചെറിയ സ്പൂൺ മൈദ – രണ്ടു വലിയ സ്പൂൺ കുരുമുളകുപൊടി – രണ്ടു...
രുചിനിറയും ഇലുമ്പിക്ക അച്ചാർ, തയാറാക്കാം ഈസിയായി!
ഇലുമ്പിക്ക അച്ചാർ 1.നല്ലെണ്ണ – രണ്ടു വലിയ സ്പൂൺ കടുക് – ഒരു ചെറിയ സ്പൂൺ ഉലുവ – ഒരു ചെറിയ സ്പൂൺ 2.ഇഞ്ചി–വെളുത്തുള്ളി ചതച്ചത് – ഒരു വലിയ സ്പൂൺ കറിവേപ്പില – രണ്ടു തണ്ട് വറ്റൽമുളക് ചതച്ചത് – രണ്ടു വലിയ സ്പൂൺ മഞ്ഞൾപ്പൊടി – അര ചെറിയ സ്പൂൺ കാശ്മീരി...
ഉള്ളി ചമ്മന്തി, ഇതുണ്ടെങ്കിൽ ചോറിനു മറ്റു കറി വേണ്ട!
ഉള്ളി ചമ്മന്തി 1.വെളിച്ചെണ്ണ – ഒരു വലിയ സ്പൂൺ 2.സവാള – രണ്ട്, അരിഞ്ഞത് ചെറിയുള്ളി – ഒരു കപ്പ് 3.ഇഞ്ചി – ഒരു കഷണം വറ്റൽമുളക് – രണ്ട് കറിവേപ്പില – രണ്ടു തണ്ട് 4.കാശ്മീരി മുളകുപൊടി – ഒരു വലിയ സ്പൂണ്‍ 5.ഉപ്പ് – പാകത്തിന് 6.വാളൻപുളി – ഒരു നെല്ലിക്ക...
റസ്‌റ്ററന്റ് സ്‌റ്റൈൽ അയല മുളകിട്ടത്, രുചിയൂറും റെസിപ്പി!
അയല മുളകിട്ടത് 1.അയല – 750 ഗ്രാം 2.ചൂടു വെള്ളം – കാൽ കപ്പ് വാളൻ പുളി – ഒരു നെല്ലിക്ക വലുപ്പത്തിൽ 3.വെളിച്ചെണ്ണ – ഒരു വലിയ സ്പൂൺ 4.തക്കാളി – ഒന്ന് ചുവന്നുള്ളി – 150 ഗ്രാം 5.വെളിച്ചെണ്ണ – രണ്ടു വലിയ സ്പൂൺ 6.കടുക് – അര ചെറിയ സ്പൂൺ ഉലുവ – കാൽ ചെറിയ...
പഴവും മുട്ടയും ഉണ്ടോ കിടിലൻ പുഡിങ് റെഡി, ഈസി റെസിപ്പി!
ബനാന പുഡിങ് 1.പഞ്ചസാര – കാല്‍ കപ്പ് വെള്ളം – രണ്ടു വലിയ സ്പൂൺ 2.ഏത്തപ്പഴം – രണ്ട് 3.മുട്ട – 2 4.പഞ്ചസാര – രണ്ടു വലിയ സ്പൂൺ പാല്‍ – ഒരു കപ്പ് വാനില എസ്സൻസ് – ഒരു ചെറിയ സ്പൂൺ പാകം ചെയ്യുന്ന വിധം ∙പഞ്ചസാരയും വെള്ളവും ചേർത്തു ഉരുക്കി കാരമൽ തയാറാക്കുക....
വാലന്റൈൻസ് ഡേയ്ക്ക് ഒരു ഇറ്റാലിയൻ ഡെസ്സേർട്; സ്ട്രൗബെറി പന്ന കോട്ട
വാലന്റൈൻസ് ഡേയിൽ നമുക്കു തയാറാക്കാം മധുരമൂറും സ്ട്രൗബെറി പന്ന കോട്ട. കുക്ക്ഡ് ക്രീം എന്നാണ് പന്ന കോട്ട എന്ന വാക്കിന്റെ അർഥം. ഈ ഡെസ്സേർട് ഒരു ഇറ്റാലിയൻ റെസിപ്പി ആണെങ്കിലും ഇന്ന് ലോകമെങ്ങും പ്രിയപ്പെട്ട വിഭവമാണ്. പാലും ജലാറ്റിനും ചേർത്തു വളരെ എളുപ്പം...
ചപ്പാത്തിക്കും ചോറിനുമൊപ്പം ചിക്കന്‍ ചെട്ടിനാട്, കിടിലന്‍ രുചി!
ചിക്കന്‍ ചെട്ടിനാട് 1.ചിക്കന്‍ - അരക്കിലോ 2.സവാള - അരക്കപ്പ് ഇഞ്ചി - ഒരു വലിയ സ്പൂണ്‍ വെഴുത്തുള്ളി - ഒരു വലിയ സ്പൂണ്‍ പെരുംജീരകം - ഒരു വലിയ സ്പൂണ്‍ ജീരകം - ഒരു ചെറിയ സ്പൂണ്‍ കുരുമുളക് - ഒന്നര ചെറിയ സ്പൂണ്‍ വറ്റല്‍മുളക് - അഞ്ച് തേങ്ങ വറുത്ത്...
കലക്കൻ രുചിയിലൊരു ചിക്കൻ മോമോസ്, ഈസി റെസിപ്പി!
ചിക്കൻ മോമോസ് 1.മൈദ – 500 ഗ്രാം എണ്ണ – ഒരു വലിയ സ്പൂൺ ഉപ്പ് – പാകത്തിന് 2.ചിക്കൻ വേവിച്ചു മിൻസ് ചെയ്തത് – 250 ഗ്രാം 3.എണ്ണ – ഒരു ചെറിയ സ്പൂൺ 4. പച്ചമുളക് – രണ്ട്, പൊടിയായി അരിഞ്ഞത് സവാള – രണ്ട്,പൊടിയായി അരിഞ്ഞത് ഇഞ്ചി – ഒരിഞ്ചു കഷണം, പൊടിയായി...
കുട്ടികൾക്കുപോലും എളുപ്പം തയാറാക്കാവുന്ന സ്നാക്ക്, പൊട്ടറ്റോ ഫിംങ്കേർസ്!
പൊട്ടറ്റോ ഫിംങ്കേർസ് 1.ഉരുളക്കിഴങ്ങ് – രണ്ടു വലുത് 2.അരിപ്പൊടി – കാൽ കപ്പ് കോൺഫ്ലോര്‍ – കാൽ കപ്പ് വറ്റൽമുളക് ചതച്ചത് – ഒരു വലിയ സ്പൂൺ ഗാർലിക് പൗഡർ – ഒരു ചെറിയ സ്പൂൺ കറിവേപ്പില ചെറുതായി അരിഞ്ഞത് – ഒരു ചെറിയ സ്പൂൺ കുരുമുളകുപൊടി – ഒരു ചെറിയ...
കൊതിപ്പിക്കും രുചിയിലൊരു ചിക്കൻ ഫ്രൈ റെസിപ്പി, പയ്യോളി ചിക്കൻ!
പയ്യോളി ചിക്കൻ 1.ചിക്കൻ – ഒരു കിലോ 2.വറ്റൽമുളക് കുതിർത്തത് – ഏഴ് – എട്ട് ഇഞ്ചി – ഒരു വലിയ കഷണം വെളുത്തുള്ളി – പത്ത് അല്ലി ചുവന്നുള്ളി – അരക്കപ്പ് പെരുംജീരകം – രണ്ടു വലിയ സ്പൂൺ 3.കോൺഫ്ളവർ – രണ്ടു വലിയ സ്പൂൺ കുരുമുളക്പൊടി – ഒരു ചെറിയ സ്പൂൺ ഉപ്പ് –...
ചോറിനൊപ്പം കഴിക്കാം ചീര തേങ്ങാപ്പാൽ കറി, തയാറാക്കാം ഈസിയായി!
ചീര തേങ്ങാപ്പാൽ കറി 1.ചുവന്ന ചീര – മൂന്നു കപ്പ് 2.വെളിച്ചെണ്ണ – രണ്ടു വലിയ സ്പൂൺ കടുക് – ഒരു ചെറിയ സ്പൂൺ വറ്റൽമുളക് – നാല് 3.ചുവന്നുള്ളി, നടുവെ പിളർന്നത് – ഒരു കപ്പ് 4.ഉപ്പ് – പാകത്തിന് 5.തേങ്ങപ്പാൽ (ഒന്നാം പാൽ) – ഒരു കപ്പ് പാകം ചെയ്യുന്ന...
കുട്ടികളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട ന്യൂട്ടെല്ല ഇനി വീട്ടിൽ തന്നെ തയാറാക്കാം, ഇന്നു തന്നെ പരീക്ഷിക്കൂ!
ന്യൂട്ടെല്ല 1.നിലക്കടല – ഒരു കപ്പ് 2.വെണ്ണ – ഒരു വലിയ സ്പൂൺ 3.വാനില എസ്സൻസ് – അര ചെറിയ സ്പൂൺ പഞ്ചസാര പൊടിച്ചത് – അരക്കപ്പ് കൊക്കോ പൗഡർ – കാൽ കപ്പ് ഉപ്പ് – ഒരു നുള്ള് പാകം ചെയ്യുന്ന വിധം ∙നിലക്കടല വറുത്ത് തൊലികളഞ്ഞ് നന്നായി അരച്ചു പേസ്റ്റ്...
വെറും രണ്ടു മിനിറ്റിൽ ഒരു പെർഫക്റ്റ് കോൾഡ് കോഫി, ഈസി റെസിപ്പി!
കോൾഡ് കോഫി 1.ഇൻസ്റ്റന്റ് കാപ്പിപ്പൊടി – അഞ്ചു ചെറിയ സ്പൂൺ 2.ചെറു ചൂടുവെള്ളം – രണ്ടു വലിയ സ്പൂൺ ചോക്‌ലേറ്റ് – രണ്ടു ചെറിയ കഷണം 3.തണുത്ത പാൽ – അര ലിറ്റർ പഞ്ചസാര – മൂന്നു വലിയ സ്പൂൺ 4.വാനില ഐസ്ക്രീം – രണ്ടു വലിയ സ്പൂൺ പാകം ചെയ്യുന്ന വിധം ∙ഒരു...
നാവില്‍ രുചിയുടെ വെടിക്കെട്ടു തീര്‍ക്കാന്‍ ബീഫ് ഉലര്‍ത്തിയത്!
ബീഫ് ഉലര്‍ത്തിയത് 1.ബീഫ് - ഒരു കിലോ 2.മല്ലി - ഒരു വലിയ സ്പൂണ്‍ പെരുംജീരകം - ഒരു വലിയ സ്പൂണ്‍ കുരുമുളക് - ഒരു ചെറിയ സ്പൂണ്‍ കറുവാപ്പട്ട - ഒരിഞ്ചു നീളത്തില്‍ ഗ്രാമ്പൂ - നാല് ഏലയ്ക്ക - നാല് തക്കോലം - ഒന്ന് വറ്റല്‍മുളക് - ആറ് 3.മഞ്ഞള്‍പ്പൊടി - അര...
കറുമുറെ കൊറിക്കാന്‍ പനീര്‍ പോപ്പ്‌കോണ്‍, തയാറാക്കാം ഈസിയായി!
പനീര്‍ പോപ്‌കോണ്‍ 1.പനീര്‍ - 200 ഗ്രാം 2.ഇഞ്ചി-വെളുത്തുള്ളി പേസ്#റ്റ് - രണ്ടു ചെറിയ സ്പൂണ്‍ മുളകുപൊടി - ഒരു ചെറിയ സ്പൂണ്‍ ഇറ്റാലിയന്‍ സീസണിങ് - ഒരു ചെറിയ സ്പൂണ്‍ കോണ്‍ഫ്‌ളവര്‍ - രണ്ടു വലിയ സ്പൂണ്‍ മൈദ - രണ്ടു വലിയ സ്പൂണ്‍ ഉപ്പ്, കുരുമുളകുപൊടി -...
ചോറിന് കറി ഇതു മാത്രം മതി, ഇലുമ്പിക്ക അച്ചാർ!
ഇലുമ്പിക്ക അച്ചാർ 1.നല്ലെണ്ണ – രണ്ടു വലിയ സ്പൂൺ കടുക് – ഒരു ചെറിയ സ്പൂൺ ഉലുവ – ഒരു ചെറിയ സ്പൂൺ 2.ഇഞ്ചി–വെളുത്തുള്ളി ചതച്ചത് – ഒരു വലിയ സ്പൂൺ കറിവേപ്പില – രണ്ടു തണ്ട് വറ്റൽമുളക് ചതച്ചത് – രണ്ടു വലിയ സ്പൂൺ മഞ്ഞൾപ്പൊടി – അര ചെറിയ സ്പൂൺ കാശ്മീരി...
കിറ്റിലെ ചെറുപയർ കൊണ്ടൊരു അടിപൊളി വട, നാലുമണി ചായയ്ക്കൊപ്പം ബെസ്റ്റ് കോംബിനേഷൻ!
ചെറുപയർ വട 1.ചെറുപയർ – മൂന്നു കപ്പ് 2.സവാള ചെറുതായി അരിഞ്ഞത് – ഒരു കപ്പ് ഇഞ്ചി ചെറുതായി അരിഞ്ഞത് – കാൽ കപ്പ് പച്ചമുളക് – ഒരു വലിയ സ്പൂൺ വറ്റൽമുളക് – ഒരു വലിയ സ്പൂൺ കറിവേപ്പില ചെറുതായി അരിഞ്ഞത് – കാൽ കപ്പ് തേങ്ങ ചുരണ്ടിയത് – കാൽ കപ്പ് ഉപ്പ് –...
പൈനാപ്പിൾ മധുരക്കറി, മധുരമൂറും സദ്യ വിഭവം!
പൈനാപ്പിൾ മധുരക്കറി 1.പൈനാപ്പിൾ – രണ്ടു കപ്പ് 2.പച്ചമുളക് ചെറുതായി അരിഞ്ഞത് – ഒന്ന് ഉപ്പ് – പാകത്തിന് മഞ്ഞൾപ്പൊടി – അര ചെറിയ സ്പൂൺ പഞ്ചസാര – രണ്ടു വലിയ സ്പൂൺ 3.തേങ്ങാ ചുരകിയത് – ഒരു കപ്പ് ജീരകം – ഒരു ചെറിയ സ്പൂൺ 4.വെളിച്ചെണ്ണ – ഒരു വലിയ സ്പൂൺ 5....
ആരോഗ്യം പകരും സേമിയ ഉപ്പുമാവ്, ഈസി റെസിപ്പി!
സേമിയ ഉപ്പുമാവ് 1. വെർമിസെല്ലി - 20 ഗ്രാം 2. എണ്ണ - ഒരു വലിയ സ്പൂൺ 3. കായം - ഒരു നുള്ള് കടുക് - കാൽ ചെറിയ സ്പൂൺ 4. കറിവേപ്പില അരിഞ്ഞത് - കുറച്ച് ഇഞ്ചി അരിഞ്ഞത് - അര ചെറിയ സ്പൂൺ പച്ചമുളക് - ഒന്നിന്റെ പകുതി
ഞൊടിയിടയില്‍ തയാറാക്കാം എഗ്ഗ് പകോട, ഈസി റെസിപ്പി!
എഗ്ഗ് പകോട 1.മുട്ട പുഴുങ്ങിത് - അഞ്ച് 2.സവാള ചെറുതായി അരിഞ്ഞത് - ഒരു കപ്പ് ഇഞ്ചി ചെറുതായി അരിഞ്ഞത് -രണ്ടു വലിയ സ്പൂണ്‍ വെളുത്തുള്ളി ചെറുതായി അരിഞ്ഞത് - ഒരു വലിയ സ്പൂണ്‍ വറ്റല്‍മുളകു ചതച്ചത് - ഒരു വലിയ സ്പൂണ്‍ കറിവേപ്പില ചെറുതായി അരിഞ്ഞത് - ഒരു വലിയ...
രുചിക്കൊപ്പം ആരോഗ്യവും, തയാറാക്കാം എഗ്ഗ് ഡ്രോപ്പ് സൂപ്പ്!
എഗ്ഗ് ഡ്രോപ്പ് സൂപ്പ് 1.വെള്ളം - 4 കപ്പ് 2.കാരറ്റ് - അരക്കപ്പ്, ചെറുതായി അരിഞ്ഞത് ബീന്‍സ് - അരക്കപ്പ്, ചെറുതായി അരിഞ്ഞത്് സവാള - അരക്കപ്പ്,ചെറുതായി അരിഞ്ഞത്് സ്വീറ്റ് കോണ്‍ - അരക്കപ്പ്, വേവിച്ചത് ഗ്രീന്‍പീസ് - അരക്കപ്പ്, വേവിച്ചത് വെളുത്തുള്ളി -...
ചൂടിനെ ചെറുക്കാൻ തയാറാക്കാം അവിൽ മിൽക്ക്, ഈസി റെസിപ്പി!
അവിൽ മിൽക്ക് 1.അവൽ – ഒരു കപ്പ് 2.വെണ്ണ – ഒരു ചെറിയ സ്പൂൺ 3.ബദാം – ഒരു വലിയ സ്പൂൺ നിലക്കടല – ഒരു വലിയ സ്പൂൺ കശുവണ്ടി – ഒരു വലിയ സ്പൂൺ 4.പഴം – മൂന്ന് 5.പഞ്ചസാര – മൂന്നു വലിയ സ്പൂൺ 6.പാൽ – അര ലിറ്റർ 7.ഐസ്ക്രീം – അലങ്കരിക്കാൻ പാകം ചെയ്യുന്ന...
സ്പെഷ്യൽ ദിവസങ്ങളിൽ വിളമ്പാം സ്പെഷ്യൽ ചെമ്മീൻ ഫ്രൈഡ് റൈസ്!
ചെമ്മീൻ ഫ്രൈഡ് റൈസ് 1.ചെമ്മീൻ – അരക്കിലോ 2.ഇഞ്ചി–വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ് – ഒരു ചെറിയ സ്പൂൺ ഉപ്പ്, കുരുമുളകുപൊടി – പാകത്തിന് കോൺഫ്ളോർ – ഒരു ചെറിയ സ്പൂൺ വറ്റൽമുളക് ചതച്ചത് – അര ചെറിയ സ്പൂൺ 3.ഒലിവ് എണ്ണ – മൂന്നു വലിയ സ്പൂൺ 4.മുട്ട – മൂന്ന് ഉപ്പ് –...
മൂന്നു ചേരുവകൾക്കൊണ്ടു തയാറാക്കാം ടെരിയാക്കി ചിക്കൻ!
ടെരിയാക്കി ചിക്കൻ! 1.ചിക്കൻ – ഒരു കിലോ, എല്ലില്ലാതെ 2.സോയാസോസ് – ഒരു കപ്പ് 3.ബ്രൗൺ ഷുഗർ – അരക്കപ്പ് പാകം ചെയ്യുന്ന വിധം ∙ഒരു പരന്ന പാൻ ചൂടാക്കി ചിക്കന്‍ ഇട്ടു 10 മിനിറ്റ് വറക്കുക. ∙ഇതിലേക്കു സോയാസോസ് ചേർത്തു നന്നായി ഇളക്കി യോജിപ്പിക്കുക. ∙സോസ്...
തനി നാടൻ കക്കാ ഫ്രൈ, ഇനി പ്ലേറ്റ് കാലിയാകുന്ന വഴി കാണില്ല!
നാടൻ കക്കാ ഫ്രൈ 1.കക്കാ ഇറച്ചി – അരക്കിലോ 2.മഞ്ഞൾപ്പൊടി – ഒരു ചെറിയ സ്പൂൺ ഉപ്പ് – പാകത്തിന് 3.വെളിച്ചെണ്ണ – മൂന്നു വലിയ സ്പൂൺ 4.കടുക് – രണ്ടു ചെറിയ സ്പൂൺ 5.വറ്റൽമുളക് – മൂന്ന് 6.പെരുംജീരകം – ഒരു ചെറിയ സ്പൂൺ 7.തേങ്ങാക്കൊത്ത് –...
വിശേഷ ദിവസങ്ങളിൽ വിളമ്പാൻ പിടിയും കോഴിക്കറിയും!
പിടി 1.പുട്ടുപൊടി – ഒരു കപ്പ് റവ – കാൽ കപ്പ് തേങ്ങ ചുരണ്ടിയത് – കാൽ കപ്പ് 2.ചുവന്നുള്ളി – അഞ്ച് വെളുത്തുള്ളി – മൂന്ന് അല്ലി ജീരകം – ഒരു ചെറിയ സ്പൂൺ 3.ഉപ്പ് – പാകത്തിന് 4.വെള്ളം – അഞ്ചു കപ്പ് 5.തേങ്ങ ചുരണ്ടിപ്പിഴിഞ്ഞെടുത്ത ഒന്നാം പാൽ –...
നല്ല മൊരുമൊരാ മൊരിഞ്ഞ റവ വട, ഈസി റെസിപ്പി!
റവ വട 1.റവ – ഒരു കപ്പ് 2.ഇഞ്ചി – ഒരുഞ്ചു നീളത്തിൽ പച്ചമുളക് – രണ്ട് കറിവേപ്പില – ഒരു തണ്ട് മല്ലിയില – രണ്ടു വലിയ സ്പൂൺ ഉപ്പ് – പാകത്തിന് 4.തൈര് – മുക്കാൽ കപ്പ് 5.സോഡാപ്പൊടി – കാൽ ചെറിയ സ്പൂൺ (ആവശ്യമെങ്കിൽ) 6.എണ്ണ – വറുക്കാൻ ആവശ്യത്തിന് പാകം...
നാലുമണി ചായയ്ക്കൊപ്പം കഴിക്കാം ഇൻസ്റ്റന്റ് പഴം ഉണ്ണിയപ്പം!
പഴം ഉണ്ണിയപ്പം 1.നന്നായി പഴുത്ത ഏത്തപ്പഴം – രണ്ട് 2.ശർക്കര പൊടിച്ചത് – അരക്കപ്പ് ഉപ്പ് – ഒരു നുള്ള് 3.ഗോതമ്പുപൊടി – ഒരു കപ്പ് 4.തേങ്ങ ചിരകിയത് – അരക്കപ്പ് 5.വെള്ളം – പാകത്തിന് 6.എണ്ണ – വറുക്കാൻ ആവശ്യത്തിന് പാകം ചെയ്യുന്ന വിധം ∙ഏത്തപ്പഴം തൊലി കളഞ്ഞ്...
ഒരു പറ ചോറുണ്ണാൻ ഇതു മാത്രം മതി, ചിക്കൻ മുളകിട്ടത്!
ചിക്കൻ മുളകിട്ടത് 1.ചിക്കൻ – അരക്കിലോ 2.എണ്ണ – രണ്ടു വലിയ സ്പൂൺ 3.വറ്റൽമുളക് – 15 4.തക്കാളി – രണ്ട്, പൊടിയായി അരിഞ്ഞത് 5.ഉപ്പ് – പാകത്തിന് 6.ഗരംമസാലപ്പൊടി – ഒരു ചെറിയ സ്പൂൺ 7.കറിവേപ്പില – രണ്ടു തണ്ട് പാകം ചെയ്യുന്ന വിധം ∙ചിക്കൻ ചെറിയ കഷണങ്ങളായി...
വാലന്റൈനു സമ്മാനിക്കാൻ, ചോകലേറ്റ് ഹാർട്ട് വിത്ത് സ്ട്രോബെറി ഫില്ലിങ്!
ചോകലേറ്റ് ഹാർട്ട് വിത്ത് സ്ട്രോബെറി ഫില്ലിങ് 1.വെർജിൻ കോക്കനട്ട് ഓയിൽ – മുക്കാൽ കപ്പ് 2.പഞ്ചസാര പൊടിച്ചത് – ഒരു കപ്പ് പാൽപ്പൊടി – ഒരു കപ്പിന്റെ മൂന്നിൽ ഒന്ന് കൊക്കോ പൗഡർ – മുക്കാൽ കപ്പ് 3.സ്ട്രോബെറി ക്രഷ് – ആവശ്യത്തിന് പാകം ചെയ്യുന്ന...
സ്നേഹം പങ്കിടാൻ മധുരത്തോളം മറ്റൊന്നില്ല, തയാറാക്കാം ചോക്‌ലേറ്റ് പോപ്സ്!
ചോക്‌ലേറ്റ് പോപ്സ് 1.ബ്രെഡ് – നാല് 2.ബട്ടർ – ഒരു വലിയ സ്പൂൺ 3.ന്യൂട്ടല്ല – ഒരു വലിയ സ്പൂൺ പഞ്ചസാര പൊടിച്ചത് – ഒരു വലിയ സ്പൂൺ 4.ഡാർക്ക് ചോക്‌ലേറ്റ് – 80 ഗ്രാം പാകം ചെയ്യുന്ന വിധം ∙ബ്രെഡ് പൊടിച്ചു വയ്ക്കുക. ∙ഇതിലേക്ക് ബട്ടർ ചേർത്തു...
റസ്‌റ്റോറന്റ് സ്‌റ്റൈൽ കോളിഫ്ളവർ 65, ഈസി റെസിപ്പി!
കോളിഫ്ളവർ 65 1.കോളിഫ്ളവർ – ഒരു കിലോ 2.വെള്ളം – പാകത്തിന് ഉപ്പ് – ഒരു ചെറിയ സ്പൂൺ 3.ഇഞ്ചി–വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ് – രണ്ടു ചെറിയ സ്പൂൺ ഉപ്പ് – പാകത്തിന് മല്ലിപ്പൊടി – രണ്ടു ചെറിയ സ്പൂൺ കാശ്മീരി മുളകുപൊടി – രണ്ടു ചെറിയ സ്പൂൺ വിനാഗിരി – ഒരു ചെറിയ...
സ്നേഹം പങ്കിടാൻ മധുരത്തോളം മറ്റൊന്നില്ല, തയാറാക്കാം ചോക്‌ലേറ്റ് പോപ്സ്!
ചോക്‌ലേറ്റ് പോപ്സ് 1.ബ്രെഡ് – നാല് 2.ബട്ടർ – ഒരു വലിയ സ്പൂൺ 3.ന്യൂട്ടല്ല – ഒരു വലിയ സ്പൂൺ പഞ്ചസാര പൊടിച്ചത് – ഒരു വലിയ സ്പൂൺ 4.ഡാർക്ക് ചോക്‌ലേറ്റ് – 80 ഗ്രാം പാകം ചെയ്യുന്ന വിധം ∙ബ്രെഡ് പൊടിച്ചു വയ്ക്കുക. ∙ഇതിലേക്ക് ബട്ടർ ചേർത്തു...
ഇനിമുതൽ മീൻ വറുക്കുമ്പോൾ ഇങ്ങനെ ചെയ്തു നോക്കൂ, സ്പെഷ്യൽ മീൻ വറുത്തത്!
സ്പെഷ്യൽ മീൻ വറുത്തത് 1.മീൻ – അരക്കിലോ 2.മഞ്ഞൾപ്പൊടി – അര ചെറിയ സ്പൂൺ കാശ്മീരിമുളകുപൊടി – ഒരു ചെറിയ സ്പൂൺ മല്ലിപ്പൊടി – ഒരു ചെറിയ സ്പൂൺ കുരുമുളകുപൊടി – ഒരു ചെറിയ സ്പൂൺ ഗരംമസാലപ്പൊടി – ഒരു ചെറിയ സ്പൂൺ ഉപ്പ് – പാകത്തിന് 3.ഇഞ്ചി–വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ്...
വീണ്ടും വീണ്ടും കഴിക്കാൻ തോന്നും വിഭവം, ഡ്രാഗൺ പനീർ!
ഡ്രാഗൺ പനീർ 1.പനീർ – 200 ഗ്രാം 2.കോൺഫ്ളോർ – മൂന്നു വലിയ സ്പൂൺ മൈദ – മൂന്നു വലിയ സ്പൂൺ വെള്ളം – പാകത്തിന് ഉപ്പ് – പാകത്തിന് 3.എണ്ണ – വറുക്കാൻ ആവശ്യത്തിന് 4.കശുവണ്ടി നുറുക്ക് – രണ്ടു വലിയ സ്പൂൺ വറ്റൽമുളക് ചതച്ചത് – രണ്ടു വലിയ സ്പൂൺ വെളുത്തുള്ളി...
ഇതുണ്ടെങ്കിൽ ഒരു പറ ചോറുണ്ണാം, മസാല പ്രോൺസ്!
മസാല പ്രോൺസ് 1.ചെമ്മീൻ – അരക്കിലോ 2.മഞ്ഞൾപ്പൊടി – കാൽ ചെറിയ സ്പൂൺ മുളകുപൊടി – ഒരു ചെറിയ സ്പൂൺ ഇഞ്ചി–വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ് – ഒരു ചെറിയ സ്പൂൺ ഉപ്പ് – പാകത്തിന് 3.എണ്ണ – മൂന്നു വലിയ സ്പൂൺ 4.സവാള – രണ്ട് 5.പച്ചമുളക് – നാല് കറിവേപ്പില – രണ്ടു...
അവ്നും ബീറ്ററും ഇല്ലാതെ തയാറാക്കാം ഈസി ബട്ടർ കുക്കീസ്!
ബട്ടർ കുക്കീസ് 1.വെണ്ണ – 100 ഗ്രാം 2.പഞ്ചസാര – കാൽ കപ്പ് 3..ഉപ്പ് – ഒരു നുള്ള് 4.മൈദ – മുക്കാൽ കപ്പ് പാകം ചെയ്യുന്ന വിധം ∙ വെണ്ണ തണുപ്പു മാറ്റിയത് ഒരു പാത്രത്തിലെടുത്ത് നന്നായി തേച്ചു മയപ്പെടുത്തുക. ∙ഇതിൽ പഞ്ചസാര പൊടിച്ചതു ചേർത്തു നന്നായി...
ബ്രേക്ക്ഫാസ്റ്റ് ഈസിയും ടേസ്‌റ്റിയുമാക്കാൻ സിന്നമൺ കോഫി സ്മൂത്തി!
സിന്നമൺ കോഫി സ്മൂത്തി 1.റോബസ്റ്റപ്പഴം – ഒന്ന് ഓട്ട്സ് – അര കപ്പ് വാനില യോഗർട്ട് – അര കപ്പ് കറവാപ്പട്ട പൊടിച്ചത് – ഒരു ചെറിയ സ്പൂൺ 2.ഇൻസ്റ്റന്റ് കാപ്പി – ഒരു കപ്പ് പാൽ – ഒരു കപ്പ് ഐസ് – രണ്ട് കപ്പ് പാകം ചെയ്യുന്ന വിധം ∙ഒന്നാമത്തെ ചേരുവ മിക്സിയിൽ...
കുട്ടിപ്പട്ടാളത്തിനു നല്കാം സ്വാദൂറും പനീർ പോപ്കോൺ!
പനീർ പോപ്കോൺ 1.പനീർ – 200 ഗ്രാം 2.മൈദ – മൂന്നു വലിയ സ്പൂൺ കോൺഫ്ലോർ – മൂന്നു വലിയ സ്പൂൺ 3.കാശ്മീരി മുളകുപൊടി – ഒരു ചെറിയ സ്പൂൺ ഗാർലിക് പൗഡർ – അര ചെറിയ സ്പൂൺ അണിയൻ പൗഡർ – അര ചെറിയ സ്പൂൺ കുരുമുളകുപൊടി – പാകത്തിന് ഉപ്പ് – പാകത്തിന് മല്ലിയില – ഒരു...
കൊതിപ്പിക്കും രുചിയിൽ ഫിഷ് മഖ്നി, ഈസി റെസിപ്പി!
ഫിഷ് മഖ്നി 1.മീൻ – അരക്കിലോ, വലിയ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ചത് 2.മഞ്ഞൾപ്പൊടി – കാൽ ചെറിയ സ്പൂൺ മുളകുപൊടി – ഒരു ചെറിയ സ്പൂൺ ഉപ്പ് – പാകത്തിന് 3.എണ്ണ – രണ്ടു വലിയ സ്പൂൺ 4.വെണ്ണ – 200 ഗ്രാം 5.വറ്റൽമുളക് – രണ്ട് വെളുത്തുള്ളി അരച്ചത് – അര ചെറിയ സ്പൂൺ ഇഞ്ചി...
എന്നും ചപ്പാത്തി ഉണ്ടാക്കി മടുത്തോ, ഇതാ ഈസി ചീസ് നാൻ റെസിപ്പി!
ചീസ് നാൻ 1.മൈദ – രണ്ടു കപ്പ് 2.ഉപ്പ് – പാകത്തിന് ബേക്കിങ് പൗഡർ – ഒരു ചെറിയ സ്പൂൺ ബേക്കിങ് സോഡ – അര ചെറിയ സ്പൂൺ പഞ്ചസാര – ഒരു വലിയ സ്പൂൺ 3.തൈര് – അരക്കപ്പ് എണ്ണ – ഒരു വലിയ സ്പൂൺ 4.മൊസറെല്ല ചീസ് – ഒരു കപ്പ്, ഗ്രേറ്റ് ചെയ്തത് മല്ലിയില – കാൽ കപ്പ്,...
തണുപ്പുള്ളതും ചൂടുള്ളതുമായ ഭക്ഷണം ഒരുമിച്ചു കഴിക്കരുത്, രാത്രിയിലെ തൈരും വേണ്ട: പാലിക്കേണ്ട ഭക്ഷണശീലങ്ങൾ
ദൈനംദിന ജീവിതത്തിൽ ഈ ഭക്ഷണശീലങ്ങൾ പിന്തുടർന്നാൽ പല ബുദ്ധിമുട്ടുകളും ഒഴിവാക്കാം. തണുത്ത കാലാവസ്തയിൽ തണുത്ത ആഹാരങ്ങൾ ഒഴിവാക്കുക.ചൂടു കാലാവസ്തയിൽ ചൂടുള്ളതും, തീക്ഷണവുമായ ഭക്ഷണങ്ങൾ വേണ്ട. ദാഹന ശക്തി കുറഞ്ഞിരിക്കുമ്പോൾ ധാരളം ആഹാരം
തേനൂറും പാൽ കേക്ക് ഇനി വീട്ടിൽ തയാറാക്കാം!
പാൽ കേക്ക് 1.പഞ്ചസാര – അരക്കപ്പ് വെള്ളം – ഒരു കപ്പ് 2.ഗോതമ്പുപൊടി – ഒന്നരക്കപ്പ് 3.മുട്ട – ഒന്ന് നെയ്യ് – രണ്ടു വലിയ സ്പൂൺ പഞ്ചസാര പൊടിച്ചത് – രണ്ടു വലിയ സ്പൂൺ ബേക്കിങ് സോഡ – കാൽ ചെറിയ സ്പൂൺ ഏലയ്ക്കപ്പൊടി – അര ചെറിയ സ്പൂൺ പാൽപ്പൊടി – രണ്ടു വലിയ...
ഡൈനാമൈറ്റ് ചിക്കൻ, ഒരു ഈസി ടേസ്‌റ്റി റെസിപ്പി!
ഡൈനാമൈറ്റ് ചിക്കൻ 1.ചിക്കൻ എല്ലില്ലാതെ – 300 ഗ്രാം, ചെറിയ ചതുരക്കഷണങ്ങാക്കിയത് 2.വെളുത്തുള്ളി അരച്ചത് – ഒരു ചെറിയ സ്പൂൺ സോയാ സോസ് – രണ്ടു ചെറിയ സ്പൂൺ മുളകുപൊടി – ഒരു ചെറിയ സ്പൂൺ<br> ഒറിഗാനോ – അര ചെറിയ സ്പൂൺ ഉപ്പ് – പാകത്തിന് 3.മൈദ –...
ലഞ്ച് ബോക്സ് കേമമാക്കാൻ സോസേജ് റാപ്പ്!
സോസേജ് റാപ്പ് 1.സോസേജ് – 250 ഗ്രാം 2.എണ്ണ – നാലു ചെറിയ സ്പൂൺ 3.വെളുത്തുള്ളി – രണ്ട് അല്ലി, പൊടിയായി അരിഞ്ഞത് 4.സവാള – ഒരു കപ്പ്, നീളത്തിൽ അരിഞ്ഞത് കാപ്സിക്കം (പച്ച, ചുവപ്പ്, മഞ്ഞ)– മുക്കാൽ കപ്പ്, നീളത്തിൽ അരിഞ്ഞത് സെലറി – കാൽ കപ്പ് ഉപ്പ് –...
പ്രോൺസ് ഇൻ കോക്കനട്ട് ക്രീം, ഒരു ഈസി ടേസ്‌റ്റി ചെമ്മീൻ റെസിപ്പി!
പ്രോൺസ് ഇൻ കോക്കനട്ട് ക്രീം 1.സവാള പൊടിയായി അരിഞ്ഞത് – രണ്ട് വെളുത്തുള്ളി പൊടിയായി അരിഞ്ഞത് – നാല് അല്ലി ഇഞ്ചി പൊടിയായി അരിഞ്ഞത് – ഒരു ചെറിയ സ്പൂൺ 2.ചെമ്മീൻ – ഒരു കിലോ 3.ഉപ്പ് – ആവശ്യത്തിന് മഞ്ഞൾപ്പൊടി – മുക്കാൽ ചെറിയ സ്പൂൺ 4.എണ്ണ – നാല് വലിയ...
മയമുള്ള ചപ്പാത്തി തയാറാക്കാൻ എന്തൊക്കെ ശ്രദ്ധിക്കണം!
ചപ്പാത്തി ഉണ്ടാക്കുമ്പോൾ ∙ചെറുചൂടുവെള്ളത്തിലേക്കു പൊടി പതിയെ ഇട്ടു കൊടുത്തു വേണം മാവു കുഴയ്ക്കാൻ. ∙അഞ്ചു മിനിറ്റെങ്കിലും മാവു നല്ലതു പോലെ കുഴയ്ക്കണം. ∙15 മിനിറ്റ് മുതൽ ഒരു മണിക്കൂർ വരെ മാവ് കുഴച്ചു വയ്ക്കാം. അതിൽ കൂടുതൽ ആവരുത്. ∙തവ നല്ലതുപോലെ ചൂടായ ശേഷം...
ഞൊടിയിടയിൽ ഒരു ചിക്കൻ കറി, ഹൈദരാബാദി ചിക്കൻ!
ഹൈദരാബാദി ചിക്കൻ 1.ചിക്കൻ – 750 ഗ്രാം 2.സവാള – രണ്ട് 3.ഇഞ്ചി–വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ് – ഒരു വലിയ സ്പൂൺ തൈര് – മൂന്നു വലിയ സ്പൂൺ മല്ലിയില – ഒരു കപ്പ് പുതിനയില – മുക്കാൽ കപ്പ് മഞ്ഞൾപ്പൊടി – അര ചെറിയ സ്പൂൺ കാശ്മീരി മുളകുപൊടി – ഒരു വലിയ സ്പൂൺ മുളകുപൊടു –...
വിരുന്നുകളിൽ സ്‌റ്റാർട്ടറായി നല്കാം ഡച്ചസ് പൊട്ടേറ്റോസ്!
ഡച്ചസ് പൊട്ടേറ്റോസ് 1.ഉരുളക്കിഴങ്ങ് – ഒരു കിലോ ഉപ്പ് – പാകത്തിന് 2.വെണ്ണ – നാലു വലിയ സ്പൂൺ 3.ഹെവി ക്രീം – കാൽ കപ്പ് ജാതിക്ക പൊടിച്ചത് – കാൽ ചെറിയ സ്പൂൺ കുരുമുളകുപൊടി – അര ചെറിയ സ്പൂൺ 4.മുട്ടമ‍ഞ്ഞ – മൂന്ന് പാകം ചെയ്യുന്ന വിധം ∙ഉരുളക്കിളങ്ങ് തൊലി...
നല്ല മയമുള്ള കുബൂസ് തയാറാക്കാൻ ഇങ്ങനെ ചെയ്യൂ!
കുബൂസ് 1.മൈദ – രണ്ടു കപ്പ് യീസ്‌റ്റ് – അര ചെറിയ സ്പൂൺ പഞ്ചസാര – ഒരു വലിയ സ്പൂൺ 2.ഉപ്പ് – പാകത്തിന് എണ്ണ – ഒരു വലിയ സ്പൂൺ ചെറുചൂടുവെള്ളം – പാകത്തിന് പാകം ചെയ്യുന്ന വിധം ∙മൈദയും യീസ്‌റ്റും പഞ്ചസാരയും ചേർത്തു നന്നായി യോജിപ്പിക്കുക. ∙ഇതിലേക്കു...
സ്വാദിഷ്ടമായ ചിക്കൻ കുറുമ, ഈസി റെസിപ്പി!
ചിക്കൻ കുറുമ 1.ചിക്കൻ എല്ലില്ലാതെ – ഒരു കിലോ 2.തക്കാളി – രണ്ട് 3.എണ്ണ – പാകത്തിന് 4.പെരുംജീരകം – അര ചെറിയ സ്പൂൺ 5.സവാള – രണ്ട്, ചെറുതായി അരിഞ്ഞത് ചുവന്നുള്ളി – കാൽ കപ്പ് വെളുത്തുള്ളി – 10 അല്ലി, ചെറുതായി അരിഞ്ഞത് ഇഞ്ചി – ഒരു ചെറിയ കഷണം, ചെറുതായി...
പരീക്ഷിക്കാം ഗോവൻ രുചി, ചിക്കൻ കാഫ്രിൽ!
ചിക്കൻ കാഫ്രിൽ /ചിക്കൻ കാഫ്രിയാൽ 1.ചിക്കൻ – അരക്കിലോ 2.മല്ലിയില – രണ്ടു കപ്പ് ഇഞ്ചി – ഒരു കഷണം വെളുത്തുള്ളി – അഞ്ച് കറുവാപ്പട്ട – ഒരിഞ്ചുനീളത്തിൽ ഗ്രാമ്പൂ – അഞ്ച് കുരുളമുളകുപൊടി – പാകത്തിന് ജീരകം – ഒരു ചെറിയ സ്പൂൺ പച്ചമുളക് – 10-12 നാരങ്ങനീര് –...
വ്യത്യസ്തമായ ബീഫ് സ്‌റ്റ്യൂ റെസിപ്പി, ഫ്രൈഡ് വെജ്ജീ ബീഫ് സ്‌റ്റ്യൂ!
ഫ്രൈഡ് വെജ്ജീ ബീഫ് സ്‌റ്റ്യൂ 1.ബീഫ് – അരക്കിലോ ഉപ്പ്, കുരുമുളകുപൊടി – പാകത്തിന് കോൺഫ്ലോർ – ഒരു വലിയ സ്പൂൺ 2.എണ്ണ – കാൽ കപ്പ് 3.കാരറ്റ് – ഒരു കപ്പ്, ചതുരക്കഷണങ്ങളാക്കിയത് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് – ഒരു കപ്പ്, ചതുരക്കഷണങ്ങളാക്കിയത് സവാള – ഒരു കപ്പ്,...
ഞൊടിയിടയിൽ ഒരു കലക്കൻ മധുരം, തയാറാക്കാം ബ്രെഡ് പുഡിങ്!
ബ്രെഡ് പുഡിങ് 1.ബ്രെഡ് – രണ്ടു കഷണം പാൽ – രണ്ടു കപ്പ് മുട്ട – നാല് പഞ്ചസാര – ഒരു കപ്പ് വനില എസ്സൻസ് – കാൽ ചെറിയ സ്പൂൺ 2.പഞ്ചസാര – ഒരു വലിയ സ്പൂൺ പാകം ചെയ്യുന്ന വിധം പാനിൽ ഒരു വലിയ സ്പൂൺ പഞ്ചസാര ചേർത്തു കാരമൽ തയാറാക്കുക. ഒന്നാമത്തെ ചേരുവ ഒരു...
വെജ്ജി ലോഡഡ് സാമ്പാർ പാസ്ത, ഒരു വെറൈറ്റി പാസ്ത റെസിപ്പി!
വെജ്ജി ലോഡഡ് സാമ്പാർ പാസ്ത 1.പാസ്ത – ഒന്നരക്കപ്പ്, വേവിച്ചത് 2.എണ്ണ – ഒരു വലിയ സ്പൂൺ 3.സവാള – കാൽ കപ്പ്, ചെറുതായി അരിഞ്ഞത് ബീൻസ് – കാൽ കപ്പ്, ചെറുതായി അരിഞ്ഞത് കാരറ്റ് – കാൽ കപ്പ്, ചെറുതായി അരിഞ്ഞത് കാബേജ് – കാൽ കപ്പ്, ചെറുതായി അരിഞ്ഞത് 4.സാമ്പാർപൊടി...
തടി സ്പൂൺ ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ എന്തൊക്കെ ശ്രദ്ധിക്കണം!
തടി സ്പൂൺ ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ എന്തൊക്കെ ശ്രദ്ധിക്കണം! ഇന്ന് എല്ലാവരും തടി സ്പൂൺ ഉപയോഗിക്കുന്നവരാണ്. എങ്ങനെ ഉപയോഗിക്കണം എന്നു മാത്രമല്ല ഉപയോഗശേഷം എങ്ങനെ സൂക്ഷിക്കണം എന്നുകൂടി അറിഞ്ഞിരിക്കണം. സ്പൂണിൽ പൊട്ടലോ വിണ്ടുകീറലോ ഉണ്ടായാൽ അതിനുള്ളിൽ ഭക്ഷണം പറ്റിയിരുന്നു...
ലേയ്സി പാലപ്പം തയാറാക്കാം ഈസിയായി!
പാലപ്പം 1.അരിപ്പൊടി – കാൽ കപ്പ് വെള്ളം – മൂന്നു കപ്പ് 2.അരിപ്പൊടി – ഒന്നരക്കപ്പ് പഞ്ചസാര – മൂന്നു വലിയ സ്പൂൺ ഇൻസ്റ്റന്റ് യീസ്‌റ്റ് – ഒരു ചെറിയ സ്പൂൺ 3.കട്ടിത്തേങ്ങാപ്പാൽ – രണ്ടരക്കപ്പ് 4.ഉപ്പ് – പാകത്തിന് പാകം ചെയ്യുന്ന വിധം അപ്പത്തിനുള്ള കപ്പി കാച്ചാൻ...
10 മിനിറ്റിൽ തയാറാക്കാം ആരോഗ്യം പകരും നെല്ലിക്ക ചോറ്!
നെല്ലിക്ക ചോറ് 1.നെല്ലിക്ക – അഞ്ച് 2.നെയ്യ് – ഒന്നര വലിയ സ്പൂൺ 3.കടുക് – അര ചെറിയ സ്പൂൺ ഉഴുന്ന് – ഒരു വലിയ സ്പൂൺ 4.കശുവണ്ടിപ്പരിപ്പ് – ഒരു ചെറിയ സ്പൂൺ കിസ്മിസ് – ഒരു ചെറിയ സ്പൂൺ 5.കറിവേപ്പില – ഒരു പിടി പച്ചമുളക് – ഒന്ന്, ചെറുതായി അരിഞ്ഞത് സവാള –...
ഒരു കിടുക്കാച്ചി ചെമ്മീൻ ഉലർത്ത് തയാറാക്കാം ഈസിയായി!
ചെമ്മീൻ ഉലർത്ത് 1.ചെമ്മീൻ – ഒരു കിലോ 2.മഞ്ഞൾപ്പൊടി – കാൽ ചെറിയ സ്പൂൺ കാശ്മീരി മുളകുപൊടി – ഒരു ചെറിയ സ്പൂൺ ഉപ്പ് – ആവശ്യത്തിന് കുടംപുളി – ഒരു ചുള 3.വെളിച്ചെണ്ണ – രണ്ടു വലിയ സ്പൂൺ കടുക് – അര ചെറിയ സ്പൂൺ ഉലുവ – അര ചെറിയ സ്പൂൺ 4.വെളുത്തുള്ളി – 10...
എളുപ്പം തയാറാക്കാം ഫിഷ് മോളി; ഈസി റെസിപ്പി ഇതാ!
ഫിഷ് മോളി 1.മീൻ – അരക്കിലോ 2.ഉപ്പ് – ആവശ്യത്തിന് മഞ്ഞൾപ്പൊടി – അര ചെറിയ സ്പൂൺ 2.എണ്ണ – രണ്ടു വലിയ സ്പൂൺ 3.കറുവാപ്പട്ട – ഒരിഞ്ചു നീളത്തിൽ ഏലയ്ക്കാ – മൂന്ന് ഗ്രാമ്പൂ – നാല് ഇഞ്ചി – ഒരിഞ്ചു നീളത്തിൽ, നീളത്തിൽ അരിഞ്ഞത് വെളുത്തുള്ളി – അഞ്ച് അല്ലി,...
നാവിൽ കപ്പലോടും രുചി; തയാറാക്കാം വഴുതനങ്ങ അച്ചാർ!
വഴുതനങ്ങ അച്ചാർ 1.വഴുതനങ്ങ – കാൽകിലോ, നീളത്തിൽ ചെറുതായി അരിഞ്ഞത് 2.നല്ലെണ്ണ – ആവശ്യത്തിന് 3.കടുക് – ഒരു ചെറിയ സ്പൂൺ ഉലുവ – ഒരു ചെരിയ സ്പൂൺ 4.ഇഞ്ചി – രണ്ടിഞ്ചു നീളത്തിൽ, ചതച്ചത് വെളുത്തുള്ളി – 12 അല്ലി, ചതച്ചത് പച്ചമുളക് – മൂന്ന്, നീളത്തിൽ...
എളുപ്പം തയാറാക്കൂ പച്ചത്തക്കാളി തോരൻ, ഈസി റെസിപ്പി!
പച്ചത്തക്കാളി തോരൻ 1.പച്ചത്തക്കാളി – കാൽ കിലോ 2.തേങ്ങ ചുരണ്ടിയത് – അരമുറി തേങ്ങയുടേത് 3.സവാള – ഒന്ന്, ചെറുതായി അരിഞ്ഞത് പച്ചമുളക് – രണ്ട് കറിവേപ്പില – ഒരു തണ്ട് ഉപ്പ് – ആവശ്യത്തിന് 4.എണ്ണ – രണ്ടു വലിയ സ്പൂൺ 5.കടുക് – ഒരു ചെറിയ സ്പൂൺ പാകം ചെയ്യുന്ന...
സ്റ്റാർട്ടറായും സ്നാക്കായും പെർഫെക്റ്റ്; തയാറാക്കാം പാൻറോൾസ്!
പാൻറോൾസ് ഫില്ലിങ്ങിന് 1.ചിക്കൻ എല്ലില്ലാതെ – 200 ഗ്രാം ഉപ്പ് – ആവശ്യത്തിന് മഞ്ഞൾപ്പൊടി – അര ചെറിയ സ്പൂൺ ഇഞ്ചി–വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ് – ഒരു ചെറിയ സ്പൂൺ 2.കാബേജ് – അരക്കപ്പ്, ചെറുതായി അരിഞ്ഞത് കാരറ്റ് – അരക്കപ്പ്, ചെറുതായി അരിഞ്ഞത് സവാള – അരക്കപ്പ്,...
കിച്ചൺ ടിപ്സ്! ഇനി പാചകം ഈസിയാകട്ടെ!
കിച്ചൺ ടിപ്സ് 1.നാരങ്ങാ ഫ്രിഡ്ജിൽ വച്ചാൽ പെട്ടന്ന് ഉണങ്ങി പോകുന്നുണ്ടോ?നാരങ്ങാ ഏറെ നാൾ കേടുകൂടാതെ ഇരിക്കാൻ ഓരോ നാരങ്ങയും വെവേറെ പത്രക്കടലാസിൽ പൊതിയുക. ഇത് ഒരു കവറിലാക്കി ഫ്രിഡ്ജിൽ സൂക്ഷിക്കാം. നാരങ്ങ ഏരെ നാള്‍ ഫ്രഷായിയിരിക്കും. 2.കാബേജ് വേവിക്കുമ്പോഴുള്ള...
നാലുമണി ചായയ്ക്കൊപ്പം കഴിക്കാം അവൽ ലഡു! ഈസി റെസിപ്പി ഇതാ!
അവൽ ലഡു 1.അവൽ – ഒരു കപ്പ് 2.തേങ്ങ ചുരണ്ടിയത് – നാല് വലിയ സ്പൂൺ ശർക്കരപ്പാനി – അരക്കപ്പ് ഏലയ്ക്കാപ്പൊടി – അര ചെറിയ സ്പൂൺ 3.നെയ്യ് – ഒരു ചെറിയ സ്പൂൺ പാകം ചെയ്യുന്ന വിധം ഒരു പാനിൽ അവൽ നന്നായി ചൂടാക്കുക. ഇത് മിക്സിയിൽ പൊടിച്ചെടുക്കാം. പൊടി‍ഞ്ഞശേഷം...
ന്യൂട്ടല്ല പാൻകേക്ക്, ചീസി ചിക്കൻ പാൻകേക്ക്; പാൻകേക്ക് ഡേയിൽ രണ്ടു സ്പെഷൽ റെസിപ്പികൾ
ന്യൂട്ടല്ല പാൻകേക്ക് 1. മുട്ട മഞ്ഞ - രണ്ട് മുട്ടയുടേത് പഞ്ചസാര - കാൽ കപ്പ് പാൽ - കാൽ കപ്പ് 2. മൈദ - മുക്കാൽ കപ്പ് ഉപ്പ് - ഒരു നുള്ള് 3. മുട്ട വെള്ള - 4 മുട്ടയുടേത് 4. വെണ്ണ - ഒരു ചെറിയ സ്പൂൺ 5. ന്യൂട്ടല്ല - ഒരു വലിയ സ്പൂൺ 6. തേൻ - രണ്ടു വലിയ...